Artemisia absinthium
אבסינת, לענה אבסינתית, עשב הקודש, עשב התולעים, הפיה הירוקה: למעטים מהצמחים יש היסטוריה סוערת כל כך. לאחר שנאסר גידולה בצרפת משנת 1915 עד 2011, כיום ניתן שוב לגדל אותה באופן חופשי בגינה. העלווה הכסופה והגזורה בעדינות, והמרירות האגדית שלה — העזה ביותר בממלכת הצמחים — הופכות אותה לצמח רב־שנתי בעל אופי.
מאפיינים:
-
עלווה כסופה: גזורה ועדינה מאוד, משיית ונויִת להפליא לאורך כל העונה.
-
צמח רב־שנתי וחסון: היא יוצרת גוש מעוצה בבסיס וחוזרת מדי שנה ללא טיפול.
-
מרירות אגדית: שמה הפך בשפה היומיומית למילה נרדפת למר.
-
עמידה ליובש: לאחר שהתבססה, היא כמעט אינה זקוקה להשקיה.
אמצעי זהירות — יש לקרוא בעיון:
- האבסינת מכילה תויון, תרכובת פעילה שבמינון גבוה עלולה להזיק. אין לצרוך אותה ללא ידע מתאים: יש להגבילה לשימוש בפיקוח איש מקצוע, ואין להכין ממנה משרה ביתית.
-
אינה מומלצת לנשים בהיריון או מניקות, וכן לילדים.
-
השפעה אללופתית: ריכוז התויון שבה מעכב מאוד את צמיחת הצמחים הסמוכים. שתלו אותה במרחק של מטר לפחות מכל גידול אחר — זו הנחיה שיש להתייחס אליה ברצינות; היא ממש מעקרת את סביבתה הקרובה.
- מאותה סיבה, הימנעו מהשלכת שאריותיה לקומפוסט בכמויות גדולות.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמש מלאה עד חצי צל.
-
קרקע: עשירה בחומוס ובעיקר מנוקזת היטב. היא סובלת קרקעות עניות ויבשות, וחוששת הרבה יותר מלחות חורפית עומדת מאשר מקור. בקרקע כבדה, שתלו אותה על תלולית.
-
שיטה: זרעו במרץ–אפריל, לאחר הכפור האחרון, על פני הקרקע או בכיסוי דק מאוד — הזרעים זעירים וזקוקים לאור כדי לנבוט. ראו איך לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- שתלו בתחילת הסתיו או באביב שלאחר מכן, והקצו לכל צמח שטח של מטר לפחות לכל כיוון. ערוגה מבודדת או פינה ייעודית יתאימו לה יותר ממקום במרכז גינת הירק.
הנחיות לטיפול:
- אין צורך להשקות לאחר שהתבססה. אין צורך בדשן.
- גזמו את הגוש בסוף החורף כדי לשמור עליו קומפקטי, בלי לחתוך לתוך העצה הישנה.
הנחיות לקטיף:
- קטפו את קצות הגבעולים בתחילת הפריחה, במזג אוויר יבש, וייבשו אותם כשהם תלויים הפוך בצל ובמקום מאוורר.
שילובים מועילים:
- לא ניתן לשלב אותה ישירות עם צמחים אחרים בשל האללופתיה שלה. עם זאת, ריחה העז הופך אותה לצמח דוחה מסורתי: כשהיא נטועה בשולי חלקה, במרחק, היא משבשת את פעילותם של כמה מזיקים. ראו את הצמחים הדוחים שלנו.
חשיבות למגוון הביולוגי:
- הקרקפות הצהובות הקטנות שלה, המופיעות בסוף הקיץ, מבוקרות על ידי מאביקים קטנים רבים, בעונה שבה מקורות המזון הולכים ומתמעטים.
- העלווה הירוקה בבסיס מספקת מחסה חורפי לחרקים מועילים.
- עמידותה ליובש הופכת אותה לצמח מועדף עבור גינות החוסכות במים.
שימוש:
- צמח נוי בולט בזכות העלווה הכסופה שלו, וכן ראשי פרחים מיובשים בשקיות דוחות חרקים לארונות.
- צמח מרפא מסורתי חשוב, המופיע בפרמקופיאה הצרפתית ומשמש בצמחי מרפא מאז העת העתיקה. ראו את צמחי המרפא שלנו לזריעה.
סמליות:
ה«פיה הירוקה» של המשוררים והציירים במאה ה־19 — ורלן, רמבו, ואן גוך — קיבלה את כינויה מהמשקה שהפיקו ממנה. שמה היווני, apsinthion, פירושו ככל הנראה «ללא מתיקות».
איסוף הזרעים שלכם:
השאירו כמה עמודי פריחה להתייבש לחלוטין כשהם עדיין מחוברים לצמח, לאחר מכן מעכו אותם מעל כלי ונפו: הזרעים זעירים ביותר. ראו איך לשמור את הזרעים שלכם.
מחויבות לאיכות: ב־SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם היברידיים, שנבדקו לפי שיעור הנביטה שלהם, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
עלווה כסופה והיסטוריה אגדית, בפינה יבשה של הגינה.
