Brassica oleracea var. gemmifera ”Sanda”
Sanda-ruusukaali, versokaali, ruusukekaali: sen pienet kaalit eivät ole hedelmiä vaan lehtihankasilmuja, yksi jokaisessa lehtihangassa pitkin vartta. Rosny-lajikkeen paranneltu muoto Sanda on puolimyöhäinen, erittäin kylmänkestävä ja tuottaa 20–75 pientä kaalia kasvia kohden.
Ominaisuudet:
-
Erittäin satoisa: 20–75 kaalia kasvia kohden, melko samanaikainen tuleentuminen.
-
Puolikorkea kasvutapa: helpompi tukea kuin korkeat lajikkeet, violetit lehtiruodit.
-
Kiinteät kaalit: tiiviit ja napakat kaalit säilyvät hyvin.
-
Erittäin kylmänkestävä: satoa korjataan keskellä talvea, kun kasvimaa lepää.
Kylvöohjeet:
-
Kasvupaikka: aurinkoinen.
-
Maaperä: syvä, tuore, ravinteikas ja ennen kaikkea hyvin tiivistetty. Tämä on ruusukaalin erityispiirre: liian kuohkeassa tai typpipitoisessa maassa kaalit jäävät löyhiksi ja ”lehtimäisiksi” eivätkä tiivisty. Vältä tuoretta lantaa ja käytä mieluummin edellisenä syksynä levitettyä kompostia.
-
Menetelmä: kylvä huhti–toukokuussa taimikasvatukseen 1 cm:n syvyyteen. Kasvukausi on pitkä: kylvä ajoissa talvisatoa varten. Katso ohjeet siementen kylvämiseen.
Istutusohjeet:
- Istuta taimet, kun niissä on 5–6 lehteä, 60–70 cm:n välein. Istuta ensimmäisiin lehtiin asti, multaa tyvi ja tiivistä maa napakasti kasvin ympäriltä — huonosti juurtunut taimi kaatuu painon alla ja tuottaa heikosti.
Hoito-ohjeet:
- Kastele säännöllisesti kasvun aikana. Heti istutuksen jälkeen asetettu hyönteisverkko suojaa kaaliperhoselta ja kaalikärpäseltä.
-
Kauden lopun vinkki: katkaise kasvin latva lokakuussa. Tällöin kasvin nesteet ohjautuvat kaaleihin, jotka kasvavat ja tiivistyvät muutamassa viikossa.
Sadonkorjuuohjeet:
- Korjaa satoa myöhissyksyllä ja talven aikana useassa erässä, aloittaen alimmista kaaleista, jotka ovat pisimmällä. Irrota kaalit kiertävällä liikkeellä.
- Odota mahdollisuuksien mukaan ensimmäisiä pakkasia: kylmyys muuttaa tärkkelystä sokereiksi ja pehmentää makua huomattavasti.
Hyödylliset kumppanikasvit:
Hyöty luonnon monimuotoisuudelle:
- Sen pitkä kasvuaika kasvimaalla keväästä lopputalveen ylläpitää jatkuvaa kasvipeitettä, joka suojaa maaperää ja tarjoaa suojaa hyötyeliöille.
- Jos kasvi jätetään toisena vuonna kukkimaan, se tuottaa erittäin mesipitoisia keltaisia kukkaterttuja, jotka ovat arvokkaita aivan kevään alussa.
Käyttö:
- Höyrytä ja paista sitten pannulla pekonin tai hasselpähkinöiden kanssa, paahda uunissa halkaistuina tai suikaloi ohuesti raakana salaatiksi. Vältä pitkää keittämistä vedessä, sillä se on syynä niiden huonoon maineeseen.
Omien siementen korjaaminen:
Kaksivuotinen kasvi kukkii ja tuottaa siemeniä toisena vuonna: jätä yksi kasvi sadonkorjuun jälkeen maahan, niin se kukkii keväällä. Kerää ruskeat ja kuivat lidut. Huomioi, että Brassica oleracea -lajit risteytyvät erittäin helposti keskenään: eristä siemenkasvisi. Katso ohjeet siementen säilyttämiseen.
Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculturella viljelemme ja valikoimme siemenemme elävän luonnon kunnioittaminen johtoajatuksenamme. Auvergnen tulivuorten lähellä toimivana yrityksenä valitsemme lisääntymiskykyisiä, ei-hybridilajikkeita, testaamme niiden itävyyden, lajittelemme ja pakkaamme ne huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.
Jopa 75 pientä kaalia kasvia kohden, korjattavissa keskellä talvea.
