Alcea rosea var. nigra
Sort stokrose, figenstokrose, sort katost: Denne spektakulære sort er i virkeligheden ikke sort, men har en så dyb purpurfarve, at den virker uudgrundelig, især i modlys. Den blev dyrket allerede i 1600-tallet og var dengang en samlernysgerrighed; i dag er den en af de mest eftertragtede blomster til at skabe såkaldte »gotiske« haver.
Kendetegn:
-
Sjælden farve: store, enkle eller fyldte blomster på 5 til 10 cm i en fløjlsagtig purpursort farve, der er helt unik i haven.
-
Majestætisk silhuet: lodrette, hårede stængler, der ofte bliver over 2 meter høje, med ru blade.
-
Meget vinterhårdfør: den klarer vinteren uden beskyttelse i de fleste områder.
Såvejledning:
-
Placering: solrig, helst op ad en lys mur, som får blomsternes mørke purpurfarve til at træde frem og beskytter dem mod vinden.
-
Jord: almindelig, dyb og veldrænet. Den tåler kalk og mager jord, men bryder sig ikke om stillestående fugt om vinteren, da det får roden til at rådne.
-
Metode: Frøene kræver koldstratificering. Så dem derefter direkte på friland om foråret, da den lange pælerod ikke tåler omplantning særlig godt.
Pleje:
- Støt de højeste stængler på vindudsatte steder. Vand i tørre perioder, men med måde.
- Skær planten tilbage efter blomstring, eller lad nogle blomsterstængler sætte frø, så den kan selvså sig.
Gode kombinationer:
- Dens dybe purpurfarve skaber en slående kontrast til den klassiske stokrose i lyse nuancer eller til hvide og sølvfarvede blomster.
Betydning for biodiversiteten:
- Blomsterne, især de enkle, er rige på pollen og besøges flittigt af bier og humlebier hele sommeren.
- Som alle katoster er den værtsplante for larver af visse sommerfugle, blandt andet tidselsommerfuglen. Se kombinationer af blomster i køkkenhaven.
Anvendelse:
- Blomsterne er spiselige, rå i salater eller tørrede til at give smag til en infusion — de mørke kronblade farver væsken smukt. Se vores spiselige blomster.
- Traditionelt anvendt som naturligt farvestof til tekstiler og forskellige tilberedninger.
Høst dine egne frø:
Lad de små, mølleformede frøkapsler tørre på stænglen, og tag derefter frøene ud med hånden. Bemærk: stokroser krydser sig let med hinanden, så isolér denne plante fra lyse sorter, hvis du vil bevare den rene sorte farve. Se opbevaring af egne frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så deres egne frø igen — frø, der virkelig tilhører dem.
Et strejf af mystik og sjælden elegance til din have med disse frø af sort stokrose.
