Ανοίξτε την πόρτα του μπαλκονιού, κόψτε μερικά φύλλα ρόκας, δείτε τις πρώτες ντομάτες να παίρνουν χρώμα… Ο λαχανόκηπος μπορεί να ξεκινήσει ακριβώς δίπλα στην κουζίνα. Μια ζαρντινιέρα, μερικές σωστά τοποθετημένες γλάστρες και αυτός ο μικρός χώρος μετατρέπεται σε ένα μέρος όπου χαίρεστε να περνάτε κάθε μέρα.
Αυτό το σετ σπόρων λαχανικών για μπαλκόνι και βεράντα περιλαμβάνει οκτώ ποικιλίες για να ανακαλύψετε συγκομιδές με διαφορετικά σχήματα και γεύσεις: σκούρα ντοματίνια ή μικρές κίτρινες ντομάτες σε σχήμα αχλαδιού, λευκές μελιτζάνες, χρυσά και μωβ ραπανάκια, στρογγυλά καρότα, ρόκα και πιπεριά καγιέν.
Για να το προσφέρετε ή να το χαρίσετε στον εαυτό σας, είναι μια πρόσκληση να επιλέξετε τις πρώτες σας σπορές, να παρατηρήσετε τα φυτά και να ξαναβρείτε τη γεύση όσων καλλιεργείτε μόνοι σας. Ο καθένας διαμορφώνει τον λαχανόκηπό του ανάλογα με τον χώρο, το φως και τον χρόνο που διαθέτει.
Τα χρώματα αποτελούν μέρος της απόλαυσης: το κίτρινο από τις μικρές ντομάτες ταιριάζει με εκείνο των ραπανιών, οι λευκές μελιτζάνες ξεχωρίζουν ανάμεσα στο φύλλωμα και τα καρότα Παρισιού κρύβουν κάτω από το χώμα τις ολοστρόγγυλες ρίζες τους.
| Ποικιλία | Ποσότητα | Η χαρά της συγκομιδής |
|---|---|---|
| Ρόκα | 500 σπόροι | Μερικά νεαρά φύλλα με πιπεράτη γεύση για να απογειώσετε μια σαλάτα ή να γαρνίρετε μια φέτα ψωμί. |
| Ντοματίνι Black Cherry | 35 σπόροι | Μικρές, στρογγυλές, καστανομοβ ντομάτες, για συγκομιδή όταν ωριμάσουν και απόλαυση ως ορεκτικό. |
| Μελιτζάνα White Egg | 60 σπόροι | Λευκοί, οβάλ καρποί, εξίσου όμορφοι στο φυτό όσο και νόστιμοι ψητοί ή στη σχάρα. |
| Στρογγυλό κίτρινο ραπανάκι | 300 σπόροι | Χρυσαφένια φλούδα και λευκή σάρκα, για περισσότερη ποικιλία στα ωμά λαχανικά. |
| Στρογγυλό μοβ ραπανάκι | 300 σπόροι | Μια αντίθεση μοβ και λευκού που ανακαλύπτεται μόλις κόψετε τη ρίζα. |
| Ντοματίνι Poire Jaune | 35 σπόροι | Μικροί καρποί σε σχήμα αχλαδιού, κίτρινοι όταν ωριμάζουν, για ένα ηλιόλουστο πιάτο. |
| Πιπεριά Cayenne | 25 σπόροι | Μακριές και λεπτές, πολύ καυτερές πιπεριές, για χρήση σε μικρή ποσότητα ή αποξήρανση. |
| Καρότο Parisienne | 300 σπόροι | Μικρά, στρογγυλά καρότα για να τα απολαύσετε ωμά ή να τα μαγειρέψετε ολόκληρα. |
Το σετ περιέχει 1 555 σπόρους κατανεμημένους σε οκτώ φακελάκια, μαζί με ξύλινες ετικέτες. Οι οδηγίες σποράς αναγράφονται στο πίσω μέρος των φακέλων. Όλα παρουσιάζονται σε κουτί διαστάσεων 15 × 10 × 3 cm.
Οι γλάστρες, οι ζαρντινιέρες, το χώμα για γλάστρες, τα εργαλεία, τα φυτά και τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται στις συνθέσεις δεν περιλαμβάνονται.
Ξεκινήστε παρατηρώντας πού πέφτει ο ήλιος και αφήνοντας έναν διάδρομο για να κινείστε και να ποτίζετε. Μια ζαρντινιέρα σε προσβάσιμο σημείο κοντά στην πόρτα είναι πρακτική για τη ρόκα και τα ραπανάκια. Ένα βαθύτερο δοχείο φιλοξενεί τα καρότα Parisienne: η κοντή ρίζα τους διευκολύνει την καλλιέργεια σε γλάστρα· προβλέψτε βάθος τουλάχιστον 20 cm και αφράτο χώμα για γλάστρες.
