古代トマトの種：品種、播種、手入れ

なぜ昔ながらのトマトを栽培するのか？

スーパーマーケットの規格化されたトマトとは異なり、昔ながらのトマトは忘れられた味わい、色彩、食感の世界を提供します。丈夫で、再現性があり、現代のF1品種よりも自然な庭に適していることが多く、パーマカルチャーの家庭菜園やグルメな園芸家に理想的です。

しかし、選び方、種まき、手入れの方法を知る必要があります。こちらが私たちの完全ガイドです。

1. 昔ながらのトマトとは？

昔ながらのトマトとは、産業時代以前に栽培され、その系統を忠実に守ってきた（F1交配されていない）品種のことです。「安定」かつ再現可能であり、季節を越えて種を収穫しても遺伝的品質が損なわれません。

一般的に：

• より味わい深く、ジューシーです。
• 均一ではないが、より色鮮やかで驚きに満ちています。
• 輸送には弱いが、自然栽培により適応しています。

2. 必見の昔ながらの品種

初心者におすすめの品種をいくつかご紹介します：

🍅 トマト・アナナス

大きく、黄橙色で赤のマーブル模様。非常に甘く、しっかりした果肉。サラダや生食に最適です。

🍅 クリミアの黒トマト

濃い色の果実で、深みのあるバランスの良い味わい。乾燥に強いです。

🍅 ベルンのピンクトマト

鮮やかなピンク、薄い皮、柔らかい果肉。自然栽培で非常に好まれる生の美味しさです。

🍅 グリーンゼブラトマト

緑と黄色の縞模様、酸味のある味、パリッとした食感。独特で非常に生産性が高いです。

👉 有機パーマカルチャートマト種コレクションを発見する

3. 昔ながらのトマトの種まき：いつ、どうやって？

📅 種まきの時期

• 室内のポットで：2月から4月まで。
• 露地への植え替え：5月中旬以降（霜の後）。

🪴 方法

• 軽く湿った種まき用土をポットに入れる。
• 種を5mmの深さに埋め、軽く押さえる。
• 20〜25℃で自然光または園芸用ライトの下に置く。
• 表面の土が乾いたら優しく水やりする。

🔁 植え替え

• 本葉が2枚になったら最初のポットへの植え替えを行う。
• 支柱を立てて庭に植え、茎を最初の葉まで埋める。

4. 昔ながらのトマトの自然な手入れ

🌱 水やり

• 定期的だが控えめに。病気を防ぐため葉には水をかけない。
• 湿度を保ち泥はねを防ぐためにマルチングを推奨。

✂️ 剪定は必要？

昔ながらの品種では剪定は多くの場合任意です。過度な剪定は避けましょう。以下が可能です：

• 一部の不定形成長品種では、茎と葉の間のわき芽（シュート）を除去する。
• より野生的で時に管理が難しいが自由に成長させる。

🦠 病気の予防

• 輪作（毎年同じ場所に植えない）。
• 株間の良好な換気（最低60cm）。
• コンパニオンプランツとの組み合わせ：バジル、マリーゴールド、ニンニク。

結論

昔ながらのトマトの種は単なる園芸の好奇心以上のものです。より自由で、より味わい深く、生き物に近い別の園芸のビジョンを体現しています。種をまくことで、過去、多様性、そして喜びに満ちたシンプルな美味しさとのつながりも育てるのです。

🌿 味と色彩にあふれた夏のために、私たちの有機トマト品種をすべてご覧ください。