Tropaeolum minus
Nasturcja karłowa, rzeżucha indyjska, rzeżucha peruwiańska — te przydomki doskonale oddają pieprzny i pikantny smak jej liści oraz kwiatów. Przywieziona z Ameryki Południowej w XVI wieku nasturcja stała się jednym z nielicznych kwiatów równie cenionych na talerzu, co w ogrodzie warzywnym, gdzie pełni funkcję roślinnej ochrony.
Charakterystyka:
-
Jadalne kwiaty: kwiaty i młode liście o pieprznym smaku, pąki kwiatowe marynowane jako zamiennik kaparów.
-
Zwarty pokrój: odmiana karłowa tworzy kępki o wysokości około 30 cm, idealne na obwódki, do donic i skrzynek balkonowych.
-
Łatwa w uprawie: jeden z najłatwiejszych do uprawy kwiatów, idealny do ogrodu z dziećmi dzięki dużym, łatwym do manipulowania nasionom.
Wskazówki dotyczące siewu:
-
Stanowisko: słoneczne — im cieplej, tym obficiej kwitnie.
-
Gleba: zwykła, raczej uboga i dobrze przepuszczalna. Ważne: w zbyt żyznej lub nawożonej glebie wytwarza bujne ulistnienie i prawie wcale nie kwitnie. Nie należy jej nawozić.
-
Metoda: wysiewaj bezpośrednio do gruntu od końca kwietnia do maja, po ustąpieniu przymrozków, umieszczając duże nasiona na głębokości 2 cm. Kilkugodzinne namoczenie w letniej wodzie przyspiesza kiełkowanie. Zobacz, jak wysiewać nasiona.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji:
- Podczas upałów regularnie podlewaj, aby utrzymać wilgotność gleby. Nie stosuj nawozu.
Korzystne połączenia:
Znaczenie dla bioróżnorodności:
- Jej kwiaty z długą ostrogą nektarową odwiedzają trzmiele o długich językach i motyle.
- Skupiając mszyce, przyciąga również biedronki i bzygi, których larwy żywią się mszycami — staje się prawdziwą spiżarnią dla pożytecznych owadów.
Zastosowanie:
- Surowe kwiaty i liście można dodawać do sałatek dla ich pikantnego smaku, a pąki kwiatowe i młode owoce marynować w occie jako zamiennik kaparów. Zobacz nasze informacje o jadalnych kwiatach.
Zbiór własnych nasion:
Duże, pomarszczone nasiona same odpadają, gdy są dojrzałe. Pod koniec lata zbierz je z ziemi u stóp rośliny, a następnie wysusz. Nasturcja często sama rozsiewa się w kolejnym roku. Zobacz, jak przechowywać nasiona.
Zaangażowanie w jakość: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem dla natury. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany zdolne do rozmnażania i niehybrydowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnych chemicznych środków ochrony. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.
Dodaj te nasiona nasturcji karłowej do swojego ogrodu — dla jej urody i pożytku w ogrodzie warzywnym.
