Zaden van half-lange radijs (Raphanus sativus)

Raphanus sativus

Halflange radijs, halflange roze radijs met witte punt, radijs voor alle maanden: het is de groente die ongeduldige mensen geduld leert — of eigenlijk andersom. Vandaag gezaaid, kan hij over drie tot zes weken worden geoogst. Daarmee is hij ideaal voor beginners, om een vrijgekomen rij te benutten of om kinderen te laten tuinieren.

Kenmerken:

• Zeer snelle groei: 3 tot 6 weken tussen zaaien en op het bord.
• Langwerpige wortel: roze met een witte punt, knapperig en licht pittig.
• Teelt in pot: uitstekend geschikt voor plantenbakken, terrassen en balkons.
• Spreiding van het zaaien: van maart tot september, voor een continue oogst.

Zaa advies:

• Standplaats: zonnig, of midden in de zomer licht beschaduwd — door warmte wordt de radijs pittig en hol.
• Grond: vochtig, los, humusrijk, goed gedraineerd en zonder stenen, die de wortel vervormen. Gebruik nooit verse mest, want daardoor gaat de wortel vertakken.
• Methode: zaai dun, rechtstreeks op de plaats, slechts 1 cm diep. Zaai telkens een kleine hoeveelheid, maar om de twee weken: dat werkt veel beter dan één grote zaai die alles tegelijk oplevert. Bekijk hoe je zaden zaait.

Verzorgingstips:

• Dun uit tot 4 cm als de zaai te dicht staat: dicht op elkaar maken radijzen bladeren en geen wortels.
• Het beslissende punt: geef vaak water en laat de grond nooit uitdrogen. Een radijs die dorst heeft, wordt pittig, vezelig en hol — dit is de belangrijkste oorzaak van mislukte teelten.

Oogsttips:

• Oogst jong en wacht niet: na het optimale stadium wordt de wortel in slechts enkele dagen hol en sponsachtig.
• Gooi het loof niet weg: het is uitstekend geschikt voor soep en pesto.

Goede combinaties:

• Zaai hem gemengd met de wortel. Hij kiemt snel en markeert de rij — een oude truc: je oogst de radijzen voordat de wortels ruimte nodig hebben. Vermijd de nabijheid van komkommers en courgettes. Bekijk goede combinaties in de moestuin.

Belang voor de biodiversiteit:

• Als je hem laat doorschieten, produceert hij witte tot lila bloemen die druk worden bezocht door bijen en zweefvliegen, waarvan de larven bladluizen verslinden.
• De groene, knapperige en peperige hauwtjes kunnen trouwens rauw worden gegeten — nog een reden om hem te laten bloeien.

Gebruik:

• Rauw met wat zout, met boter op brood, in een salade of als pickle. Het loof in soep of pesto, en de rauwe hauwtjes als aperitiefhapje.

Zelf zaden oogsten:
Laat enkele planten doorschieten en bloeien, waarna ze hun opgezwollen hauwtjes vormen. Oogst ze goed droog en dop ze. Let op: Raphanus sativus-planten kruisen onderling; houd je zaaddragende plant weg van andere radijzen. Bekijk hoe je je zaden bewaart.

Inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture telen en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. Gevestigd nabij de Vulkanen van de Auvergne kiezen we voor zaadvast en niet-hybride rassen, die worden getest op kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden uit te zaaien die echt van hen zijn.

De eerste oogst van het seizoen, en de snelste uit de moestuin.