Kuinka säilyttää siemeniä vuodesta toiseen?

Tässä artikkelissa 11 ⌄

Omien siementen korjaaminen sulkee puutarhan kierron: sinun ei enää tarvitse ostaa siemeniä joka kevät, ja ennen kaikkea lajikkeesi sopeutuvat vuosi vuodelta maaperääsi, ilmastoosi ja viljelytapaasi. Sadonkorjuun ja seuraavan kylvön välillä kuluu kuitenkin kahdeksan–kymmenen kuukautta, joiden aikana siemen on elävä ja herkkä. Siinä kaikki ratkaistaan.

Tämä opas käsittelee kuutta vaihetta, jotka erottavat korjatun siemenen siemenestä, joka todella itää: valitse oikea siementaimi, korjaa oikeassa vaiheessa, puhdista, kuivaa, varastoi ja tarkista.

Ensinnäkin: lisättävät siemenet

Kaiken perusta, joka määrittää kaiken muun: vain lisättävät siemenet (kantalajikkeet, vanhat lajikkeet, talonpoikaissiemenet) tuottavat jälkeläisiä, jotka säilyttävät lajikeominaisuutensa. F1-hybridit jakautuvat jo toisessa sukupolvessa — saat kyllä korjattua siemeniä, mutta niistä kasvavat kasvit ovat epätasalaatuisia ja usein pettymys.

Selitämme tämän eron tarkemmin artikkelissa Mitä eroa on F1-siemenillä, hybrideillä ja lisättävillä lajikkeilla?. Koko valikoimamme koostuu vanhoista ja lisättävistä lajikkeista.

1. Valitse siementaimi

Tulevien satojesi laatu ratkaistaan tässä, kauan ennen siementen korjaamista. Siementaimella tarkoitetaan yhtä tai useampaa tainta, jonka annat tarkoituksella kukkia ja muodostaa siemeniä.

Valitse oikeat taimet

• Säilytä elinkelpoisimmat ja terveimmät kasvit, älä koskaan niitä, jotka tuottivat heikosti tai olivat sairaita.
• Valitse ominaisuuden perusteella, joka sinua kiinnostaa: aikaisuus, kuivuudenkestävyys, maku, kompakti kasvutapa…
• Lehtivihannesten kohdalla vältä niiden taimien säilyttämistä, jotka alkavat kukkia ja muodostaa siemeniä ensimmäisinä: valitsisit huomaamatta nopeasti kukkivan lajikkeen.

Säilytä riittävä määrä taimia

Tämä on kohta, joka laiminlyödään useimmiten. Jotkin lajit pölyttävät itsensä ja pärjäävät hyvin yhdelläkin siementaimella; toiset ovat ristipölytteisiä ja menettävät elinvoimaisuuttaan, jos yksilömäärä on liian pieni.

Laji	Lisääntyminen	Suositeltu taimimäärä
Tomaatti, papu, herne, salaatti	Itsepölytteinen	1–3 riittää
Paprika, chili, munakoiso	Itsepölytteinen, mahdollisia risteytyksiä	3–5
Kurpitsa, kesäkurpitsa, kurkku	Ristipölytteinen	5–10
Porkkana, sipuli, kaali, punajuuri	Ristipölytteinen	20 tai enemmän

Vältä ei-toivottuja risteytyksiä

Kaksi vierekkäin istutettua saman lajin lajiketta risteytyvät. Yleisimmät tapaukset kasvimaalla:

• Kurpitsat: saman kasvitieteellisen lajin lajikkeet risteytyvät keskenään. Butternut ja Musquée de Provence (molemmat Cucurbita moschata) risteytyvät keskenään, mutta Butternut ja potimarron (Cucurbita maxima) eivät risteydy.
• Kaali: kukkakaali, parsakaali, lehtikaali ja ruusukaali kuuluvat samaan lajiin (Brassica oleracea) ja risteytyvät keskenään.
• Punajuuret ja mangoldit: sama laji, risteytyminen on varmaa.

