זרעי לפת עגולה מננסי (Brassica rapa)

Brassica rapa « Rond de Nancy »

לפת Rond de Nancy, לפת לבנה עם צוואר סגול, לפתית: זן לורני עתיק זה מתאפיין במהירות צמיחתו — שישה עד שמונה שבועות בלבד מהזריעה ועד הקטיף. בשרה לבן, עדין ומתוק, ללא החריפות שהקנתה ללפת את המוניטין הלא הוגן של ירק לעניים.

מאפיינים:

• שורש עגול עם צוואר סגול: בשר לבן, עדין ומתוק.
• צמיחה מהירה מאוד: 6 עד 8 שבועות בלבד מהזריעה ועד הצלחת.
• עונת קטיף ממושכת מאוד: ממאי עד נובמבר, וכן יכולת אחסון טובה בחורף.
• עמיד וקל לגידול: מתמודד היטב עם הקור ודורש מעט טיפול.

הנחיות זריעה:

• חשיפה: שמש מלאה, או צל חלקי בשיא הקיץ.
• קרקע: לחה, מאווררת, עמוקה וללא אבנים, מועשרת מעט בקומפוסט בשל ומפורק היטב. לעולם אין להוסיף זבל טרי, הגורם להתפצלות השורשים.
• שיטה: זרעו ישירות במקום — אין להעתיק את הלפת — בעומק של 1 ס"מ, בשורות במרווחים של 25 ס"מ. ניתן לגדל בשטח פתוח או תחת מחסה. בצעו זריעות מדורגות מדי שלושה שבועות. ראו איך לזרוע זרעים.

הנחיות טיפול:

• דללו למרווח של 10 ס"מ. הנקודה המכריעה: השקו באופן סדיר, מבלי לאפשר לקרקע להתייבש. לפת שסובלת מצמא נעשית חריפה, חלולה וסיבית — זו הסיבה העיקרית לאכזבות.
• חפו את הקרקע כדי לשמור על הלחות והקרירות.

הנחיות קטיף:

• קטפו כשהשורש צעיר, בגודל של כדור טניס. כשהוא גדול יותר, הוא נעשה סיבי ומאבד ממתיקותו.
• אל תזרקו את העלים: אפשר לבשל אותם במרק או להכין מהם פסטו, והם טעימים מאוד.

שילובים מועילים:

• הוא משתלב היטב עם אפונה, שעועית וחסות. הימנעו מקרבה לכרוביים אחרים, שאיתם הוא חולק את אותם מזיקים. ראו שילובי גידולים בגינת הירק.

חשיבות למגוון הביולוגי:

• הצמיחה המהירה שלו הופכת אותו לירק מעבר מצוין למילוי ערוגה פנויה ולמניעת השארת הקרקע חשופה.
• אם מניחים לו לפרוח, הוא מייצר אשכולות של פרחים צהובים, עשירים מאוד בצוף, החשובים באביב.

שימוש:

• נא, מגורד או מעורבב עם ירקות חיים אחרים, מזוגג בחמאה, בתבשיל קדירה, במרק או בנזיד — וכמובן לצד ברווז, השילוב הקלאסי. עלים צעירים נאכלים טריים בסלט או במרק.

הפקת זרעים משלכם:
זהו צמח דו־שנתי, המעלה עמוד תפרחת וזרעים בשנה השנייה: השאירו כמה שורשים בקרקע במהלך החורף, ולאחר מכן אספו את התרמילים החומים והיבשים. שימו לב, הוא מכליא עם מיני Brassica rapa אחרים, ובמיוחד עם כרוב סיני. ראו איך לשמור את הזרעים שלכם.

מחויבות לאיכות: ב-SemiSauvage - פרמקלצ'ר, אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו ממוקמים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם היברידיים, שנבדקו מבחינת שיעור הנביטה, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.

ירק עתיק, מהיר ועדין, שכדאי לגלות מחדש.