Για τις ντομάτες, επιλέξτε μεγάλες, σταθερές γλάστρες, ιδανικά διαμέτρου περίπου 40 έως 45 cm, με ένα μόνο φυτό ανά γλάστρα. Οι Black Cherry και Poire Jaune είναι ζωηρές, απροσδιόριστης ανάπτυξης ποικιλίες ντομάτας: οι μικροί καρποί τους δεν σημαίνουν ότι τα φυτά παραμένουν μικρά. Τοποθετήστε τα στηρίγματα από τη φύτευση και καθοδηγείτε τους βλαστούς καθώς αναπτύσσονται.
Αφιερώστε στη μελιτζάνα και την πιπεριά ξεχωριστές γλάστρες και την πιο ζεστή, προστατευμένη θέση. Τοποθετήστε τα ψηλά φυτά έτσι ώστε να μη στερούν το φως από όλα τα υπόλοιπα. Μπορείτε να ξεκινήσετε με λίγες μόνο ποικιλίες και στη συνέχεια να επεκτείνετε τον μικρό σας λαχανόκηπο, όταν θα έχετε βρει τον δικό σας ρυθμό.
Ντομάτες, μελιτζάνες και πιπεριές: προετοιμάστε τις σπορές σε εσωτερικό χώρο, σε ζεστό μέρος και, μόλις φυτρώσουν, σε πολύ φωτεινό σημείο. Ως ενδεικτικό οδηγό για εύκρατο κλίμα, οι ντομάτες σπέρνονται συνήθως από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο· οι μελιτζάνες και οι πιπεριές ωφελούνται από πρώιμη έναρξη, συχνά τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο. Προσαρμόστε αυτές τις ημερομηνίες στην περιοχή σας και στις δυνατότητές σας να φιλοξενήσετε τα νεαρά φυτά.
Διατηρείτε το χώμα ελαφρώς υγρό, μεταφυτεύστε τα νεαρά φυτά σε γλαστράκια όταν έχουν αναπτυχθεί αρκετά και στη συνέχεια συνηθίστε τα σταδιακά στο εξωτερικό περιβάλλον. Μια ήπια μέρα δεν αρκεί για να σηματοδοτήσει το τέλος του κρύου: περιμένετε την κατάλληλη περίοδο πριν από την οριστική εγκατάσταση.
Ρόκα, ραπανάκια και καρότα: σπείρετέ τα απευθείας στο δοχείο καλλιέργειάς τους, χωρίς να τα φυτέψετε πολύ πυκνά. Στη συνέχεια αραιώστε τα φυτά, ώστε να αναπτυχθεί το καθένα. Για τα ραπανάκια και τη ρόκα, μικρές διαδοχικές σπορές με απόσταση δύο έως τριών εβδομάδων επιτρέπουν να παρατείνετε τις συγκομιδές, όταν η εποχή τούς ταιριάζει. Αποφύγετε τις υψηλές θερμοκρασίες για τα ραπανάκια και προστατέψτε τη ρόκα από τον πιο έντονο ήλιο.
Οι ειδικές οδηγίες για κάθε φακελάκι σάς βοηθούν να προσαρμόσετε τις εργασίες σας. Για να προετοιμάσετε τα πρώτα σας δοχεία, συμβουλευτείτε τον οδηγό μας Πώς να σπείρετε τους σπόρους σας.
Σε ένα μπαλκόνι, ο ήλιος και ο άνεμος μπορούν να στεγνώσουν γρήγορα το χώμα. Ελέγχετε την υγρασία του και ποτίζετε στη βάση του φυτού ανάλογα με τις ανάγκες, χωρίς να αφήνετε τις ρίζες σε στάσιμο νερό. Ένα ελαφρύ στρώμα εδαφοκάλυψης, αφού εγκατασταθούν τα φυτά, βοηθά στον περιορισμό της εξάτμισης.
Τα καρποφόρα λαχανικά χρειάζονται τακτική θρέψη στη γλάστρα: χρησιμοποιήστε αρκετά πλούσιο χώμα και στη συνέχεια εφαρμόστε κατάλληλη λίπανση ανάλογα με την ανάπτυξή τους, ακολουθώντας τις οδηγίες του προϊόντος που επιλέξατε. Δέστε τις ντομάτες χωρίς να σφίγγετε τους βλαστούς, ελέγξτε τα στηρίγματα και αφήστε τον αέρα να κυκλοφορεί ανάμεσα στα φυλλώματα.
