Agastache foeniculum
Γλυκάνισος ύσσωπος, αγαστάχη με φύλλα που θυμίζουν φτέρη, ανισόβοτανο, γιγάντιος μπλε ύσσωπος: δεν πρέπει να συγχέεται με τον αληθινό φαρμακευτικό ύσσωπο, με τον οποίο δεν είναι καν στενά συγγενικό. Κατάγεται από τα λιβάδια της Βόρειας Αμερικής· το τσαλακωμένο φύλλωμά του αναδίδει ένα εκπληκτικά έντονο άρωμα γλυκάνισου και γλυκόριζας, ενώ οι μπλε-μοβ ταξιανθίες του προσελκύουν σαν μαγνήτης τις μέλισσες.
Χαρακτηριστικά:
-
Έντονο άρωμα γλυκάνισου: πολύ αρωματικό φύλλωμα, με νότες γλυκάνισου και γλυκόριζας.
-
Μπλε-μοβ ταξιανθίες: μακριές, όρθιες ανθοφόρες βέργες από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, ύψους περίπου 80 cm.
-
Ανθεκτικό πολυετές: επανεμφανίζεται κάθε χρόνο και αυτοσπείρεται εύκολα.
Συμβουλές σποράς:
-
Έκθεση: πλήρης ηλιοφάνεια.
-
Έδαφος: κοινό, ελαφρύ και καλά στραγγιζόμενο. Ανέχεται τα φτωχά εδάφη και την ξηρασία όταν εγκατασταθεί, αλλά δεν αντέχει καθόλου τα στάσιμα νερά τον χειμώνα, που αποτελούν την κύρια αιτία απώλειάς του. Δεν χρειάζεται λίπανση.
-
Μέθοδος: σπείρετε την άνοιξη, στην επιφάνεια ή μόλις καλυμμένους σπόρους, καθώς χρειάζονται φως, σε γλαστράκι και στη συνέχεια μεταφυτέψτε. Μια σύντομη έκθεση στο κρύο βελτιώνει την ομοιομορφία του φυτρώματος, χωρίς να είναι απαραίτητη. Δείτε πώς να σπείρετε τους σπόρους σας.
Συμβουλές φύτευσης:
- Μεταφυτέψτε σε παρτέρι, μπορντούρα ή τετράγωνο αρωματικών φυτών, αφήνοντας απόσταση 40 cm. Σε βαρύ έδαφος, φυτέψτε πάνω σε ένα ελαφρύ υπερυψωμένο ανάχωμα.
Συμβουλές περιποίησης:
- Ποτίζετε με μέτρο, αποφεύγοντας την υπερβολική υγρασία. Κλαδέψτε χαμηλά τον βλαστόχωρο στο τέλος του χειμώνα.
- Αφήστε μερικές ταξιανθίες να σποριάσουν: αυτοσπείρεται και εγκαθίσταται μόνιμα.
Συμβουλές συγκομιδής:
- Συλλέξτε τα φύλλα πριν από την ανθοφορία, όταν το άρωμά τους βρίσκεται στο αποκορύφωμά του. Τα άνθη συλλέγονται μόλις ανοίξουν και αποξηραίνονται πολύ καλά.
Επωφελείς συνδυασμοί:
Συμβολή στη βιοποικιλότητα:
- Είναι ένα από τα πιο ελκυστικά φυτά για τις μέλισσες και τους βομβίνους σε ολόκληρο τον καλοκαιρινό κήπο: οι ταξιανθίες του κυριολεκτικά βουίζουν, από το πρωί έως το βράδυ, για δύο μήνες ανθοφορίας.
- Οι σπόροι του τρέφουν τους καρδερίνες το φθινόπωρο, αν αφήσετε τις ανθοφόρες βέργες στη θέση τους.
- Η αντοχή του στην ξηρασία το καθιστά καλή επιλογή για κήπους με χαμηλή κατανάλωση νερού.
Χρήση:
- Τα αρωματικά φύλλα του νοστιμίζουν σαλάτες, γλυκά, ποτά και αφεψήματα· τα εδώδιμα άνθη του διακοσμούν όμορφα τα πιάτα. Δείτε τα εδώδιμα άνθη μας.
- Φυτό που χρησιμοποιείται παραδοσιακά εδώ και πολύ καιρό από τους λαούς των Μεγάλων Πεδιάδων. Δείτε τα φαρμακευτικά φυτά για σπορά μας.
Συλλογή των δικών σας σπόρων:
Αφήστε μερικές ταξιανθίες να καφετίσουν και να ξεραθούν εντελώς πάνω στο φυτό και στη συνέχεια τρίψτε τις πάνω από ένα δοχείο: οι μικροσκοπικοί μαύροι σπόροι αποκολλώνται από τους κάλυκες. Δείτε πώς να διατηρείτε τους σπόρους σας.
Δέσμευση στην Ποιότητα: στη SemiSauvage - Permaculture, καλλιεργούμε και επιλέγουμε τους σπόρους μας με σεβασμό προς τη ζωή ως βασική μας αρχή. Εγκατεστημένοι κοντά στα ηφαίστεια της Ωβέρνης, επιλέγουμε ποικιλίες που αναπαράγονται και δεν είναι υβρίδια, ελεγμένες ως προς το ποσοστό βλαστικότητάς τους, διαλεγμένες και συσκευασμένες με φροντίδα, χωρίς καμία χημική επεξεργασία. Η πεποίθησή μας: να δώσουμε ξανά στους κηπουρούς τη δυνατότητα να ξανασπέρνουν, χρόνο με τον χρόνο, σπόρους που τους ανήκουν πραγματικά.
Προσφέρετε στις μέλισσές σας ένα από τα αγαπημένα τους φυτά με αυτούς τους σπόρους γλυκάνισου ύσσωπου.
