Anethum graveolens
Tilli, rohtotilli, valekumina, tuoksutilli: sen hienovaraisessa aromissa yhdistyvät anis, villifenkoli ja häivähdys minttua. Se on lohen ja skandinaavisten marinadien erottamaton yrtti, ja yksi harvoista kasveista, josta käytetään sekä höyhenmäisiä lehtiä että siemeniä.
Ominaisuudet:
-
Kaksinkertainen sato: tuoreita lehtiä koko kesän ajan ja sen jälkeen aromaattisia siemeniä syksyllä.
-
Höyhenmäiset lehdet: hyvin hienoliuskaiset, sinertävät ja koristeelliset sekä kukkapenkissä että keittiöpuutarhassa.
-
Mesikasvit: suuret, keltaiset ja voimakkaasti tuoksuvat sarjakukinnot täyttävät puutarhan tuoksullaan.
-
Nopea kasvu: ensimmäinen sato kuudesta kahdeksaan viikkoa kylvöstä.
Kylvöohjeet:
-
Kasvupaikka: täysi aurinko ja lämpö, suojassa voimakkailta tuulilta — sen ontot varret katkeavat helposti.
-
Maaperä: kevyt, hyvin ojitettu ja mieluiten kuiva. Se ei tarvitse erityisiä lisäravinteita; liian ravinteikas maa tuottaa pehmeitä, lakoontuvia varsia.
-
Menetelmä: kylvä suoraan kasvupaikalle huhtikuusta heinäkuuhun — paalujuuri kestää taimien uudelleenistutusta erittäin huonosti, mikä on yleisin epäonnistumisen syy. Kylvä 1 cm:n syvyyteen ja porrasta kylvöt kolmen viikon välein, jotta satoa riittää pidemmäksi aikaa. Katso kuinka siemenet kylvetään.
Hoito-ohjeet:
- Harvenna taimet 20 cm:n välein. Kastele kohtuullisesti: se pitää kuivuudesta enemmän kuin liiasta vedestä.
- Tue pisimmät yksilöt tuulisella kasvupaikalla.
Sadonkorjuuohjeet:
- Kerää lehtiä vähitellen ennen kukintaa. Lehdet säilyvät hyvin pakastettuina, mutta kuivuvat huonosti: niiden hienovarainen aromi katoaa kuivatessa lähes kokonaan.
- Siemeniä varten leikkaa sarjakukinnot niiden ruskettuessa, ennen kuin siemenet varisevat, ja kuivata ne loppuun suojassa.
Hyödylliset kasviyhdistelmät:
Merkitys luonnon monimuotoisuudelle:
- Sen suuret, keltaiset sarjakukinnot ovat todellisia laskeutumisalustoja kukkakärpäsille ja hyödyllisille pikkupistiäisille, joiden toukat syövät kirvoja. Anna muutaman yksilön kukkia tarkoituksella.
- Kuten kaikki sarjakukkaiskasvit, se toimii kiitäjän toukkien isäntäkasvina.
Käyttö:
- Tuoreita lehtiä kalan, äyriäisten, tuorejuustojen, salaattien, keittojen ja kastikkeiden kanssa — skandinaavinen gravlax on tillille paljosta velkaa. Siemeniä käytetään marinadeissa, pikkukurkkujen säilönnässä, leivissä ja viinietikoissa.
- Perinteinen lääkekasvi, jota on viljelty muinaisesta Egyptistä lähtien. Katso kylvettävät lääkekasvimme.
Omien siementen korjaaminen:
Se kuuluu itse sadonkorjuuseen: anna muutaman sarjakukinnon kypsyä täysin ja kuivata ne ylösalaisin paperipussissa. Tilli kylväytyy mielellään myös itse uudelleen vuodesta toiseen. Katso siementen säilyttäminen.
Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculturella viljelemme ja valikoimme siemenemme elämän kunnioittaminen johtotähtenämme. Auvergnen tulivuorten lähellä sijaitsevalla tilallamme valitsemme lisääntymiskykyisiä, ei-hybridilajikkeita, joiden itävyys on testattu. Siemenet lajitellaan ja pakataan huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.
Yksi kasvi, kaksi satoa ja hyötyeliöitä houkutteleva magneetti keittiöpuutarhassa.
