Zucca Muschiata di Provenza
(Cucurbita moschata) – Chiamata anche: Zucca muschiata, Muschiata d'inverno
La Zucca Muschiata di Provenza (Cucurbita moschata) è una varietà antica e molto apprezzata per la sua polpa dolce, densa e profumata. Originaria del sud della Francia, questa zucca è particolarmente adatta ai climi caldi e secchi, ma può anche essere coltivata in altre regioni con buona esposizione al sole.
Questa pianta annuale strisciante produce magnifici frutti costoluti di colore bronzo aranciato a maturità, che generalmente pesano tra 5 e 10 kg. La sua polpa arancione, tenera e saporita, la rende una varietà molto apprezzata in cucina, soprattutto per zuppe, purè, gratin e dessert autunnali.
Molto apprezzata negli orti familiari, la Zucca Muschiata di Provenza si conserva a lungo dopo la raccolta e offre un'ottima tenuta in cottura.
Consigli per la piantagione :
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Seminate i semi in vasetti in primavera (aprile-maggio), sotto riparo, o direttamente in piena terra dopo le ultime gelate.
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Prevedete un terreno ricco, ben drenato, e una posizione in pieno sole. Distanziate le piante da 1 a 1,5 metri.
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Annaffiature regolari, senza eccessi, senza bagnare il fogliame per limitare i rischi di malattie. Pacciamatura consigliata per conservare l'umidità e limitare le infestanti.
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Nessun bisogno di stratificazione: la germinazione è rapida in condizioni calde (20-25°C).
🌾 Da sapere:
I frutti possono pesare fino a 10 kg e si conservano facilmente per diversi mesi in un luogo asciutto e arieggiato. Il loro sapore migliora con il tempo! Un grande classico per l'autunno e l'inverno.
Associazioni nell'orto:
Simbolismo:
Impegno per la qualità:
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