Cucurbita pepo « Goldena »
Goldena-kesäkurpitsa, keltainen kesäkurpitsa, kultainen kesäkurpitsa: sen väri ei ole pelkkä esteettinen oikku. Suurten tummanvihreiden lehtien keskellä keltaoranssit hedelmät erottuvat yhdellä silmäyksellä — hyvästit unohtuneille kesäkurpitsoille, joista kasvaa nuijia. Sen malto on myös hieman makeampi kuin vihreillä lajikkeilla.
Ominaisuudet:
-
Keltaoranssit hedelmät: jopa 20 cm:n pituisia, erittäin koristeellisia niin puutarhassa kuin lautasellakin.
-
Kiinteä ja valkoinen malto: mieto ja hyvin kypsennystä kestävä, sopii paahdettavaksi tai täytettäväksi.
-
Tiiviskasvuinen taimi: ei köynnöstä, joten se sopii myös pieniin tiloihin ja suuriin astioihin.
-
Erittäin satoisa: runsas ja koko kesän jatkuva sato.
Varotoimet:
- Kuten kaikilla kurkkukasveilla, erittäin kitkerän makuinen hedelmä voi sisältää ruoansulatusjärjestelmää ärsyttäviä cucurbitasiineja. Maista aina pieni pala raakana: jos kitkeryys on voimakas, heitä koko hedelmä pois.
Kylvöohjeet:
-
Kasvupaikka: lämmin ja aurinkoinen.
-
Maaperä: kevyt, hyvin ojitettu ja erittäin humuspitoinen. Kesäkurpitsa on erittäin ravinteikasvi: istuta se kypsän kompostikasan päälle tai lisää runsaasti orgaanista ainesta. Se kärsii veden seisomisesta tyvellä.
-
Menetelmä: esikasvata taimipoteissa suojassa huhtikuusta alkaen 20 °C:ssa tai kylvä suoraan kasvupaikalle viimeisten hallojen jälkeen 2–3 cm:n syvyyteen asettamalla siemen kyljelleen. Katso kuinka siemenet kylvetään.
Istutusohjeet:
- Istuta hallojen jälkeen 1 metrin välein. Levitä paksu kate säilyttämään kosteus ja pitämään hedelmät puhtaina.
Hoito-ohjeet:
- Kastele runsaasti tyvelle, äläkä koskaan kastele lehdistöä: näin härmä leviää.
- Jos ensimmäiset hedelmät kellastuvat ja mätänevät kärjestään, kyseessä on yksinkertainen kasvukauden alun pölytyshäiriö, joka korjaantuu itsestään.
Sadonkorjuuohjeet:
- Kerää hedelmät nuorina, 15–20 cm:n pituisina, ja ennen kaikkea erittäin säännöllisesti: jokainen kasvamaan jätetty hedelmä pysäyttää seuraavien tuotannon.
- Uroskukat, joilla on pitkä varsi, voidaan poimia ja valmistaa friteerattuina ilman, että se heikentää satoa.
Hyödylliset kumppanuuskasvit:
Merkitys luonnon monimuotoisuudelle:
- Sen suuret keltaiset, aikaisin aamulla avautuvat kukat tarjoavat runsaasti siitepölyä ja mettä mehiläisille ja kimalaisille.
- Sen laaja lehdistö peittää maan, suojaa sitä kuivumiselta ja tarjoaa suojaa hyödylliselle pieneliöstölle.
Käyttö:
- Sen väri tuo ruokiin näyttävyyttä: paahdettuna viipaleina, täytettynä, tian-tyyppisessä kasvispaistoksessa vihreiden kesäkurpitsojen kanssa kontrastin luomiseksi tai erittäin nuorena raakana carpaccion tapaan.
Omien siementen kerääminen:
Anna yhden hedelmän kasvaa, kunnes sen kuori kovettuu eikä kynsi enää naarmuta sitä, irrota sitten siemenet, huuhtele ne ja kuivaa tasaisella alustalla. Huomio: Cucurbita pepo -kasvit risteytyvät erittäin helposti keskenään — eristä siemenkasvisi muista kesäkurpitsoista ja kurpitsoista. Katso siementen säilyttäminen.
Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculturella viljelemme ja valikoimme siemenemme elämän kunnioittaminen ohjenuoranamme. Auvergnen tulivuorten lähellä sijaitsevalla tilallamme valitsemme lisääntymiskykyisiä, risteytymättömiä lajikkeita, jotka on testattu itävyysprosentin osalta, lajiteltu ja pakattu huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava kyky kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.
Aurinkoa kasvimaalle ja kesäkurpitsoja, joita ei enää unohdeta poimia.