Λίγα λεπτά παρατήρησης αρκούν για να εντοπίσετε ένα μαραμένο φύλλο, έλλειψη νερού ή τις πρώτες αφίδες. Αυτή η καθημερινή επαφή με τα φυτά είναι επίσης μέρος της απόλαυσης.
Κόψτε τα νεαρά εξωτερικά φύλλα της ρόκας, διατηρώντας την καρδιά του φυτού. Συγκομίστε τα ραπανάκια όσο είναι ακόμη τρυφερά και αξιοποιήστε τον χώρο που ελευθερώθηκε για νέα σπορά, όταν οι συνθήκες το επιτρέπουν. Τα καρότα Παριζιάνικα συγκομίζονται μικρά, όταν οι ρίζες τους έχουν αποκτήσει το στρογγυλό τους σχήμα.
Αφήστε τις ντομάτες να ωριμάσουν πάνω στο φυτό και μαζεύετέ τες σταδιακά. Για τη White Egg, μαζέψτε τους καρπούς όταν έχουν σχηματιστεί καλά, είναι ακόμη λευκοί και γυαλιστεροί, πριν κιτρινίσουν· καταναλώστε τους μαγειρεμένους. Η πιπεριά Καγιέν μπορεί να αποξηρανθεί για να νοστιμίσει αργότερα τα πιάτα: χειριστείτε τους καρπούς με γάντια και αποφύγετε την επαφή με τα μάτια.
Οι συγκομιδές διαφέρουν ανάλογα με τον προσανατολισμό, τη φροντίδα και τον καιρό. Η ιδέα είναι να απολαμβάνετε μικρές, τακτικές συγκομιδές και να ανακαλύπτετε τι μπορεί να προσφέρει το μπαλκόνι σας, με τον δικό του ρυθμό.
Ένας βομβίνος επισκέπτεται ένα άνθος ντομάτας, ένα έντομο στέκεται πάνω σε ρόκα που έχει ανθίσει: οι καλλιέργειες ανοίγουν επίσης ένα παράθυρο στον κόσμο των ζωντανών οργανισμών. Αν διαθέτετε λίγο χώρο, αφήστε μερικά φυτά να ανθίσουν και παρατηρήστε τους επισκέπτες που προσελκύουν.
Ο συνδυασμός φυλλωμάτων, ανθοφοριών και διαφορετικών κύκλων κάνει το μπαλκόνι ενδιαφέρον πολύ πέρα από τη στιγμή της συγκομιδής. Ο λαχανόκηπος γίνεται ένα μικρό τοπίο που παρακολουθούμε να εξελίσσεται.
Κρατήστε τους σπόρους που δεν έχετε σπείρει σε ξηρό και δροσερό μέρος, προστατευμένους από το φως. Η διάρκεια διατήρησής τους εξαρτάται από το είδος και τις συνθήκες αποθήκευσης· η βλαστική τους ικανότητα μπορεί να μειώνεται με τον χρόνο.
Οι αναπαραγώγιμες ποικιλίες σάς επιτρέπουν επίσης να ανακαλύψετε τη συγκομιδή των δικών σας σπόρων. Οι ντομάτες προσφέρονται για μια πρώτη εμπειρία, από πολύ ώριμους καρπούς. Για τα ραπανάκια, αφήστε μερικά φυτά να ανθίσουν και στη συνέχεια να σχηματίσουν σπόρους, λαμβάνοντας υπόψη τις πιθανές διασταυρώσεις μεταξύ των ποικιλιών. Το καρότο απαιτεί περισσότερη υπομονή: συνήθως ανθίζει τη δεύτερη χρονιά.
Κάθε είδος έχει τις ιδιαιτερότητές του. Ο οδηγός μας για τη διατήρηση των σπόρων σας σάς βοηθά να αναγνωρίζετε, να αποξηραίνετε και να αποθηκεύετε τη συγκομιδή σας.
Στη SemiSauvage επιλέγουμε αναπαραγώγιμους, μη υβριδικούς και μη επεξεργασμένους σπόρους, για να ξαναβρούμε τη χαρά της σποράς και της καλλιέργειας. Αυτό το σετ μεταφέρει αυτή την επιθυμία στην κλίμακα ενός μπαλκονιού: να ανακαλύψετε διαφορετικές ποικιλίες, να φροντίσετε τη μικρή σας γωνιά φύσης και να απολαύσετε τη διαδρομή από τον σπόρο μέχρι τη συγκομιδή.
Μερικές γλάστρες, οι πρώτες σας σπορές και η χαρά να μαζεύετε τη συγκομιδή ακριβώς δίπλα στο σπίτι σας.
