Cucumis sativus „Zitrone“
Zitronengurke, Apfelgurke, Crystal Apple: Lassen Sie sich vom Namen nicht täuschen, sie schmeckt überhaupt nicht nach Zitrone. Diese alte Sorte verdankt ihren Beinamen ihren runden, blassgelben Früchten in der Größe eines Tennisballs. Ihr Fruchtfleisch ist mild, sehr wenig bitter und bekömmlicher als das langer Gurken – ein weiterer Grund, sie wieder im Gemüsegarten anzubauen.
Eigenschaften:
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Runde, gelbe Früchte: etwa 6 bis 8 cm groß und sehr originell zum Servieren.
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Mildes Fruchtfleisch: wenig bitter und leicht verdaulich, mit einer dünnen Schale, die nicht geschält werden muss.
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Alte Sorte: samenfest, sehr ertragreich und für eine Gurke robust.
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Portionsgröße: Eine Frucht entspricht einer Portion – ideal, um Reste zu vermeiden.
Aussaat-Tipps:
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Standort: warm, sonnig und windgeschützt.
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Boden: humusreich, tiefgründig, frisch und gut durchlässig. Wie alle Gurken benötigt sie viel Wasser und organische Substanz: Eine großzügige Gabe reifen Komposts ist entscheidend.
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Methode: Ab April unter geschützten Bedingungen bei 20–22 °C in Töpfen aussäen oder nach den letzten Frösten direkt an Ort und Stelle, 2 cm tief, indem der Samen auf die Kante gelegt wird. Siehe wie man Samen aussät.
Pflanz-Tipps:
- Pflanzen Sie nach den letzten Frösten mit einem Abstand von 60 cm aus. Binden Sie sie an einem Rankgitter auf: Die runden Früchte hängen dekorativ herab, bleiben sauber und das Laub trocknet schneller, wodurch Krankheiten eingedämmt werden.
Pflege-Tipps:
- Gießen Sie reichlich und regelmäßig am Fuß der Pflanze, ohne das Laub zu benetzen. Wasserstress führt zu bitteren Früchten.
- Mulchen Sie großzügig, um die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren.
Ernte-Tipps:
- Ernten Sie die Früchte, solange sie noch blassgelb sind, bevor sie kräftig gelb werden: In diesem späten Stadium wird die Schale hart und die Samen bilden sich aus. Das ist die größte Falle bei dieser Sorte.
- Ernten Sie sehr regelmäßig, um die Produktion aufrechtzuerhalten.
Günstige Mischkultur:
Beitrag zur Biodiversität:
- Ihre gelben Blüten werden häufig von Bienen besucht, von denen die Fruchtbildung vollständig abhängt.
- An einem Rankgitter in der Höhe gezogen, bildet sie einen pflanzlichen Vorhang, der Nützlinge beherbergt und empfindlichere Kulturen beschattet.
Verwendung:
- Roh im Salat, ohne zu schälen, ausgehöhlt und wie ein kleines Gefäß gefüllt oder als Pickles. Ihre runde Form macht sie zu einem sehr dekorativen Gemüse, das sich im Ganzen präsentieren lässt.
Eigenes Saatgut gewinnen:
Lassen Sie eine Frucht vollständig gelb werden und an der Pflanze weich werden. Entnehmen Sie die Samen, lassen Sie sie zwei Tage in etwas Wasser fermentieren, spülen Sie sie anschließend ab und trocknen Sie sie. Sie kreuzt sich mit anderen Gurken, nicht jedoch mit Melonen oder Kürbissen. Siehe Saatgut aufbewahren.
Unser Engagement für Qualität: Bei SemiSauvage – Permaculture bauen wir unser Saatgut an und wählen es aus, wobei der Respekt vor allem Lebendigen unser Leitgedanke ist. In der Nähe der Vulkane der Auvergne ansässig, wählen wir samenfeste, nicht hybride Sorten aus, die auf ihre Keimfähigkeit geprüft, sorgfältig sortiert und verpackt werden – ganz ohne chemische Behandlung. Unsere Überzeugung: Gärtnerinnen und Gärtner sollen wieder in die Lage versetzt werden, Jahr für Jahr Saatgut auszusäen, das wirklich ihnen gehört.
Eine runde, goldene Gurke, die am Tisch immer wieder überrascht.
