Solanum lycopersicum
Ντομάτα Tigerella, Mr Stripey, ραβδωτή ντομάτα: δημιουργήθηκε στην Αγγλία τη δεκαετία του 1950 και αναγνωρίζεται αμέσως από τις ραβδώσεις της. Οι πορτοκαλοκόκκινοι καρποί της έχουν χρυσοκίτρινες ρίγες, ένα σχέδιο που γίνεται πιο έντονο όσο ωριμάζει ο καρπός και την κάνει αδύνατο να μπερδευτεί με άλλη σε ένα καλάθι.
Χαρακτηριστικά:
-
Ραβδωτοί καρποί: πορτοκαλοκόκκινοι με κίτρινες ρίγες, πολύ διακοσμητικοί, διαμέτρου 4 έως 6 εκ.
-
Πρώιμη: από τις πρώτες που καρποφορούν, περίπου δύο μήνες μετά τη φύτευση.
-
Ζουμερή σάρκα: έντονη και ελαφρώς όξινη γεύση, πολύ δροσιστική.
-
Ανθεκτική: αναπτύσσεται καλά σε δροσερά κλίματα, κάτι σπάνιο στις πρωτότυπες ποικιλίες ντομάτας.
Συμβουλές σποράς:
-
Έκθεση: πλήρης ήλιος και ζέστη.
-
Έδαφος: πλούσιο, αφράτο και καλά στραγγιζόμενο, εμπλουτισμένο με καλά χωνεμένο κομπόστ.
-
Μέθοδος: σπείρετε κυρίως από Μάρτιο έως Απρίλιο σε προστατευμένο χώρο, στους 20 °C τουλάχιστον — σε χαμηλότερη θερμοκρασία οι σπόροι δεν φυτρώνουν. Καλύψτε με 5 χιλ. Μεταφυτέψτε σε γλαστράκι όταν εμφανιστούν δύο πραγματικά φύλλα. Δείτε πώς να σπείρετε τους σπόρους σας.
Συμβουλές φύτευσης:
- Μεταφυτέψτε μετά τους τελευταίους παγετούς, αφήνοντας απόσταση 60 εκ. Θάψτε τον βλαστό μέχρι τα πρώτα φύλλα: η ντομάτα σχηματίζει ρίζες σε όλο το θαμμένο τμήμα, δημιουργώντας πιο ζωηρό φυτό.
- Είναι αόριστης ανάπτυξης ποικιλία: τοποθετήστε γερό στήριγμα από τη φύτευση.
Συμβουλές φροντίδας:
-
Ποτίζετε πάντα στη βάση, ποτέ πάνω στο φύλλωμα, κατά προτίμηση το πρωί: το νερό στα φύλλα αποτελεί πύλη εισόδου για τον περονόσπορο. Καλύψτε το έδαφος με παχύ στρώμα εδαφοκάλυψης.
- Ποτίζετε τακτικά και ομοιόμορφα, για να αποφύγετε το σκίσιμο των καρπών.
- Αφαιρείτε τους πλάγιους βλαστούς, ώστε οι χυμοί του φυτού να κατευθύνονται στους καρπούς και να επιταχύνεται η συγκομιδή.
- Αμειψισπορά τριών έως τεσσάρων ετών.
Συμβουλές συγκομιδής:
- Σε αυτή την ποικιλία, το χρώμα από μόνο του δεν λέει όλη την αλήθεια: ο καρπός είναι ώριμος όταν το πορτοκαλί φόντο έχει επικρατήσει καλά και υποχωρεί ελαφρώς όταν τον πιέζετε με το δάχτυλο. Οι κίτρινες ρίγες παραμένουν ορατές στην ωρίμανση και δεν αποτελούν ένδειξη ανωριμότητας.
- Διατηρείτε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, ποτέ στο ψυγείο.
Ωφέλιμοι συνδυασμοί:
Όφελος για τη βιοποικιλότητα:
- Τα άνθη της επικονιάζονται με δόνηση: μόνο οι βομβίνοι τα αξιοποιούν πλήρως. Η προσέλκυσή τους βελτιώνει άμεσα τη συγκομιδή σας.
- Ως αναπαραγώγιμη ποικιλία, η καλλιέργειά της συμβάλλει στη διατήρηση της καλλιεργούμενης ποικιλότητας. Δείτε τις παλιές ποικιλίες ντομάτας για σπορά.
Χρήση:
- Ωμή σε σαλάτα, όπου οι ραβδωτές φέτες της εντυπωσιάζουν, σε καρπάτσιο ή απλώς κομμένη στη μέση με λίγο λάδι. Η πρωιμότητά της την κάνει την πρώτη ντομάτα της εποχής.
Συγκομιδή δικών σας σπόρων:
Πάρτε τον πολτό ενός όμορφου, καλά ώριμου καρπού και αφήστε τον να ζυμωθεί για δύο έως τρεις ημέρες σε λίγο νερό — αυτό το στάδιο διαλύει το ζελατινώδες περίβλημα που εμποδίζει τη βλάστηση — έπειτα ξεπλύνετε: οι υγιείς σπόροι πέφτουν στον πυθμένα. Στεγνώστε τους απλωμένους σε επίπεδη επιφάνεια. Δείτε πώς να διατηρείτε τους σπόρους σας.
Δέσμευση στην Ποιότητα: στη SemiSauvage - Permaculture, καλλιεργούμε και επιλέγουμε τους σπόρους μας με σεβασμό στη ζωή ως βασική μας αρχή. Εγκατεστημένοι κοντά στα ηφαίστεια της Ωβέρνης, επιλέγουμε αναπαραγώγιμες και μη υβριδικές ποικιλίες, ελεγμένες ως προς το ποσοστό βλάστησής τους, διαλεγμένες και συσκευασμένες με φροντίδα, χωρίς καμία χημική επεξεργασία. Η πεποίθησή μας: να δώσουμε ξανά στους κηπουρούς τη δυνατότητα να ξανασπέρνουν, χρόνο με τον χρόνο, σπόρους που τους ανήκουν πραγματικά.
Ραβδωτές και πρώιμες ντομάτες, αδύνατο να μπερδευτούν με άλλες.
