Luffa aegyptiaca
Pesusieni, luffa, loofah, kasviperäinen sieni, pétole: tämä on luultavasti kasvimaasi hämmästyttävin kasvi — ainoa, josta korjataan sadoksi esine eikä ruokaa. Sen kypsä hedelmä kätkee sisäänsä kuituverkon, josta kuoren poistamisen jälkeen muodostuu luonnollinen, kompostoitava ja kestävä sieni. Nuorena poimittuna sitä syödään kesäkurpitsan tavoin.
Ominaisuudet:
-
Kaksoiskäyttö: nuoret syötävät hedelmät, kypsinä kasviperäiset sienet.
-
Voimakaskasvuinen köynnös: kiipeää helposti 3–4 metrin korkeuteen säleikössä.
-
Jätteetön: viljelty vaihtoehto synteettisille sienille, täysin kompostoituva.
Varotoimet:
- Syö vain hyvin nuoria hedelmiä, alle 15 cm:n pituisina: tämän vaiheen jälkeen kuidut puutuvat ja hedelmä muuttuu välittömästi syömäkelvottomaksi. Karvasta hedelmää ei saa syödä.
- Hallanarka ja lämpöä vaativa kasvi: viileässä ilmastossa kasvatus kasvihuoneessa tai tunnelissa on lähes välttämätöntä kypsien sienien saamiseksi.
Kylvöohjeet:
-
Kasvupaikka: täysi aurinko, lämpö ja ilmankosteus.
-
Maaperä: runsasravinteinen, hiekkapitoinen, syvä ja hyvin ojitettu, runsaalla kompostilisäyksellä. Kuten kaikki kurkkukasvit, se tarvitsee paljon vettä ja eloperäistä ainesta.
-
Menetelmä: kasvukausi on pitkä — lähes 5 kuukautta — joten kylvä aikaisin, maaliskuusta alkaen, 25 °C:ssa ruukkuun. Liota siemeniä 24 tuntia haaleassa vedessä: muuten niiden kova kuori hidastaa itämistä. Katso kuinka kylvät siemenet.
Istutusohjeet:
- Istuta taimet hallojen jälkeen tukevan säleikön juurelle. Säleikköviljely on selvästi suositeltavaa: hedelmät riippuvat, kasvavat suorina eivätkä mätäne kosketuksesta maahan.
Hoito-ohjeet:
- Kastele runsaasti ja säännöllisesti koko kesän ajan. Katso kasvualusta.
- Rajoita sato 4–5 hedelmään tainta kohden, jos tavoitteena ovat sienet: muutama hyvin kypsynyt hedelmä on parempi kuin suuri määrä keskeneräisiä.
Sadonkorjuuohjeet:
- Poimi sieneksi lokakuun tienoilla, kun kuori ruskettuu ja halkeilee ja hedelmä kevenee — siementen voi kuulla liikkuvan sen sisällä. Revi kuori auki, ravista siemenet talteen ja huuhtele kuidut, minkä jälkeen kuivata ne täysin.
- Syötäväksi poimi hyvin nuorena, alle 15 cm:n pituisena.
Hyödylliset yhdistelmät:
Merkitys luonnon monimuotoisuudelle:
- Sen suuret keltaiset kukat ovat erittäin mesipitoisia ja pysyvät avoimina pitkään päivän aikana, joten ne ovat arvokas ravinnonlähde mehiläisille keskikesällä.
- Oman pesusienen kasvattaminen tarkoittaa fossiilipohjaisen esineen korvaamista puutarhan tuotteella, joka voidaan käyttöikänsä lopussa kompostoida.
Käyttö:
- Vartalosienenä kostean ihon kuorintaan tai puhdistussienenä ruokasoodan, väkiviinaetikan tai mustan saippuan kanssa — se ei naarmuta astioita eikä auton koria. Huuhtele se hyvin ja anna kuivua jokaisen käyttökerran jälkeen.
- Nuoret hedelmät valmistetaan kesäkurpitsojen tavoin, esimerkiksi paistettuina tai curryssa; tämä on yleinen käyttötapa Aasiassa.
Omien siementen kerääminen:
Tämä tapahtuu sadonkorjuun yhteydessä: kun ravistat kypsää hedelmää sienen irrottamiseksi, saat talteen kymmeniä litteitä mustia siemeniä. Kuivaa ne ennen säilytystä. Katso kuinka säilytät siemenet.
Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculture -yrityksessä viljelemme ja valikoimme siemenemme elävän luonnon kunnioittaminen johtoajatuksenamme. Auvergnen tulivuorten lähellä sijaitsevalla tilallamme valitsemme lisääntymiskykyisiä ja risteyttämättömiä lajikkeita, joiden itävyys on testattu. Siemenet lajitellaan ja pakataan huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.
Kasvata oma pesusienesi: kasvimaasi hämmästyttävin jätteetön teko.
