Tropaeolum minus
Νάνος καπουτσίνος, ινδικό κάρδαμο, περουβιανό κάρδαμο: αυτά τα παρατσούκλια αποδίδουν εύστοχα την πιπεράτη και πικάντικη γεύση των φύλλων και των λουλουδιών του. Φερμένος από τη Νότια Αμερική τον 16ο αιώνα, ο καπουτσίνος έχει γίνει ένα από τα λίγα λουλούδια που εκτιμώνται εξίσου στο πιάτο και στον λαχανόκηπο, όπου λειτουργεί ως σωματοφύλακας.
Χαρακτηριστικά:
-
Βρώσιμο λουλούδι: λουλούδια και νεαρά φύλλα με πιπεράτη γεύση, ανθοφόροι οφθαλμοί διατηρημένοι σε άλμη ως υποκατάστατο της κάππαρης.
-
Συμπαγής ανάπτυξη: η νάνα ποικιλία σχηματίζει τούφες ύψους περίπου 30 εκ., ιδανικές για μπορντούρες, γλάστρες και ζαρντινιέρες.
-
Εύκολη καλλιέργεια: ένα από τα πιο εύκολα λουλούδια στην καλλιέργεια, ιδανικό για παιδιά χάρη στους μεγάλους σπόρους του που χειρίζονται εύκολα.
Συμβουλές σποράς:
-
Έκθεση: ηλιόλουστη· ανθίζει τόσο καλύτερα όσο περισσότερη ζέστη έχει.
-
Έδαφος: κοινό, μάλλον φτωχό και καλά στραγγιζόμενο. Σημαντικό: σε πολύ πλούσιο ή λιπασμένο έδαφος, παράγει άφθονο φύλλωμα και σχεδόν καθόλου λουλούδια. Μην προσθέσετε καθόλου λίπασμα.
-
Μέθοδος: σπείρετε απευθείας στη θέση τους από τα τέλη Απριλίου έως τον Μάιο, μετά τους παγετούς, σε βάθος 2 εκ. Μούλιασμα για λίγες ώρες σε χλιαρό νερό επιταχύνει το φύτρωμα. Δείτε πώς να σπείρετε τους σπόρους σας.
Συμβουλές φροντίδας:
- Ποτίζετε τακτικά, ώστε το έδαφος να παραμένει δροσερό κατά τις μεγάλες ζέστες. Δεν χρειάζεται καθόλου λίπασμα.
Ωφέλιμοι συνδυασμοί:
Συμβολή στη βιοποικιλότητα:
- Τα λουλούδια του, με τον μακρύ νεκταροφόρο πλήκτρο, προσελκύουν βομβίνους με μακριά γλώσσα και πεταλούδες.
- Συγκεντρώνοντας τις αφίδες, προσελκύει επίσης πασχαλίτσες και συρφίδες, των οποίων οι προνύμφες τρέφονται με αυτές: έτσι γίνεται πραγματικό εστιατόριο για τους ωφέλιμους οργανισμούς.
Χρήση:
- Λουλούδια και φύλλα ωμά σε σαλάτες για την πικάντικη γεύση τους, ανθοφόροι οφθαλμοί και νεαροί καρποί διατηρημένοι σε ξίδι ως υποκατάστατο της κάππαρης. Δείτε τα βρώσιμα λουλούδια μας.
Συλλογή δικών σας σπόρων:
Οι μεγάλοι, ρυτιδωμένοι σπόροι αποκολλώνται μόνοι τους όταν ωριμάσουν: μαζέψτε τους από το έδαφος, στη βάση του φυτού, στα τέλη του καλοκαιριού και στη συνέχεια στεγνώστε τους. Ο καπουτσίνος συχνά αυτοσπείρεται την επόμενη χρονιά. Δείτε πώς να διατηρείτε τους σπόρους σας.
Δέσμευση στην Ποιότητα: στη SemiSauvage - Permaculture, καλλιεργούμε και επιλέγουμε τους σπόρους μας με βασική αρχή τον σεβασμό προς κάθε μορφή ζωής. Εγκατεστημένοι κοντά στα ηφαίστεια της Ωβέρνης, επιλέγουμε αναπαραγώγιμες και μη υβριδικές ποικιλίες, ελεγμένες ως προς το ποσοστό βλάστησής τους, διαλεγμένες και συσκευασμένες με φροντίδα, χωρίς καμία χημική επεξεργασία. Η πεποίθησή μας: να ξαναδώσουμε στους κηπουρούς τη δυνατότητα να ξανασπέρνουν, χρόνο με τον χρόνο, σπόρους που τους ανήκουν πραγματικά.
Προσθέστε αυτούς τους σπόρους νάνου καπουτσίνου στον κήπο σας για την ομορφιά και τη χρησιμότητά τους στον λαχανόκηπο.
