Raphanus sativus
Rund lilla radise, lilla Gournay-radise, purpurradise: den dybt lilla skal står i kontrast til det strålende hvide frugtkød — halveret gør den altid indtryk på en tallerken med rå grøntsager. En gammel forårssort, der er moden efter omkring 40 dage.
Karakteristika:
-
Lilla og hvid kontrast: meget dekorativ i skiver eller halveret.
-
God smag: sprød med en moderat og tydelig stærkhed.
-
Moden efter 40 dage: en meget hurtig høst, ideel for begyndere.
-
Kan dyrkes i plantekasse: perfekt på en terrasse eller altan.
Såvejledning:
-
Placering: solrig eller delvist skygget i varmt vejr i et tempereret klima.
-
Jord: frisk, løs, humusrig og veldrænet, helst let sandet. Undgå sten, som deformerer roden, og frisk gødning, som får den til at danne flere rødder.
-
Metode: så direkte i jorden i 1 cm dybde med 10-15 cm mellem rækkerne. Så tyndt, og gentag såningen hver anden uge. Se hvordan du sår dine frø.
Pleje:
- Tynd ud til 4 cm, hvis såningen er tæt. Hold jorden fugtig, men ikke vandmættet.
-
Det afgørende punkt: regelmæssig vanding. En radise, der mangler vand, bliver stærk, hul og trådet — det er den vigtigste årsag til mislykkede dyrkninger.
Høstvejledning:
- Høst, så snart de har nået en tilfredsstillende størrelse, som regel efter 4-6 uger. Vent ikke: roden bliver hurtigt hul.
- Toppen kan bruges i suppe eller pesto.
Gode naboplanter:
Betydning for biodiversiteten:
- Hvis den får lov til at blomstre, producerer den hvide til lilla blomster, som besøges flittigt af bier og svirrefluer, hvis larver æder bladlus.
- De grønne, sprøde og pebrede skulper kan spises rå som snack.
Anvendelse:
- Rå med salt, med smør på brød, i salat eller som pickles — eddiken fremhæver den lilla farve.
Høst dine egne frø:
Lad nogle planter gå i blomst og derefter danne deres opsvulmede skulper. Høst dem, når de er helt tørre, og bælg dem. Bemærk, at Raphanus sativus-sorter krydser sig med hinanden: isolér din frøplante fra andre radiser. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen — frø, der virkelig tilhører dem.
En gammel radise med dyb lilla farve, klar på seks uger.
