Σπόροι Νάνου Ναστούρτσιου (Tropaeolum minus)

Tropaeolum minus

Νάνος νεροκάρδαμος, ινδικό κάρδαμο, περουβιανό κάρδαμο: αυτά τα παρατσούκλια αποδίδουν εύστοχα την πιπεράτη και πικάντικη γεύση των φύλλων και των λουλουδιών του. Μεταφέρθηκε από τη Νότια Αμερική τον 16ο αιώνα και ο νεροκάρδαμος έγινε ένα από τα λίγα λουλούδια που εκτιμώνται εξίσου στο πιάτο και στον λαχανόκηπο, όπου λειτουργεί ως σωματοφύλακας.

Χαρακτηριστικά:

• Βρώσιμο λουλούδι: τα λουλούδια και τα νεαρά φύλλα έχουν πιπεράτη γεύση, ενώ τα ανθικά μπουμπούκια γίνονται τουρσί ως υποκατάστατο της κάππαρης.
• Συμπαγής ανάπτυξη: η νάνα ποικιλία σχηματίζει τούφες ύψους περίπου 30 cm, ιδανικές για μπορντούρες, γλάστρες και ζαρντινιέρες.
• Εύκολη καλλιέργεια: ένα από τα πιο εύκολα λουλούδια στην καλλιέργεια, ιδανικό για παιδιά χάρη στους μεγάλους σπόρους του που χειρίζονται εύκολα.

Συμβουλές σποράς:

• Έκθεση: ηλιόλουστη· όσο περισσότερη ζέστη έχει, τόσο καλύτερα ανθίζει.
• Έδαφος: κοινό, μάλλον φτωχό και καλά στραγγιζόμενο. Σημαντικό: σε πολύ πλούσιο ή λιπασμένο έδαφος παράγει πλούσιο φύλλωμα και σχεδόν καθόλου λουλούδια. Μην προσθέσετε καθόλου λίπασμα.
• Μέθοδος: σπείρετε απευθείας στη θέση του από τα τέλη Απριλίου έως τον Μάιο, μετά τους παγετούς, τοποθετώντας τους μεγάλους σπόρους σε βάθος 2 cm. Το μούλιασμα για λίγες ώρες σε χλιαρό νερό επιταχύνει το φύτρωμα. Δείτε πώς να σπείρετε τους σπόρους σας.

Συμβουλές φροντίδας:

• Ποτίζετε τακτικά ώστε το έδαφος να παραμένει δροσερό κατά τις μεγάλες ζέστες. Δεν χρειάζεται καμία προσθήκη λιπάσματος.

Επωφελείς συνδυασμοί:

• Είναι το ιδανικό συνοδευτικό φυτό: φυτεμένο κοντά στα λαχανικά, προσελκύει τις αφίδες και τις απομακρύνει από τις καλλιέργειες, λειτουργώντας ως φυτό-παγίδα. Δείτε τους συνδυασμούς λαχανικών στον λαχανόκηπο και τον συνδυασμό λουλουδιών στον λαχανόκηπο.

Σημασία για τη βιοποικιλότητα:

• Τα λουλούδια του, με τον μακρύ νεκταριοφόρο πλήκτρο, προσελκύουν βομβίνους με μακριά γλώσσα και πεταλούδες.
• Συγκεντρώνοντας τις αφίδες, προσελκύει επίσης πασχαλίτσες και συρφίδες, των οποίων οι προνύμφες τρέφονται με αυτές: γίνεται έτσι ένα πραγματικό «ντουλάπι τροφίμων» για τους ωφέλιμους οργανισμούς.

Χρήση:

• Τα λουλούδια και τα φύλλα τρώγονται ωμά σε σαλάτες για την πικάντικη γεύση τους, ενώ τα ανθικά μπουμπούκια και οι νεαροί καρποί γίνονται τουρσί με ξίδι ως υποκατάστατο της κάππαρης. Δείτε τα βρώσιμα λουλούδια μας.

Συγκομιδή των δικών σας σπόρων:
Οι μεγάλοι, ρυτιδωμένοι σπόροι αποκολλώνται μόνοι τους όταν ωριμάσουν: μαζέψτε τους από το έδαφος, στη βάση του φυτού, στο τέλος του καλοκαιριού και στη συνέχεια στεγνώστε τους. Ο νεροκάρδαμος συχνά αυτοσπείρεται την επόμενη χρονιά. Δείτε πώς να διατηρείτε τους σπόρους σας.

Δέσμευση στην Ποιότητα: στη SemiSauvage - Permaculture, καλλιεργούμε και επιλέγουμε τους σπόρους μας με γνώμονα τον σεβασμό προς κάθε μορφή ζωής. Εγκατεστημένοι κοντά στα ηφαίστεια της Ωβέρνης, επιλέγουμε αναπαραγώγιμες και μη υβριδικές ποικιλίες, τις οποίες δοκιμάζουμε ως προς το ποσοστό βλαστικότητάς τους, διαλέγουμε και συσκευάζουμε με φροντίδα, χωρίς καμία χημική επεξεργασία. Η πεποίθησή μας: να δώσουμε ξανά στους κηπουρούς τη δυνατότητα να ξανασπέρνουν, κάθε χρόνο, σπόρους που τους ανήκουν πραγματικά.

Προσθέστε αυτούς τους σπόρους νάνου νεροκάρδαμου στον κήπο σας για την ομορφιά και τη χρησιμότητά τους στον λαχανόκηπο.