Kaksi helppoa vaihtoehtoa: pidä vuosittain siementuotantoon vain yksi lajike kustakin lajista tai istuta siemenviljelyyn tarkoitetut taimet kauas toisistaan. Itsepölytteisillä lajeilla, kuten tomaatilla, muutama metri riittää yleensä.

2. Korjaa oikeaan aikaan

Liian aikaisin korjattu siemen ei ole saattanut kypsymistään loppuun, eikä se idä tai itää huonosti. Yleissääntö: siemenet korjataan selvästi syömäkelpoisuuden jälkeen.

Kuivat siemenet

• Herneet, tarhapavut, härkäpavut: odota, että palot muuttuvat kasvissa ruskeiksi, kuiviksi ja rapsakoiksi.
• Salaatti: korjaa, kun noin puolet höytyväpähkylöistä on avautunut, ravistamalla vartta pussin päällä.
• Porkkana, persilja, tilli, korianteri, fenkoli: korjaa sarjakukinnot niiden ruskettuessa, ennen kuin ne hajoavat itsestään.
• Kukat (kehäkukat, kurkkuyrtti, köynnöskrassit, kosmokset): korjaa kuivat mykeröt kuivalla säällä myöhäisaamupäivällä.

Kosteat siemenet

• Tomaatti: hyvin kypsä, jopa hieman ylikypsä hedelmä.
• Paprika, chilipaprika: odota lopullista väriä ja hieman ryppyistä hedelmää.
• Kurkku: selvästi syömäkelpoisuuden ohi, kun hedelmä muuttuu kellanoranssiksi ja kovettuu.
• Kurpitsa, talvikurpitsa: korjataan normaalisti, mutta anna hedelmän mieluiten kuivahtaa muutaman viikon ajan ennen avaamista.
• Munakoiso: hedelmän on oltava kellertävä tai ruskehtava ja kova — siis syömäkelvoton.

3. Puhdistaminen ja lajittelu

Tomaatinsiementen käyminen

Tämä vaihe koskee erityisesti tomaatteja, eikä sitä voi jättää väliin. Jokaista siementä ympäröi itämisen estäjiä sisältävä hyytelömäinen kerros. Käyminen liuottaa sen ja poistaa samalla osan siementen välityksellä tarttuvista bakteereista.

1. Purista siemenet ja niiden mehu pieneen lasipurkkiin, jossa on tilkka vettä.
2. Anna olla huoneenlämmössä 2–4 päivää peittämättä tiiviisti. Pinnalle muodostuu vaalea kalvo: se on normaalia.
3. Täytä astia puhtaalla vedellä ja sekoita. Elinkykyiset siemenet vajoavat pohjalle, roskat ja tyhjät siemenet kelluvat: kaada pinnalla oleva aines pois.
4. Toista, kunnes vesi on kirkasta, ja valuta sitten hienolla siivilällä.

Muut lajit

• Kurpitsat, kurkut, melonit: irrota siemenet ja hiero niitä käsin veden alla hedelmälihan irrottamiseksi; poista kelluvat siemenet.
• Paprikat, chilit: irrota siemenet yksinkertaisesti siemenkiinnikkeestä pesemättä niitä. Vahvoille chileille suositellaan käsineitä.
• Kuivat siemenet: murskaa palot kulhossa ja viskaa — puhalla varovasti tai kaada siemenet astiasta toiseen tuulettimen edessä: kevyet roskat lentävät pois, siemenet jäävät.

Poista järjestelmällisesti litteät, värjäytyneet, reiälliset tai epätavallisen pienet siemenet.

4. Kuivaaminen — vaihe, jossa eriä menetetään eniten

Huonosti kuivattu siemen homehtuu tai jatkaa ”hengittämistä” ja ehtyy muutamassa kuukaudessa. Kunnolla kuivattu siemen vaipuu syvään lepotilaan ja säilyy vuosia.

