Borago officinalis
Hjulkrone, agurkeurt, oksetunge: De ru hårede blade og den jodagtige smag, der minder om agurk, har givet den disse billedlige tilnavne. De klare blå, stjerneformede blomster skifter farve, efterhånden som de ældes, fra rosa til blå — et signal til bestøverne, som dermed kan se, hvilke blomster der stadig indeholder nektar.
Kendetegn:
-
Blå stjerneblomster: meget dekorative og talrige; de afløser hinanden fra maj og helt frem til frosten.
-
Meget nem: etårig plante, der selvsår sig så effektivt, at den kan nå at producere to til tre generationer på samme år.
-
Alsidig: både køkkenplante, krydderurt, prydplante og biplante.
Forholdsregler:
- Bladene er dækket af ru hår, som kan irritere følsom hud: Pluk med handsker, hvis det er nødvendigt.
- Traditionelt anvendes den lejlighedsvist og med måde som tilbehør snarere end til daglig brug over længere tid.
Såvejledning:
-
Placering: solrig, hvilket er afgørende for en rig blomstring; den tåler let halvskygge.
-
Jord: dyb, frisk, humusrig og let. Den trives i bearbejdet jord med et højt indhold af organisk materiale, i modsætning til mange etårige blomster — et tilskud af kompost gavner den. Undgå kompakt og vandmættet jord.
-
Metode: Så direkte på voksestedet fra april til juni, og dæk frøene med cirka 1 cm jord: De spirer bedst i mørke. Dens pælerod tåler omplantning dårligt, så undgå såbakker. Tynd ud til 40 cm, da planten bliver omfangsrig. Se hvordan du sår dine frø.
Plejetips:
- Vand regelmæssigt i tørre perioder. Støt planten, eller knib den tilbage, hvis de sprøde stængler falder sammen under deres egen vægt.
- Kan dyrkes i potte, kasse eller en dyb altankasse på altaner og terrasser.
Gode kombinationer:
Betydning for biodiversiteten:
- Det er en af de mest nektarrige planter, der findes: Blomsterne fyldes med ny nektar på blot få minutter efter hvert besøg, hvilket gør dem til et uudtømmeligt spisekammer for bier og humlebier.
- Den lange blomstring fra maj og helt frem til frosten gør den til en pålidelig ressource næsten hele sæsonen.
Anvendelse:
- Blomsterne har en frisk og let sødlig smag og pynter i salater, drinks og desserter — de egner sig også smukt til nedfrysning i isterninger. De unge blade med agurkesmag spises kogte. Se vores spiselige blomster.
Høst dine egne frø:
De sorte frø falder meget hurtigt, når de er modne: Hold øje med de visne blomster, og ryst stænglerne over en pose, eller lad blot naturen gå sin gang; hjulkrone selvsår sig gavmildt fra sæson til sæson. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Vores kvalitetsløfte: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til at så deres egne frø igen år efter år — frø, der virkelig tilhører dem.
Giv din have mere skønhed og alsidighed med hjulkrone.
