Raparperinpunaisen lehtimangoldin siemenet (Beta vulgaris var. cicla)

Beta vulgaris var. cicla « Rhubarbe Rouge »

Raparperi-mangoldi Rhubarbe Rouge, punamangoldi, punaruotinen lehtimangoldi, joutte: sen kirkkaan karmiininpunaiset ruodit ovat tuoneet sille nimen — ne muistuttavat raparperin lehtiruoteja, vaikka kasveilla ei ole mitään kasvitieteellistä yhteyttä. Se on sama laji kuin punajuuri, mutta sitä kasvatetaan lehtien ja ruotien, ei juuren, vuoksi.

Ominaisuudet:

• Karmiininpunaiset ruodit: hehkuvat vastavalossa ja ovat näyttäviä niin kasvimaalla kuin kukkapenkissäkin.
• Kaksi vihannesta yhdessä: mehevät ruodit valmistetaan parsan tapaan, vihreä lehtilapa pinaatin tapaan.
• Erittäin pitkä satokausi: lehti kerrallaan keväästä pakkasiin asti.
• Viljeltävissä kaikkialla: avomaalla, kukkivassa penkissä tai jopa ruukussa.

Kylvöohjeet:

• Kasvupaikka: aurinkoinen.
• Maa: syvä, tuore, runsaasti eloperäistä ainesta sisältävä ja hyvin vettä läpäisevä. Runsas kompostilisä tuottaa leveämpiä ja mureampia ruoteja.
• Menetelmä: kylvä keväästä kesään suoraan kasvupaikalle 2 cm:n syvyyteen, rivivälein 40 cm. Kuten punajuurella, jokainen «siemen» on siemenkeränen, joka sisältää useita siemeniä: harvennus on välttämätöntä. Katso kuinka kylvät siemenet.

Hoito-ohjeet:

• Harvenna 30 cm:n välein, kun taimissa on 4 lehteä. Kastele säännöllisesti, jotta maa pysyy tuoreena, erityisesti lämpimällä säällä: näin estät ennenaikaisen kukkavarren muodostumisen.
• Katkaise haihtumista estävä kate taimien tyvelle. Lauhkeilla alueilla yksinkertainen talvisuojakangas mahdollistaa sadonkorjuun koko talven ajan.

Sadonkorjuuohjeet:

• Irrota ulommat lehdet yksi kerrallaan ja jätä keskusta aina ehjäksi: kasvi jatkaa kasvuaan ja tuottaa satoa kuukausien ajan. Älä koskaan leikkaa koko lehtiruusuketta.
• Poimi nuoret, mureammat lehdet sen sijaan, että odottaisit niiden kasvavan valtaviksi.

Hyödylliset kasviyhdistelmät:

• Se sopii hyvin yhteen kaalien, porkkanoiden, retiisien ja papujen kanssa. Vältä sen läheisyyttä punajuureen, sen lähisukulaiseen, jonka kanssa sillä on samat tuholaiset. Katso myös värikäs mangoldisekoitus ja kasvimaalle sopivat kasviyhdistelmät.

Hyöty luonnon monimuotoisuudelle:

• Sen runsas ja pitkään säilyvä lehdistö peittää maan suuren osan vuodesta, suojaa sitä kuivumiselta ja tarjoaa suojaa maakiitäjäisille sekä muille hyötyeliöille.
• Sen pitkäkestoinen kasvusto säilyttää kasvipeitteen loppukaudella, jolloin useimmat rivit ovat tyhjillään.

Käyttö:

• Erota ruodit vihreistä lehdistä: ruodit sopivat béchamel-kastikkeen kanssa, pannulla paistettaviksi tai gratinoitaviksi, vihreät lehdet valkosipulin kanssa paistettaviksi tai piirakkaan. Nuoret lehdet voidaan syödä raakana salaatissa, jossa niiden punaiset lehtisuonet näyttävät erittäin kauniilta. Katso vanhat ja monivuotiset vihanneksemme.

Omien siementen kerääminen:
Se on kaksivuotinen kasvi, mutta sitä viljellään yleensä yksivuotisena, koska se muodostaa nopeasti siemeniä. Jätä yksi kasvi talveksi maahan: kukkavarsi kehittyy toisen vuoden kesäkuusta syyskuuhun. Kerää kuivat kukkavarret. Huomioi, että se risteytyy punajuurten kanssa: eristä siementuotantoon jätetty kasvi. Katso siementen säilyttäminen.

Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculturella viljelemme ja valikoimme siemenemme elämän kunnioittaminen johtoajatuksenamme. Auvergnen tulivuorten lähellä toimivina valitsemme lisääntymiskykyisiä, ei-hybridilajikkeita, testaamme niiden itävyyden, lajittelemme ja pakkaamme ne huolellisesti ilman minkäänlaisia kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava kyky kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.

Kaksi vihannesta yhdessä ja punaiset ruodit, jotka valaisevat kasvimaata.