Zaden van courgette Goldena (Cucurbita pepo)

Cucurbita pepo « Goldena »

Courgette Goldena, gele courgette, gouden courgette: haar kleur is niet alleen een esthetische gril. Aan een plant met grote donkergroene bladeren vallen de geeloranje vruchten in één oogopslag op — gedaan met vergeten courgettes die uitgroeien tot knuppels. Het vruchtvlees is ook iets zachter dan dat van groene rassen.

Kenmerken:

• Geeloranje vruchten: tot 20 cm lang, zeer decoratief in de tuin en op het bord.
• Stevig, wit vruchtvlees: zacht van smaak en goed bestand tegen bereiding, geroosterd of gevuld.
• Compacte plant: niet-rankend, dus geschikt voor kleine ruimtes en grote bakken.
• Zeer productief: een overvloedige oogst die de hele zomer aanhoudt.

Voorzorgsmaatregelen:

• Zoals bij alle komkommerachtigen kan een vrucht met een zeer bittere smaak cucurbitacinen bevatten, die het spijsverteringsstelsel irriteren. Proef altijd een klein stukje rauw: is de bitterheid duidelijk merkbaar, gooi dan de hele vrucht weg.

Zaaitips:

• Standplaats: warm en zonnig.
• Grond: licht, goed gedraineerd en zeer humusrijk. Courgettes zijn bijzonder gulzige planten: plant ze op een hoop rijpe compost of voeg royaal organisch materiaal toe. Ze zijn gevoelig voor stilstaand water bij de wortelhals.
• Methode: zaai vanaf april voor in potjes onder beschutting bij 20 °C, of zaai direct op de plaats na de laatste vorst, op 2-3 cm diepte en leg het zaad op zijn kant. Bekijk hoe je zaden zaait.

Planttips:

• Plant uit na de vorst en houd 1 meter afstand. Breng een dikke mulchlaag aan om de grond vochtig en de vruchten schoon te houden.

Verzorgingstips:

• Geef overvloedig water aan de voet van de plant, zonder ooit het blad nat te maken: zo verspreidt echte meeldauw zich.
• Worden de eerste vruchten geel en rotten ze aan het uiteinde, dan is dat gewoon een gebrekkige bestuiving aan het begin van het seizoen; dit herstelt zich vanzelf.

Oogsttips:

• Oogst de vruchten jong, tussen 15 en 20 cm, en vooral zeer regelmatig: elke vrucht die je laat doorgroeien, stopt de productie van de volgende vruchten.
• De mannelijke bloemen, met hun lange steel, kunnen worden geplukt en als beignets worden bereid zonder de oogst te verminderen.

Gunstige combinaties:

• Deze plant vormt samen met maïs en bonen het trio van de ‘drie zusters’. De lage Oost-Indische kers in de buurt leidt bladluizen af. Bekijk combinaties in de moestuin.

Belang voor de biodiversiteit:

• De grote gele bloemen, die vroeg in de ochtend opengaan, bieden bijen en hommels overvloedig stuifmeel en nectar.
• Het brede blad bedekt de grond, beschermt die tegen uitdroging en biedt beschutting aan nuttige bodemdieren.

Gebruik:

• De kleur is een echte blikvanger: geroosterd in plakjes, gevuld, in een tian met groene courgettes voor het contrast, of rauw als carpaccio wanneer de vruchten zeer jong zijn.

Eigen zaden oogsten:
Laat een vrucht doorgroeien tot de schil hard wordt en niet meer met een vingernagel kan worden gekrast. Haal vervolgens de zaden eruit, spoel ze af en laat ze plat drogen. Let op: Cucurbita pepo kruisen gemakkelijk met elkaar — houd je zaaddrager weg van andere courgettes en pompoenen. Bekijk hoe je je zaden bewaart.

Toewijding aan kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture telen en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. Vanuit onze vestiging nabij de vulkanen van Auvergne kiezen we voor zaadvast en niet-hybride rassen, die zijn getest op kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te zaaien die echt van hen zijn.

Een vleugje zon in de moestuin, en courgettes die je voortaan niet meer mist bij het oogsten.