Jak przechowywać nasiona z roku na rok?

Dlaczego warto przechowywać swoje nasiona?

Przechowywanie własnych nasion to wejście w logikę autonomii, oszczędności i przekazywania. To także sposób na lepsze poznanie swoich roślin, obserwowanie ich cykli oraz stopniowe tworzenie odmian dostosowanych do własnego ogrodu.

Przechowywanie nasion to starożytna sztuka dostępna dla każdego. Kilka prostych gestów i zdrowy rozsądek pozwolą Ci stworzyć prawdziwą rodzinną bankę nasion, darmową i trwałą.

1. Zbierać nasiona w odpowiednim momencie

Pierwszym krokiem jest wiedzieć, kiedy zbierać. Oto główne zasady według typów roślin:

🌱 Warzywa o suchych nasionach

• Groch, fasola, bób: czekać, aż strąki będą dobrze suche i brązowe na roślinie.
• Marchew, cebula, pietruszka: pozwolić roślinom wydać nasiona i zebrać suche baldachy.

🍅 Warzywa o wilgotnych nasionach

• Pomidory: zbierać dobrze dojrzałe owoce, wyjąć nasiona, fermentować kilka dni, a następnie wysuszyć.
• Ogórki, dynie: czekać, aż owoc będzie bardzo dojrzały (nawet trochę „za bardzo”), potem wyciągnąć, umyć i wysuszyć.

🌼 Kwiaty i zioła

• Nagietki, słoneczniki, bazylia, kolendra: zbierać po wyschnięciu kwiatów, strząsać lub pocierać główki nasion.

2. Dobrze czyścić i sortować nasiona

Po zebraniu nasiona trzeba posortować. Dlaczego? Aby uniknąć pleśni, szkodników i zachować tylko żywotne nasiona.

• Usuń miąższ z nasion wilgotnych (pomidor, dynia).
• Przesiej lub potarj drobne nasiona, aby usunąć łupiny.
• Usuń płaskie lub połamane nasiona, które często nie są żywotne.

Sito, durszlak, dmuchawa lub po prostu dobry wzrok świetnie się do tego nadają.

3. Prawidłowo suszyć

Suszenie jest kluczowe: źle wysuszone nasiono = nasiono, które spleśnieje.

• Rozłóż nasiona na papierze kraftowym, talerzu lub suchym ręczniku.
• Unikaj papieru gazetowego (toksyczne tusze).
• Pozwól im schnąć z dala od bezpośredniego słońca, w suchym, wentylowanym miejscu przez 1 do 3 tygodni, w zależności od wilgotności.

💡 Wskazówka: suche nasiono „strzela” między palcami lub łamie się czysto.

4. Przechowywać w dobrych warunkach

Gdy nasiona są dobrze wysuszone, należy je przechowywać w suchym, ciemnym i stabilnym środowisku. Oto kilka opcji:

• Koperty kraftowe z nazwą i datą (klasyka ogrodnika).
• Słoiki szklane zamknięte, z torebką ryżu lub krzemionki przeciw wilgoci.
• Puszki metalowe lub szczelnie zamknięte pudełka na herbatę.

Przechowuj je z dala od światła, w pomieszczeniu nie wilgotnym. Unikaj kuchni lub łazienki. Szafka, suchy strych lub nawet dobrze wentylowana piwnica będą odpowiednie.

5. Jak długo można je przechowywać?

Czas kiełkowania różni się w zależności od gatunku. Oto kilka wskazówek:

Gatunek	Średni czas przechowywania
Pomidor, sałata, marchew	4 do 6 lat
Groch, fasola	3 do 5 lat
Dynie, ogórki	5 do 7 lat
Cebula, pasternak	1 do 2 lat (delikatne)

💡 Zawsze wykonuj test kiełkowania po 2–3 latach: umieść 10 nasion między dwoma wilgotnymi papierowymi ręcznikami i policz, ile wykiełkuje.

6. Stwórz własną bankę nasion

Możesz zebrać wszystkie swoje nasiona w pudełku z przegródkami (np. do szycia lub majsterkowania), segregatorze z koszulkami lub nawet w oznakowanych słoikach.

Pamiętaj, aby na każdym woreczku podać:

• Dokładną nazwę rośliny (wraz z odmianą).
• Datę zbioru.
• Miejsce lub działkę.
• Opcjonalnie: warunki pogodowe, obserwacje itp.

Podsumowanie

Przechowywanie nasion to przedłużanie cyklu życia i uniezależnianie się od tradycyjnych łańcuchów konsumpcji. To także satysfakcjonujący, prosty, ekonomiczny i głęboko logiczny gest w permakulturze. Kilka pudełek, odrobina dyscypliny i Twój ogród będzie gotowy… każdego roku, bez konieczności kupowania czegokolwiek.

🌾 Na początek odkryj nasze nasiona do rozmnażania do siania, zbierania… i przekazywania.