Cucumis melo var. cantalupensis
מלון שרנטה, קנטלופ שרנטה: זהו המלון הצרפתי המובהק, שפותח בתחילת המאה ה־20 באזור שרנט. קליפה חלקה עם חריצים ירוקים, ציפה כתומה ונמסה בפה, ניחוח עז — במשך שנים רבות הוא עיצב את התפיסה שלנו לגבי מלון טוב.
מאפיינים:
-
ציפה כתומה וריחנית: רכה, עסיסית ומתוקה מאוד כשהפרי מבשיל לחלוטין.
-
פירות בגודל מרשים: עגולים ומעט מחורצים, אידיאליים לחלוקה.
-
זן ייחוס: הטעם של מלון הקיץ, בגרסה הניתנת לריבוי.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמש מלאה והגנה מפני רוח — חום הוא התנאי הראשון למלון מתוק.
-
קרקע: עשירה, עמוקה, עשירה בחומר אורגני, מנוקזת היטב ונשארת לחה. המלון צרכן מזון כבד: תוספת נדיבה של קומפוסט בשל היא גורם מכריע. הוא סובל היטב גיר, אך רגיש למים עומדים באזור צוואר השורש.
-
שיטה: זרעו מאמצע מרץ עד מאי בעציצי הנבטה מוגנים, בטמפרטורה של 20–25 מעלות צלזיוס, בעומק 2 ס״מ, כשהזרע מונח על צדו. זריעה ישירה אמינה רק באזורים חמים מאוד. ראו כיצד לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- העבירו לשתילה לאחר הכפור האחרון, במרווחים של מטר אחד, על ערוגה מוגבהת מעט כדי לשפר את הניקוז ולחמם את הקרקע. חיפוי כהה מזרז במידה ניכרת את יצירת הפירות.
הנחיות לטיפול:
- השקו באופן סדיר במהלך הצמיחה, ולאחר מכן הפחיתו מאוד את ההשקיה מרגע שהפירות מתחילים לגדול: כך מתרכזים הסוכרים. עודף מים בסוף מחזור הגידול יוצר מלונים תפלים.
- צבטו את הגבעול הראשי מעל העלה השני, ולאחר מכן את הענפים הצדדיים, כדי לעודד פרי. הגבילו את היבול ל־4 או 5 פירות לצמח.
- הניחו רעף או לוח מתחת לכל פרי כדי לבודד אותו מהקרקע הלחה.
הנחיות לקטיף:
- המלון אינו ממשיך להבשיל לאחר הקטיף: הסימן הוודאי הוא סדק טבעתי המופיע סביב עוקץ הפרי, לצד ניחוח ברור. בשלב זה הפרי ניתק כמעט מעצמו.
שילובים מועילים:
חשיבות למגוון הביולוגי:
- פרחיו הצהובים תלויים לחלוטין בדבורים לצורך יצירת הפירות: ללא מאביקים, אין מלונים. גידולו הוא טיעון מצוין לשתילת פרחים עתירי צוף בסביבה.
- העלווה הפרושה מכסה את הקרקע ומגינה עליה מפני התייבשות הקיץ.
שימוש:
- כמנה ראשונה עם נקניק חזיר מיובש, כקינוח, בסלט פירות או במרק קר. את הזרעים הקלויים אפשר לנשנש.
איסוף זרעים לגידול עצמי:
הוציאו את הזרעים ממלון בשל לחלוטין, שטפו אותם כדי להסיר את הציפה וייבשו אותם פרושים במשך כמה ימים. שימו לב, מלונים מתכלאים בקלות בין זנים: בידדו את הצמח שממנו אתם אוספים זרעים. ראו כיצד לשמור את הזרעים.
מחויבות לאיכות: ב־SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, בוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם היברידיים, בודקים את שיעור הנביטה שלהם, ממיינים ואורזים אותם בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
טעם הקיץ, בגידול בגינה שלכם.