• Levitä yhdeksi kerrokseksi lautaselle, siivilälle tai voimapaperille. Vältä talouspaperia, johon pienet siemenet tarttuvat pysyvästi.
• Älä koskaan käytä sanomalehteä: painomusteet voivat siirtyä siemeniin.
• Kuivata varjossa, tuuletetussa tilassa 20–25 °C:ssa. Ei koskaan suorassa auringonpaisteessa, uunissa tai lämpöpatterin päällä: noin 35 °C:n yläpuolella alkio vaurioituu.
• Varaa 1–3 viikkoa siemenen koon ja ympäröivän ilman kosteuden mukaan. Sekoita kahden tai kolmen päivän välein.

5. Säilytä kuivassa, pimeässä, viileässä ja vakaissa oloissa

Varastoitujen siementen kolme vihollista ovat kosteus, lämpö ja valo — tässä tärkeysjärjestyksessä.

Astiat

• Kraft-paperikuoret tai -pussit: perinteinen vaihtoehto. Ne päästävät ilman kiertämään ja sopivat ihanteellisesti, jos siemenet ovat täysin kuivia ja tila terve.
• Tiivisteelliset lasipurkit: paras vaihtoehto kellariin tai kosteaan huoneeseen, kunhan siemenet ovat todella kuivia. Lisää joukkoon silikageelipussi tai lusikallinen raakaa riisiä kankaanpalaan käärittynä.
• Metallirasiat: hyvä suoja jyrsijöitä ja hyönteisiä vastaan.

Missä säilyttää

Eteisen kaappi, lämmittämätön käytävä, kuiva ullakko. Vältä: keittiötä (höyry), kylpyhuonetta, verantaa (lämpötilavaihtelut), eristämätöntä autotallia.

Jääkaappi pidentää säilyvyyttä huomattavasti, mutta vain täysin kuivassa, ilmatiiviissä astiassa. Ota purkki esiin ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen avaamista, sillä muuten tiivistynyt kosteus kertyy suoraan siementen päälle.

Merkitse

Merkitse jokaiseen pussiin poikkeuksetta: laji ja lajikkeen tarkka nimi, sadonkorjuuvuosi ja mahdollisuuksien mukaan huomio kasvin ominaisuuksista (aikainen, kuivuudenkestävä, erittäin satoisa…). Vuosien mittaan kertyneet merkinnät ovat paljon itse siemeniä arvokkaampia: ne ovat oma valintatyösi muisti.

6. Kuinka kauan siemenet säilyvät?

Nämä säilyvyysajat edellyttävät asianmukaista säilytystä. Ne kertovat ajanjakson, jonka ajan itävyys säilyy tyydyttävänä, eivät päivää, jolloin siemenet yhtäkkiä kuolevat.

Laji	Arvioitu säilyvyysaika
Palsternakka, sipuli, purjo, ruohosipuli	1–2 vuotta
Porkkana, persilja, pinaatti, mustajuuri	2–3 vuotta
Herne, papu, härkäpapu, chili, paprika	3–4 vuotta
Salaatti, kaali, retiisi, nauris, punajuuri	4–5 vuotta
Tomaatti, munakoiso, kurpitsa, kurkku, meloni	5–7 vuotta

Puutarhakirjallisuudessa mainitut ennätykset ylittävät nämä luvut selvästi, kun kurkkukasvien siemenet on säilytetty hyvin. Sarjakukkaisten ja liljakasvien siemenet sen sijaan menettävät itämiskykynsä hyvin nopeasti: ne kannattaa uusia vuosittain.

Kaupassamme Siemenlaatikko — erityisesti aloittelevalle puutarhurille 10 lisääntymiskykyistä lajiketta, puiset nimilaput mukana · 34,90 €

Itävyystesti

Viisi minuuttia työtä, joka estää tyhjän kasvimaapalstan keväällä. Tee testi 2–3 viikkoa ennen suunniteltua kylvöpäivää.

