Cucurbita pepo ”Black Beauty”
Kesäkurpitsa Black Beauty: se luotiin Yhdysvalloissa 1920-luvulla, ja siitä on tullut lähes mustien, tummanvihreiden kesäkurpitsojen vertailukohta. Sen maine ei perustu poikkeukselliseen makuun vaan ominaisuuteen, jota jokainen puutarhuri arvostaa: satoisa kasvu jatkuu koko kesän, kunhan satoa korjataan säännöllisesti.
Ominaisuudet:
-
Erittäin satoisa: yksi hyvin hoidettu kasvi riittää mainiosti perheelle.
-
Tummanvihreät hedelmät: lähes musta, kiiltävä kuori ja kiinteä, hienorakenteinen malto.
-
Ei köynnöstävä kasvutapa: muodostaa tiiviin pensaan, jota on helpompi hallita kuin köynnöstävää kurpitsaa.
-
Ihanteellinen aloittelijalle: yksi helpoimmin onnistuvista vihanneskasveista kasvimaalla.
Varotoimet:
- Kuten kaikki kurkkukasvit, myös tämä voi tuottaa erittäin kitkerän hedelmän, joka saattaa sisältää cucurbitasiineja eli ruoansulatusjärjestelmää ärsyttäviä luonnollisia yhdisteitä. Maista aina pieni pala raakana: jos kitkeryys on voimakasta, heitä koko hedelmä pois. Tämä on harvinaista, mutta koskee erityisesti itse kerätyistä siemenistä kasvatettuja hedelmiä, jos kasvi on risteytynyt koristekurpitsan kanssa.
Kylvöohjeet:
-
Kasvupaikka: lämmin ja aurinkoinen lauhkeassa ilmastossa.
-
Maaperä: kevyt, hyvin vettä läpäisevä ja erittäin humuspitoinen — tämä on ratkaiseva tekijä. Kesäkurpitsa on erittäin ravinteikasvi: istuta se kypsän kompostin päälle tai lisää runsaasti orgaanista ainesta. Se kärsii tyven ympärille jäävästä seisovasta vedestä.
-
Menetelmä: kylvä keväällä taimiruukkuun suojassa jo huhtikuusta alkaen (20 °C) tai suoraan kasvupaikalle viimeisten hallojen jälkeen, 2–3 cm:n syvyyteen. Aseta siemen kyljelleen, jotta se ei mätäne. Katso kuinka siemenet kylvetään.
Istutusohjeet:
- Istuta taimet hallojen jälkeen metrin välein. Levitä paksu katekerros säilyttämään kosteus ja pitämään hedelmät puhtaina.
Hoito-ohjeet:
- Kastele runsaasti ja säännöllisesti tyveltä, äläkä koskaan kastele lehtiä: näin härmäsieni, sen yleisin tauti, leviää.
- Vinkki: jos ensimmäiset hedelmät kellastuvat ja mätänevät kärjestään, kyse on vain kasvukauden alun heikosta pölytyksestä. Ongelma korjaantuu itsestään, kun hede- ja emikukat avautuvat samanaikaisesti.
Sadonkorjuuohjeet:
- Korjaa hedelmät nuorina, 15–20 cm:n pituisina, ja ennen kaikkea erittäin säännöllisesti: jokainen kasvamaan jätetty hedelmä pysäyttää seuraavien tuotannon. Tämä on jatkuvan sadon todellinen salaisuus.
- Hedekukat tunnistaa pitkästä varresta. Niitä voi poimia ja valmistaa friteerattuina ilman, että sato kärsii.
Hyödylliset kumppanuudet:
Merkitys luonnon monimuotoisuudelle:
- Sen suuret, aikaisin aamulla avautuvat keltaiset kukat tarjoavat runsaasti siitepölyä ja mettä mehiläisille ja kimalaisille.
- Sen laaja lehdistö peittää maan, suojaa sitä kuivumiselta ja tarjoaa suojaa hyödylliselle pieneliöstölle.
Käyttö:
- Hyvin nuorena raakana salaatissa, kypsennettynä, paistettuna, täytettynä, gratinoituna tai keitossa. Kukat voi valmistaa friteerattuina.
Omien siementen kerääminen:
Anna yhden hedelmän kasvaa täysin suureksi, kunnes sen kuori kovettuu eikä siihen enää saa naarmua kynnellä. Poimi sitten siemenet, huuhtele ne ja kuivata tasolla. Huomio: Cucurbita pepo -lajit risteytyvät helposti keskenään (kesäkurpitsat, patissonit ja koristekurpitsat) — eristä siemenviljelykasvisi. Katso kuinka siemeniä säilytetään.
Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculture -yrityksessä viljelemme ja valitsemme siemenemme elämän kunnioittaminen johtoajatuksenamme. Auvergnen tulivuorten lähistölle asettuneina valitsemme lisääntymiskykyisiä ja risteytymättömiä lajikkeita, testaamme niiden itävyyden, lajittelemme ja pakkaamme ne huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava kyky kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.
Kesäpuutarhan varma valinta: runsassatoinen ja vaivaton.
