Cucurbita pepo「Koshare」
Koshareヒョウタン、Koshareスプーンカボチャ、Koshare Spoon gourd：各果実が、鮮やかなオレンジ色のふくらんだ下部と、黒く見えるほど濃い緑色の首という、はっきり分かれた2色を持つ完全に観賞用の小さなカボチャです。小さなスプーンや、曲がった首を持つひょうたんのような姿で、最も見分けやすいヒョウタン類の一つです。硬い果皮のおかげで、何か月も動かさずに保存できます。
特徴：
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鮮明な2色：鮮やかなオレンジ色のふくらんだ下部、細く湾曲した非常に濃い緑色でほぼ黒い首。細かな縞が入ることもあります。2色の境界は明瞭です。
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小さな果実：8～12cm。スプーンや小さなひょうたんのような形で、果皮は硬く滑らかです。
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非常に多収：1本のつるに15～20個の果実が実ることがあります。
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保存性に優れる：乾燥した状態で保存すれば、色と形を何か月も、時には1年以上保てます。
注意事項 ― 必ずお読みください：
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このヒョウタンは食べられません。すべての観賞用カボチャと同様に、非常に苦く有毒なククルビタシンを含み、吐き気、嘔吐、重い消化器症状を引き起こします。見るためのものであり、調理してはいけません。
- 食用カボチャにも当てはまる、簡単で絶対的なルール：苦味があれば、吐き出して果実全体を捨ててください。苦味はククルビタシンのサインです。
- 鮮やかな色に惹かれる小さなお子様の手が届かない場所に果実を置いてください。
種まきのアドバイス：
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日当たり：日なたで、暖かい場所。
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土：深く、柔らかく、適度に湿り、肥沃な土。十分に腐熟した堆肥をたっぷり施すと大きな違いが出ます。ただし、株元に水がたまる場所は苦手です。
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方法：4月から、20～25℃の温度を保てる保護された場所でポットに種をまき、2～3cmの深さに、腐敗を防ぐため種を横向きに置きます。5～10日で発芽します。最後の霜が降りた後に定植してください。種のまき方はこちら。
植え付けのアドバイス：
- 1～1.5m間隔で植えてください。茎は遠くまで伸びます。厚くマルチングして土の乾燥を防ぎ、果実をきれいに保ちましょう。
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つるを這わせるのがおすすめです：フェンス、アーチ、または支柱に這わせると、巻きひげが自ら絡みつきます。軽い果実が地面から離れてぶら下がるため、地面に接した部分だけ色が薄くなることなく、より均一に色づきます。
手入れのアドバイス：
- 葉を濡らさず、株元に定期的に水を与えてください。ウリ科ではうどんこ病がすぐに発生します。
- 大きなカボチャとは違い、果実の数を制限する必要はありません。ここでは、実が多いほどよいのです。
収穫のアドバイス：
- 最初の霜が降りる前に、果梗が硬くコルク状になり、爪で果皮に跡がつかなくなった頃に収穫します。剪定ばさみで果梗を3～5cm残して切ってください。果梗がないと、果実は上部から腐ります。
- 風通しのよい乾燥した場所で10日ほど乾かしてから、乾燥した場所で保存します。ほこりは乾いた布で十分に払えます。ニスを塗ると果皮が呼吸できなくなるため、塗らないでください。
相性のよい植物：
- トウモロコシ、インゲンマメと組み合わせた、先住民由来の「三姉妹栽培」に適しています。トウモロコシは支柱となり、インゲンマメは窒素を固定し、カボチャは地面を覆います。近くに矮性キンレンカを植えると、アブラムシをそちらへ誘導できます。菜園での混植についてはこちら。
生物多様性への貢献：
- 早朝に開く大きな黄オレンジ色の花は、真夏のミツバチやマルハナバチに、非常に豊富な花粉を提供します。
- 広がる葉が地面を覆って乾燥から守り、役立つ小動物や微生物のすみかになります。
用途：
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観賞用のみ：秋のアレンジメントやリース、器、ガーランド、パーティーテーブル、ハロウィンに使えます。地面を覆う植物として、またフェンスやアーチを素早く彩る一年草のつる植物としても利用できます。
自家採種：
十分に熟して完全に硬くなった果実を開き、平たく楕円形で、クリーム白色、縁がはっきりした種を取り出します。よくすすぎ、数日間、平らに広げて乾燥させてください。注意：Cucurbita pepoは、ズッキーニ、パティパン、スパゲッティカボチャ、ほかのヒョウタン類など、同種の植物同士で非常に容易に交雑します。そうしないと、後代に苦く予測できない果実ができる可能性があるため、採種用の株を隔離してください。種の保存方法はこちら。
品質へのこだわり：SemiSauvage - パーマカルチャーでは、生き物への敬意を基本に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、発芽率を試験し、丁寧に選別・包装した、化学処理を一切施していない、採種可能な固定種を選んでいます。私たちの信念は、庭師の皆様が本当に自分のものと呼べる種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。
一つの小さな果実に鮮やかな2色。秋の食卓を彩る、まさにヒョウタンです。
