Samen der Zitronengurke (Cucumis sativus)

Cucumis sativus „Zitrone“

Zitronengurke, Apfelgurke, Crystal Apple: Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen, sie schmeckt überhaupt nicht nach Zitrone. Diese alte Sorte verdankt ihren Spitznamen ihren runden, blassgelben Früchten in der Größe eines Tennisballs. Ihr Fruchtfleisch ist mild, kaum bitter und bekömmlicher als das langer Gurken – ein weiterer Grund, sie wieder im Gemüsegarten anzubauen.

Eigenschaften:

• Runde, gelbe Früchte: etwa 6 bis 8 cm groß und sehr originell zum Servieren.
• Mildes Fruchtfleisch: kaum bitter und leicht verdaulich, mit einer dünnen Schale, die nicht geschält werden muss.
• Alte Sorte: samenfest, sehr ertragreich und für eine Gurke robust.
• Individuelle Größe: Eine Frucht entspricht einer Portion – ideal, um Reste zu vermeiden.

Tipps zur Aussaat:

• Standort: warm, sonnig und windgeschützt.
• Boden: humusreich, tiefgründig, frisch und gut durchlässig. Wie alle Gurken benötigt sie viel Wasser und organische Substanz: Eine großzügige Gabe reifen Komposts ist entscheidend.
• Methode: Ab April bei 20–22 °C geschützt in Töpfe säen oder nach den letzten Frösten direkt ins Freiland, 2 cm tief, wobei der Samen auf die Kante gelegt wird. Siehe wie man Samen aussät.

Tipps zum Pflanzen:

• Pflanzen Sie nach den letzten Frösten mit einem Abstand von 60 cm aus. Binden Sie sie an einem Rankgitter hoch: Die runden Früchte hängen hübsch herab, bleiben sauber und das Laub trocknet schneller ab, wodurch Krankheiten begrenzt werden.

Pflegetipps:

• Gießen Sie reichlich und regelmäßig am Fuß der Pflanze, ohne das Laub zu benetzen. Wasserstress führt zu bitteren Früchten.
• Mulchen Sie großzügig, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten.

Tipps zur Ernte:

• Ernten Sie die Früchte, wenn sie noch blassgelb sind, bevor sie kräftig gelb werden: In diesem späten Stadium wird die Schale hart und die Samen bilden sich aus. Das ist die größte Gefahr bei dieser Sorte.
• Ernten Sie sehr regelmäßig, um die Produktion aufrechtzuerhalten.

Günstige Mischkultur:

• Sie verträgt sich gut mit Bohnen, Mais und Salat zu ihren Füßen. Vermeiden Sie die Nähe von Zucchini und Kartoffeln. Siehe auch die Marketmore-Gurke und Mischkultur im Gemüsegarten.

Bedeutung für die Artenvielfalt:

• Ihre gelben Blüten werden stark von Bienen besucht, von deren Bestäubung die Fruchtbildung vollständig abhängt.
• An einem Rankgitter in die Höhe geleitet, bildet sie einen Pflanzenschirm, der Nützlinge schützt und empfindlichere Kulturen beschattet.

Verwendung:

• Roh im Salat, ohne sie zu schälen, ausgehöhlt und wie ein kleines Gefäß gefüllt oder als Pickles. Ihre runde Form macht sie zu einem sehr dekorativen Gemüse, das sich im Ganzen servieren lässt.

Eigenes Saatgut gewinnen:
Lassen Sie eine Frucht an der Pflanze vollständig gelb werden und weich werden. Entnehmen Sie die Samen, lassen Sie sie zwei Tage in etwas Wasser fermentieren, spülen Sie sie anschließend ab und trocknen Sie sie. Sie kreuzt sich mit anderen Gurken, aber nicht mit Melonen oder Kürbissen. Siehe Saatgut aufbewahren.

Unser Qualitätsversprechen: Bei SemiSauvage – Permakultur bauen wir unser Saatgut an und wählen es aus, wobei der Respekt vor dem Leben unser Leitgedanke ist. In der Nähe der Vulkane der Auvergne ansässig, wählen wir samenfeste, nicht hybride Sorten aus, testen sie auf ihre Keimfähigkeit, sortieren und verpacken sie sorgfältig – ganz ohne chemische Behandlung. Unsere Überzeugung: Gärtnern wieder die Fähigkeit zu geben, Jahr für Jahr Saatgut auszusäen, das wirklich ihnen gehört.

Eine runde, goldene Gurke, die am Tisch immer wieder überrascht.