Charentais-melonin siemeniä (Cucumis melo)

Cucumis melo var. cantalupensis

Charentais-meloni, cantaloupe charentais: tämä on ranskalainen meloni parhaimmillaan, joka kehitettiin 1900-luvun alussa Charentesin alueella. Sileä kuori, jota koristavat vihreät uurteet, sulavan pehmeä oranssi hedelmäliha ja voimakas tuoksu – tämä meloni on jo pitkään määrittänyt käsitystämme hyvästä melonista.

Ominaisuudet:

• Tuoksuva oranssi hedelmäliha: täyteläisen kypsänä pehmeää, mehukasta ja erittäin makeaa.
• Suuret hedelmät: pyöreitä ja hieman uurteisia, ihanteellisia jaettaviksi.
• Vertailulajike: kesämelonin maku luotettavasti toistettavana versiona.

Kylvöohjeet:

• Kasvupaikka: erittäin aurinkoinen ja tuulelta suojattu – lämpö on makean melonin tärkein edellytys.
• Maaperä: runsasravinteinen, syvä, humuspitoinen, hyvin ojitettu ja kosteutta pidättävä. Meloni tarvitsee paljon ravinteita: runsas annos kypsää kompostia on ratkaisevan tärkeä. Se sietää kalkkipitoista maata hyvin, mutta kärsii seisovasta vedestä juurella.
• Menetelmä: kylvä maaliskuun puolivälistä toukokuuhun ruukkuihin katettuun tilaan 20–25 °C:n lämpötilaan, 2 cm:n syvyyteen ja aseta siemen kyljelleen. Suorakylvö onnistuu luotettavasti vain hyvin lämpimillä alueilla. Katso miten siemenet kylvetään.

Istutusohjeet:

• Istuta viimeisten hallojen jälkeen 1 metrin välein matalalle kohopenkille, jotta vedenpoisto paranee ja maa lämpenee. Tumma kate nopeuttaa huomattavasti hedelmien muodostumista.

Hoito-ohjeet:

• Kastele säännöllisesti kasvun aikana, mutta vähennä kastelua huomattavasti heti hedelmien alkaessa kasvaa: näin sokerit tiivistyvät. Liiallinen vesi kasvukauden lopulla tekee meloneista mauttomia.
• Katkaise pääverso 2. lehden yläpuolelta ja sen jälkeen sivuversot, jotta hedelmien muodostuminen tehostuu. Jätä taimelle enintään 4–5 hedelmää.
• Aseta jokaisen hedelmän alle tiili tai laudanpala suojaamaan sitä kostealta maalta.

Korjuuohjeet:

• Meloni ei kypsy enää poimimisen jälkeen: varma merkki kypsyydestä on hedelmäkannan ympärille ilmestyvä rengasmainen halkeama sekä selkeä tuoksu. Tällöin hedelmä irtoaa lähes itsestään.

Hyödylliset kumppanuuskasvit:

• Meloni viihtyy maissin läheisyydessä, sillä maissi tarjoaa sille suojaa tuulelta, sekä kääpiönasturtion läheisyydessä, joka houkuttelee kirvoja muualle. Katso hyödylliset kasvikumppanuudet kasvimaalla.

Merkitys luonnon monimuotoisuudelle:

• Sen keltaiset kukat ovat täysin riippuvaisia mehiläisistä hedelmien muodostumisessa: ilman pölyttäjiä ei ole meloneja. Sen viljely on erinomainen peruste kasvattaa lähistöllä mesikasveja.
• Levittäytyvä lehdistö peittää maan ja suojaa sitä kesäiseltä kuivumiselta.

Käyttö:

• Alkuruokana ilmakuivatun kinkun kanssa, jälkiruokana, hedelmäsalaatissa tai kylmänä keittona. Paahdettuja siemeniä voi napostella.

Omien siementen kerääminen:
Ota siemenet täydellisen kypsästä melonista, huuhtele ne hedelmälihan poistamiseksi ja kuivata niitä tasolla useita päiviä. Huomaa, että melonilajikkeet risteytyvät helposti keskenään: eristä siemenviljelyyn tarkoitettu kasviyksilösi. Katso siementen säilyttäminen.

Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculturella viljelemme ja valikoimme siemeniämme elämän kunnioittaminen johtotähtenämme. Auvergnen tulivuorten lähellä sijaitsevalla tilallamme valitsemme lisääntymiskykyisiä ja ei-hybridilajikkeita, joiden itävyys on testattu ja jotka lajitellaan ja pakataan huolellisesti ilman minkäänlaisia kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.

Kesän maku omassa puutarhassasi kasvatettuna.