Cucumis sativus « לימון »
מלפפון לימון, מלפפון תפוח, Crystal Apple: אל תתנו לשם להטעות אתכם, טעמו אינו מזכיר לימון כלל. זן עתיק זה חייב את כינויו לפירותיו העגולים והצהובים-בהירים, בגודל של כדור טניס. בשר הפרי עדין, כמעט שאינו מר וקל יותר לעיכול מזה של המלפפונים הארוכים — סיבה נוספת להחזיר אותו לגינת הירק.
מאפיינים:
-
פירות עגולים וצהובים: כ-6 עד 8 ס"מ, מקוריים מאוד להגשה.
-
בשר פרי עדין: מעט מר וקל לעיכול, עם קליפה דקה שאינה דורשת קילוף.
-
זן עתיק: ניתן לריבוי, מניב מאוד ועמיד יחסית למלפפון.
-
גודל אישי: פרי אחד מתאים למנה אחת, אידיאלי למניעת שאריות.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: מקום חם, שטוף שמש ומוגן מהרוח.
-
קרקע: עשירה בחומוס, עמוקה, לחה ומנוקזת היטב. כמו כל המלפפונים, הוא זקוק לכמויות גדולות של מים ושל חומר אורגני: תוספת נדיבה של קומפוסט בשל היא גורם מכריע.
-
שיטה: זרעו בעציץ הנבטה תחת מחסה מאפריל, בטמפרטורה של 20–22°C, או ישירות בקרקע לאחר הכפור, בעומק של 2 ס"מ, כשהזרע מונח על צדו. ראו איך לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- העתיקו את השתילים לאחר הכפור, במרווחים של 60 ס"מ. הדלו אותו על גבי סבכה: פירותיו העגולים משתלשלים בחן, נשארים נקיים והעלווה מתייבשת מהר יותר, וכך מצטמצמות המחלות.
הנחיות לטיפול:
- השקו בשפע ובאופן סדיר בבסיס הצמח, בלי להרטיב את העלווה. עקת מים גורמת לפירות מרים.
- חפו בנדיבות כדי לשמור על לחות הקרקע.
הנחיות לקטיף:
- קטפו כשהפירות עדיין צהובים-בהירים, לפני שהם הופכים לצהובים עזים: בשלב מאוחר זה הקליפה מתקשה והזרעים מתפתחים. זהו המכשול העיקרי בזן הזה.
- קטפו לעיתים קרובות מאוד כדי לשמור על המשך היבול.
שילובים מועילים:
תרומתו למגוון הביולוגי:
- פרחיו הצהובים זוכים לביקורים רבים של דבורים, שהפרי תלוי בהן לחלוטין.
- כאשר מדלים אותו לגובה, הוא יוצר מסך צמחי המגן על אורגניזמים מועילים ומצל על גידולים עדינים יותר.
שימוש:
- נא בסלט ללא קילוף, מרוקן וממולא כמו כלי קטן, או כחמוצים. צורתו העגולה הופכת אותו לירק דקורטיבי מאוד להגשה בשלמותו.
הפקת זרעים לשימוש עצמי:
השאירו פרי אחד להבשיל לחלוטין ולהתרכך על הצמח. הוציאו את הזרעים, הניחו להם לתסוס במשך יומיים במעט מים, שטפו ולאחר מכן יבשו. הוא עשוי להכליא עם מלפפונים אחרים, אך לא עם מלונים או דלועיים. ראו איך לשמור את הזרעים.
מחויבות לאיכות: אצל SemiSauvage - Permaculture, אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, בוחרים זנים הניתנים לריבוי ושאינם היברידיים, בודקים את שיעור הנביטה שלהם, ממיינים ואורזים אותם בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
מלפפון עגול וזהוב שתמיד מפתיע ליד השולחן.
