Mycel av shiitake (Lentinula edodes)

Dyrk dine egne shiitakesopper med dette mycelsettet
Shiitakesopper, som er kjent for sin unike umamismak og sine ernæringsmessige fordeler, er allsidige og ettertraktede sopper. Med dette settet kan du enkelt dyrke dem hjemme, innendørs eller utendørs.

Detaljer

Dette settet inneholder et rør med flytende shiitakemycel (Lentinula edodes), produsert under optimale sterile forhold. Dette mycelet er klart til å fortynnes i en sukkervannløsning og inokuleres på ulike substrater for å starte dyrkingen.

Shiitakesopper utvikler seg på organisk materiale som er rikt på:

• Stokker av løvtre (eik, bøk osv.)
• Ubehandlet sagflis eller trespon
• Pasteurisert halm
• Kaffegrut
• Strukturert kompost

De foretrekker et mørkt, fuktig og godt ventilert miljø, innendørs eller utendørs.

Produktfordeler:

• Egnet for et bredt spekter av naturlige substrater.
• Enkel å dyrke innendørs eller utendørs.
• Gir smakfulle og næringsrike shiitakesopper, rike på proteiner og vitaminer.
• Muliggjør flere fruktingssykluser over en lengre periode.
• Miljøvennlig og bærekraftig metode.

Dyrkingsinstruksjoner

1. Tilberedning av sukkervannblandingen :

   • Bruk mineralvann på flaske for å unngå forurensende stoffer som klor.
   • Tilsett omtrent 10 % eple- eller sitronsirup uten konserveringsmidler (glukose/fruktose).
   • Bland 10 ml mycel per liter sukkervann (for eksempel 15 ml til en flaske på 1,5 liter).
   • Rist forsiktig for å fordele mycelet jevnt.

2. Utvikling av mycel :

   • Plasser blandingen i et mørkt rom med en stabil temperatur på minst 20 °C.
   • La stå i 4–5 dager til myceltrådene utvikler seg og væsken blir uklar.

3. Inokulering av substratet :

   • På trestokkene:
     • Bruk nykuttede stokker av løvtre. Bor hull som er 3 cm dype, med 15 cm mellomrom, på overflaten av stokkene.
     • Fyll hullene med mycelblandingen, og forsegl deretter med matsikker voks eller bivoks.
     • Plasser stokkene på et skyggefullt sted, delvis nedgravd for å holde på fuktigheten.
   • På andre substrater:
     • Fyll en plastpose eller en ventilert beholder med det valgte substratet (halm, kaffegrut, sagflis osv.).
     • Hell mycelblandingen over det fuktede substratet og bland godt for å fordele den jevnt.

4. Inkubering av substratet :

   • Plasser det inokulerte substratet på et mørkt og fuktig sted, med en temperatur mellom 20 °C og 25 °C.
   • Vent omtrent 2–3 uker på at mycelet skal kolonisere substratet eller stokkene fullstendig.

5. Frukting :

   • Endre miljøforholdene for å utløse frukting:
     • Lavere temperatur (15–20 °C).
     • Moderat indirekte lys.
     • Høy luftfuktighet (85–90 %), oppnådd med en luftfukter eller ved regelmessig spraying.
   • Shiitakesoppene begynner å vokse på stokkene eller i substratposene etter ytterligere 2–3 uker.

6. Høsting :

   • Høst shiitakesoppene når hattene er godt utviklet og fortsatt litt buede.
   • Stokkene kan produsere shiitakesopp i 2–3 år, med flere fruktingssykluser per år.

Sesongvariasjon og høsting

• Inokulering : Vår eller tidlig høst, når værforholdene er milde og fuktige.
• Forventet frukting : Shiitakesopp kan produsere sopp i 2–3 år på stokker, med flere høstingssykluser per år.

Forvandle området ditt til et sted for bærekraftig dyrking, og nyt tilfredsstillelsen ved å høste dine egne shiitakesopper. Sett i gang i dag!

Hvorfor velge SemiSauvage - Permakultur?

Hos SemiSauvage - Permakultur , vi forplikter oss til å levere produkter av eksepsjonell kvalitet. Mycelrørene våre steriliseres nøye og vakuumpakkes for å sikre renheten.

Hvert sett inneholder en detaljert veiledning , med tydelige instruksjoner og råd for å maksimere sjansene dine for å lykkes, enten du er nybegynner eller erfaren.

Last ned veiledningene: 

PDF på fransk ©
PDF på engelsk ©
PDF på italiensk ©
PDF på spansk ©