זרעי קישוא עגול (Cucurbita pepo)

Cucurbita pepo

קישוא עגול, קישוא מניס בעל פרי עגול, תפוח זהב: צורתו הכדורית אינה רק סקרנות — זהו הקישוא המושלם למילוי. בעוד שקישוא ארוך דורש לרוקן אותו כך שייראה כמו סירה, את הקישוא הזה פותחים כמו כובע קטן וממלאים בשלמותו.

מאפיינים:

• צורה כדורית: אידיאלי למילוי, נקטף בגודל של כדור טניס.
• זן עתיק: מסורתי בדרום צרפת, ניתן לריבוי.
• יבול רב מאוד: גידול קל, מתאים למתחילים ולגננים מנוסים כאחד.
• פרחים אכילים: טעימים במיוחד בטיגון בבלילה.

אמצעי זהירות:

• כמו בכל משפחת הדלועיים, פרי בעל טעם מר מאוד עלול להכיל קוקורביטצינים, המגרים את מערכת העיכול. טעמו תמיד חתיכה קטנה כשהפרי נא: אם המרירות מורגשת, השליכו את הפרי כולו.

הנחיות לזריעה:

• חשיפה: מקום חם ובשמש מלאה.
• קרקע: קלה, מנוקזת היטב ועשירה מאוד בחומוס. תוספת נדיבה של קומפוסט בשל היא גורם מכריע: זהו צמח צרכן הזנה במיוחד. הוא רגיש למים עומדים באזור צוואר השורש.
• שיטה: זרעו בעציצי הנבטה תחת מחסה מאפריל, בטמפרטורה של 20°C, או ישירות בקרקע לאחר הכפור האחרון, בעומק של 2–3 ס"מ, כשהזרע מונח על צידו. ראו כיצד לזרוע זרעים.

הנחיות לשתילה:

• העבירו לשתילה לאחר הכפור, במרווחים של מטר אחד. חפו בשכבה עבה כדי לשמור על הלחות ולשמור על הפירות נקיים.

הנחיות לטיפול:

• השקו בשפע בבסיס הצמח, בלי להרטיב את העלווה — כך מתפשט הקימחון.
• חפו בנדיבות: הקישוא זקוק למים בשפע, ממש כפי שהוא זקוק לקומפוסט.

הנחיות לקטיף:

• קטפו בגודל של כדור טניס, בקוטר של כ־10 ס"מ. כשהפרי גדול יותר, הוא מתמלא בזרעים ובשרו נעשה סיבי וספוגי — זהו החיסרון האופייני לצורה זו.
• קטפו בתדירות גבוהה: כל פרי שנשאר על הצמח מאט את יצירת הפירות הבאים.

שילובים מועילים:

• הוא גדל היטב לצד כרוב, שעועית מטפסת ותירס מתוק. הימנעו מקרבה מיידית לתפוחי אדמה, צנוניות ומלפפונים. ראו שילובי צמחים בגינת הירק.

תרומה למגוון הביולוגי:

• פרחיו הצהובים הגדולים מספקים שפע של אבקה וצוף לדבורים ולדבוראים בשעות הבוקר המוקדמות.
• העלווה הפרושה מכסה את הקרקע, מצמצמת עשבים ומספקת מחסה למגוון בעלי החיים הקטנים המועילים.

שימוש:

• ממולא ואפוי בתנור — זהו ייעודו העיקרי. הוא טעים גם באפייה מוקרמת, בהקפצה או נא בסלט כשהוא צעיר מאוד. את הפרחים אפשר להכין בטיגון בבלילה.

הפקת זרעים משלכם:
השאירו פרי אחד לגדול עד שקליפתו מתקשה לחלוטין, ואז הוציאו את הזרעים, שטפו וייבשו אותם כשהם פרושים בשכבה אחת. שימו לב: זני Cucurbita pepo מכליאים ביניהם בקלות רבה — הרחיקו את הצמח שממנו אתם אוספים זרעים מקישואים אחרים ומדלועי נוי. ראו כיצד לשמור את הזרעים שלכם.

מחויבות לאיכות: ב־SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לעולם החי והצומח. אנו ממוקמים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי ושאינם בני־כלאיים, בודקים את שיעור הנביטה שלהם, ממיינים ואורזים אותם בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.

הקישוא שנועד למילוי.