Cucumis melo var. cantalupensis
מלון שארנטה, קנטלופ שארנטה: זהו המלון הצרפתי במלוא מובן המילה, שנוצר בתחילת המאה ה־20 בחבל שארנט. קליפה חלקה עם צלעות ירוקות, ציפה כתומה ונמסה בפה, ניחוח עז — הוא קיבע במשך שנים את הדימוי שיש לנו למלון טוב.
מאפיינים:
-
ציפה כתומה וריחנית: רכה, עסיסית ומתוקה מאוד כשהפרי מבשיל לחלוטין.
-
פירות בגודל מרשים: עגולים ומעט מצולעים, אידיאליים לחלוקה.
-
זן ייחוס: הטעם של מלון קיץ, בגרסה שניתן להרבות.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמשית מאוד ומוגנת מהרוח — חום הוא התנאי הראשון למלון מתוק.
-
קרקע: עשירה, עמוקה, עשירה בחומר אורגני, מנוקזת היטב ונשארת לחה. המלון צורך חומרי הזנה רבים: תוספת נדיבה של קומפוסט בשל היא גורם מכריע. הוא סובל היטב קרקע גירנית, אך רגיש למים עומדים באזור צוואר השורש.
-
שיטה: זרעו מאמצע מרץ עד מאי בעציצי הנבטה תחת מחסה, בטמפרטורה של 20–25°C, בעומק 2 ס"מ, כשהזרע מונח על צדו. זריעה ישירה אמינה רק באזורים חמים מאוד. ראו איך לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- העבירו לשתילה לאחר הכפור האחרון, במרווחים של מטר, על ערוגה מוגבהת מעט כדי לשפר את הניקוז ולחמם את הקרקע. חיפוי כהה מזרז במידה ניכרת את יצירת הפירות.
הנחיות לטיפול:
- השקו באופן סדיר במהלך הצמיחה, ולאחר מכן הפחיתו מאוד את ההשקיה ברגע שהפירות מתחילים לגדול: כך הסוכרים מתרכזים. עודף מים בסוף מחזור הגידול מניב מלונים תפלים.
- צבטו את הגבעול הראשי מעל העלה השני, ולאחר מכן את הענפים הצדדיים, כדי לעודד יצירת פירות. הגבילו את היבול ל־4 או 5 פירות לצמח.
- הניחו רעף או לוח מתחת לכל פרי כדי לבודד אותו מהקרקע הלחה.
הנחיות לקטיף:
- המלון אינו ממשיך להבשיל לאחר הקטיף: הסימן הבטוח הוא סדק מעגלי שמופיע סביב עוקץ הפרי, יחד עם ניחוח ברור. בשלב זה הפרי כמעט ניתק מעצמו.
שכנות מועילה:
תרומה למגוון הביולוגי:
- הפרחים הצהובים שלו תלויים לחלוטין בדבורים לצורך יצירת הפירות: בלי מאביקים, אין מלונים. גידולו הוא טיעון מצוין לשתילת פרחים עתירי צוף בקרבת מקום.
- העלווה הפרושה מכסה את הקרקע ומגינה עליה מפני התייבשות בקיץ.
שימוש:
- כמנה ראשונה עם בשר חזיר מיובש, כקינוח, בסלט פירות או במרק קר. את הזרעים הקלויים אפשר לנשנש.
איסוף זרעים לשימוש עצמי:
הוציאו את הזרעים ממלון בשל לחלוטין, שטפו אותם להסרת הציפה וייבשו אותם פרושים במשך כמה ימים. שימו לב, מלונים נוטים להכליא בקלות בין זנים: בידדו את הצמח שממנו אתם אוספים זרעים. ראו איך לשמור את הזרעים.
מחויבות לאיכות: ב־SemiSauvage - פרמקלצ'ר, אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, בוחרים זנים שניתן להרבות ושאינם מכלואים, בודקים את שיעור הנביטה שלהם, ממיינים ואורזים אותם בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
הטעם של הקיץ, בגידול בגינה הפרטית שלכם.
