Lycium barbarum
Γκότζι, κοινό λυκίετο, καρπός γκότζι, λυκίετο της Βαρβαρίας: καλλιεργείται εδώ και αιώνες στην κινεζική περιοχή του Κίτρινου Ποταμού. Αυτός ο θάμνος υπήρχε στην Ευρώπη πολύ πριν από την πρόσφατη μόδα του — τον συναντούσε κανείς στους γαλλικούς φράχτες με την ονομασία λυκίετο, συχνά χωρίς να γνωρίζει ότι οι μικροί κόκκινοι καρποί του ήταν βρώσιμοι.
Χαρακτηριστικά:
-
Όξινοι κόκκινοι καρποί: μικροί και επιμήκεις, καταναλώνονται φρέσκοι ή αποξηραμένοι.
-
Πολυετής και ανθεκτικός θάμνος: αντέχει έως τους -15 °C και αρκείται σε λίγα.
-
Αναρριχώμενη ανάπτυξη: οι μακρινοί, εύκαμπτοι βλαστοί του μπορούν να υποστηριχθούν ή να κρέμονται σαν καταρράκτης.
-
Πολύ προσαρμοστικός: ανέχεται φτωχά, ξηρά και ακόμη και ελαφρώς αλατούχα εδάφη.
Προφυλάξεις:
- Βγάζει παραφυάδες και αυτοσπείρεται εύκολα: προβλέψτε τακτική παρακολούθηση ή καλλιέργεια σε δοχείο, αν δεν θέλετε να εξαπλωθεί.
- Όπως όλα τα σολανώδη, το φύλλωμά του δεν καταναλώνεται. Βρώσιμοι είναι μόνο οι ώριμοι καρποί.
Συμβουλές σποράς:
-
Έκθεση: πλήρης ήλιος, απαραίτητος για καλή καρποφορία.
-
Έδαφος: κοινό, ακόμη και φτωχό ή πετρώδες, κυρίως καλά στραγγιζόμενο. Ανέχεται τα ασβεστούχα εδάφη και την ξηρασία αφού εγκατασταθεί, αλλά φοβάται τα στάσιμα νερά. Δεν χρειάζεται λίπανση: το υπερβολικά πλούσιο έδαφος ευνοεί το φύλλωμα εις βάρος των καρπών.
-
Μέθοδος: η ψυχρή στρωμάτωση για 3 έως 4 εβδομάδες βελτιώνει αισθητά τη βλάστηση. Στη συνέχεια σπείρετε το φθινόπωρο (Οκτώβριο έως Δεκέμβριο) ή την άνοιξη (Μάρτιο-Απρίλιο), απευθείας στο έδαφος ή σε γλάστρα, καλύπτοντας ελάχιστα τους πολύ μικρούς σπόρους. Δείτε πώς να σπείρετε τους σπόρους σας.
Συμβουλές φύτευσης:
- Μεταφυτέψτε αφήνοντας απόσταση 1,50 m ή υποστηρίξτε το κατά μήκος ενός τοίχου ή φράχτη: οι εύκαμπτοι βλαστοί του καθοδηγούνται πολύ εύκολα και διευκολύνουν τη συγκομιδή.
Συμβουλές φροντίδας:
- Μέτριο πότισμα, μόνο τα πρώτα χρόνια και στη συνέχεια σε περίπτωση παρατεταμένης ξηρασίας.
-
Η σημαντική ενέργεια: κλαδέψτε στα τέλη του χειμώνα για να αραιώσετε και να κοντύνετε τους μακριούς βλαστούς. Το γκότζι καρποφορεί σε ξύλο του ίδιου έτους: το ετήσιο κλάδεμα αυξάνει αισθητά την παραγωγή.
- Υπολογίστε δύο έως τρία χρόνια πριν εμφανιστούν οι πρώτοι καρποί σε φυτό που προέρχεται από σπορά.
Συμβουλές συγκομιδής:
- Συγκομίστε τους καρπούς όταν είναι κατακόκκινοι και μαλακοί, από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο, σταδιακά. Καταψύχονται καλά και αποξηραίνονται πολύ εύκολα σε αφυγραντήρα ή σε φούρνο σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.
Ωφέλιμοι συνδυασμοί:
Οφέλη για τη βιοποικιλότητα:
- Τα μικρά μωβ άνθη του, που παράγονται όλο το καλοκαίρι, προσελκύουν πολύ τις μέλισσες και τους βομβίνους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Οι καρποί του τρέφουν τα πουλιά το φθινόπωρο, ενώ η πυκνή του ανάπτυξη προσφέρει πολύτιμο καταφύγιο σε έναν ελεύθερο φράχτη.
- Η ανοχή του στην ξηρασία το καθιστά καλή επιλογή για κήπους με οικονομία στο νερό.
Χρήση:
- Αποξηραμένοι καρποί προστίθενται στα δημητριακά του πρωινού, χρησιμοποιούνται όπως οι σταφίδες ή επανυδατώνονται σε νερό ή τσάι. Φρέσκοι, τρώγονται απευθείας από τον θάμνο.
- Παραδοσιακό φαρμακευτικό φυτό της κινεζικής φαρμακοποιίας. Δείτε τα φαρμακευτικά φυτά μας για σπορά.
Συγκομιδή δικών σας σπόρων:
Λιώστε μερικούς πολύ ώριμους καρπούς σε λίγο νερό, ξεπλύνετε για να διαχωρίσετε τους πολύ μικρούς σπόρους από τη σάρκα και στη συνέχεια στεγνώστε τους απλωμένους σε χαρτί πριν από την αποθήκευση. Δείτε πώς να διατηρείτε τους σπόρους σας.
Δέσμευση στην Ποιότητα: στη SemiSauvage - Permaculture, καλλιεργούμε και επιλέγουμε τους σπόρους μας με σεβασμό προς τη ζωή ως βασική μας αρχή. Εγκατεστημένοι κοντά στα ηφαίστεια της Ωβέρνης, επιλέγουμε ποικιλίες που αναπαράγονται και δεν είναι υβρίδια, ελεγμένες ως προς το ποσοστό βλάστησής τους, διαλεγμένες και συσκευασμένες με φροντίδα, χωρίς καμία χημική επεξεργασία. Η πεποίθησή μας: να δώσουμε ξανά στους κηπουρούς τη δυνατότητα να ξανασπέρνουν, χρόνο με τον χρόνο, σπόρους που τους ανήκουν πραγματικά.
Ένας ανθεκτικός και γενναιόδωρος θάμνος, ιδανικός για υποστήριξη κατά μήκος ενός τοίχου.