1. Laske erästä satunnaisesti otetut 10 siementä (tai 20 luotettavamman tuloksen saamiseksi).
2. Aseta ne kahden kostutetun talouspaperiarkin väliin suljettuun rasiaan.
3. Pidä huoneenlämmössä, noin 20 °C:ssa, suojassa suoralta auringonvalolta. Tarkista kosteus joka toinen päivä.
4. Laske itäneet siemenet: retiisillä tai salaatilla 5–7 päivää, tomaatilla 10–14 päivää ja persiljalla jopa 3 viikkoa.

Siemenkirjaston perustaminen

• Lajittele kasviheimon mukaan aakkosjärjestyksen sijaan: se helpottaa viljelykiertojen ja risteytysriskien arviointia.
• Merkitse kaikkiin päivämäärä ja sijoita vanhimmat erät eteen: ne käytetään ensin.
• Älä säästä kaikkea. Seitsemän vuotta vanha erä, josta et ole koskaan kylvänyt yhtäkään siementä, ei ansaitse viemäänsä tilaa.
• Vaihtakaa siemeniä. Siemenpörssit, kunnallisten kirjastojen siemenkirjastot ja puutarhureiden verkostot ovat paras tapa uudistaa ristipölytteisten lajien geenipohjaa ja löytää paikallisia lajikkeita.

Usein kysyttyä

Kas paketissa ostetut siemenet voi kylvää seuraavana vuonna?

Kyllä, ongelmitta, kunhan pussi on suljettu uudelleen ja säilytetty kuivassa. Edellä mainitut säilytysajat koskevat myös kaupan siemeniä niiden satovuodesta alkaen — ei ostopäivästä.

Pitääkö siemenet pakastaa?

Pakastamista käytetään ammattimaisissa siemenpankeissa, mutta se edellyttää erittäin alhaista jäännöskosteutta, jota kotona kuivaamalla on mahdotonta varmistaa. Vielä hieman kostea siemen tuhoutuu jääkiteiden muodostuessa. Puutarhurille ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa säilyttäminen on paras kompromissi.

Mitä kelluville siemenille pitäisi tehdä?

Märkiä siemeniä pestäessä pinnalle nousevat ovat yleensä tyhjiä tai huonosti muodostuneita: poista ne. Tämä testi ei päde kuiviin siemeniin, sillä lähes kaikki ne kelluvat.

Kurpitsaniemeneni tuottavat oudon näköisiä hedelmiä, miksi?

Se on merkki edellisen vuoden risteytymisestä jonkin toisen saman kasvilajin lajikkeen tai lähistöllä kasvaneen koristekurpitsan kanssa. Syntyneet hedelmät ovat joskus kitkeriä ja voivat olla myrkyllisiä: tutustu artikkelin alussa olevaan varoitukseen.

Itääkö vanha siemen huonommin?

Itävyysprosentti laskee vähitellen ja taimettumisesta tulee epätasaisempaa: vanhenevat siemenet itävät hitaammin ja epäsäännöllisemmin, vaikka lopullinen prosenttiosuus olisi edelleen hyvä. Siksi ennakkotesti on hyödyllinen.

Muista tämä

Siementen säilyttäminen ei vaadi välineitä eikä erityisosaamista — vain huolellisuutta. Kaikki muu on nautintoa: sitä, että kylvät joka kevät omasta puutarhastasi peräisin olevia siemeniä.

Lue lisää

• Miksi valita ei-hybridit ja lisättävät siemenet?
• Vanhat siemenet: mitä ne ovat? Miksi niitä kannattaa viljellä?
• Kylvökalenteri kuukausi kuukaudelta
• Kylmästratifiointi: miksi ja miten siemenet idätetään?
• Kuinka kylvää siemeniä puuvillaan, taimipottiin tai avomaalle?

Aloita ensimmäinen kokoelmasi tutustumalla lisättäviin vanhoihin lajikkeisiimme, vihannesten siemeniimme ja siemenrasioihimme — kaikki siemenemme voidaan korjata ja kylvää uudelleen vuodesta toiseen.