Solanum lycopersicum
Pomidor Saint-Pierre: przez długi czas pomidor z francuskich ogrodów plebańskich i przydomowych warzywników. Swoją popularność zawdzięcza rzadko spotykanemu połączeniu — niezwykle wysokiemu plonowi bez uszczerbku dla smaku oraz skórce wystarczająco mocnej, by nie pękała przy pierwszych sierpniowych deszczach.
Charakterystyka:
-
Wyjątkowo wysoki plon: do 6 kg z jednej rośliny w dobrych warunkach.
-
Odporność na pękanie: mocna skórka lepiej niż u innych odmian znosi nieregularne podlewanie.
-
Jędrny i smaczny miąższ: idealny do faszerowania, sałatek i gotowania.
-
Odmiana tradycyjna, łatwa do rozmnażania: co roku można wysiewać własne nasiona.
Wskazówki dotyczące siewu:
-
Stanowisko: pełne słońce i ciepło.
-
Gleba: głęboka, żyzna, pulchna i dobrze przepuszczalna. Tak plenna odmiana ma duże potrzeby pokarmowe: obfite zastosowanie dobrze rozłożonego kompostu naprawdę jej służy.
-
Metoda: wysiewaj od lutego do kwietnia pod osłonami, do drobnego podłoża przeznaczonego do wysiewu, w temperaturze co najmniej 20°C — poniżej tej temperatury nasiona nie kiełkują. Przykryj warstwą 5 mm podłoża. Późny wysiew w kwietniu lub maju wyraźnie skraca okres zbiorów. Przepikuj do doniczek, gdy siewki mają dwie liście właściwe. Zobacz jak wysiewać nasiona.
Wskazówki dotyczące sadzenia:
- Przesadź po ostatnich przymrozkach, zachowując odstęp 70 cm — roślina potrzebuje miejsca, by w pełni wykorzystać swój potencjał plonowania. Zakop łodygę aż do pierwszych liści: pomidor wytwarza korzenie na całej zakopanej części, dzięki czemu roślina jest silniejsza.
- To odmiana nieokreślona: już podczas sadzenia zamontuj bardzo solidną podporę, ponieważ obciążenie owocami jest duże.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji:
-
Zawsze podlewaj u podstawy rośliny, nigdy po liściach, najlepiej rano: woda na liściach ułatwia wnikanie zarodników zarazy. Ściółkuj grubą warstwą.
- Podlewaj regularnie i równomiernie. Jej plenność sprawia, że ma duże wymagania względem wody i składników odżywczych.
- Usuwaj wilki — pędy wyrastające w kątach liści — aby skoncentrować soki rośliny na owocach.
- Stosuj zmianowanie co trzy–cztery lata.
Wskazówki dotyczące zbiorów:
- Zbieraj owoce, gdy są całkowicie czerwone i lekko uginają się pod palcem. Przechowuj je w temperaturze pokojowej, nigdy w lodówce.
Korzystne sąsiedztwo:
Znaczenie dla bioróżnorodności:
- Jej kwiaty są zapylane wibracyjnie: tylko trzmiele potrafią w pełni z nich korzystać. Zapewnienie im schronienia bezpośrednio zwiększa plony.
- Jako tradycyjna odmiana łatwa do rozmnażania, przyczynia się do zachowania różnorodności upraw. Zobacz nasze tradycyjne pomidory do wysiewu.
Zastosowanie:
- Do faszerowania — jej jędrny miąższ doskonale się do tego nadaje —, do sałatek, sosów i przetworów. Dzięki wysokiemu plonowi jest idealną odmianą do przygotowywania dużych zapasów.
Pozyskiwanie własnych nasion:
Wybierz miąższ z pięknego, w pełni dojrzałego owocu i pozostaw go na dwa–trzy dni w niewielkiej ilości wody, aby sfermentował — ten etap niszczy galaretowatą otoczkę hamującą kiełkowanie — a następnie wypłucz: zdrowe nasiona opadną na dno. Wysusz je rozłożone na płasko. Zobacz jak przechowywać własne nasiona.
Nasze zobowiązanie do jakości: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasiona, kierując się szacunkiem do wszystkich form życia. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany łatwe do rozmnażania i niehybrydowe, testujemy ich zdolność kiełkowania, a następnie starannie je sortujemy i pakujemy, bez żadnych chemicznych środków ochrony. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.
Do sześciu kilogramów z jednej rośliny: pomidor z przydomowych warzywników.
