Raphanus sativus
Rund lilla radise, lilla Gournay-radise, purpurradise: Den dybt violette skal står i kontrast til det strålende hvide indre — skåret over på midten gør den altid indtryk på en tallerken med rå grøntsager. En gammel forårssort, der modner på omkring 40 dage.
Karakteristika:
-
Lilla og hvid kontrast: meget dekorativ i skiver eller skåret over på midten.
-
God smag: sprød med en moderat og tydelig stærk smag.
-
Moden på 40 dage: en meget hurtig høst, ideel for begyndere.
-
Kan dyrkes i plantekasse: perfekt på en terrasse eller altan.
Såvejledning:
-
Placering: solrig eller delvist skyggefuld i varmt vejr i tempereret klima.
-
Jord: frisk, løs, humusrig og veldrænet, helst let sandet. Undgå sten, som deformerer roden, og frisk gødning, som får den til at forgrene sig.
-
Metode: så direkte på friland i 1 cm dybde med 10–15 cm mellem rækkerne. Så tyndt og forskyd såningen hver anden uge. Se hvordan du sår dine frø.
Pleje:
- Tynd ud til 4 cm, hvis såningen er tæt. Hold jorden fugtig, men ikke vandmættet.
-
Det afgørende punkt: regelmæssig vanding. En radise, der mangler vand, bliver stærk, hul og trævlet — det er den hyppigste årsag til mislykkede resultater.
Høst:
- Høst, så snart de har nået en tilfredsstillende størrelse, normalt efter 4–6 uger. Vent ikke: roden bliver hurtigt hul.
- Bladene kan bruges i suppe eller pesto.
Gode naboplanter:
Betydning for biodiversiteten:
- Hvis den får lov til at gå i blomst, producerer den hvide til lilla blomster, som besøges flittigt af bier og svirrefluer, hvis larver æder bladlus.
- De grønne, sprøde og pebrede skulper kan spises rå som snack eller til aperitif.
Anvendelse:
- Rå med salt, med smør på brød, i salat eller som syltede pickles — eddiken fremhæver den lilla farve.
Høst dine egne frø:
Lad nogle planter gå i blomst og derefter danne deres opsvulmede skulper. Høst dem, når de er helt tørre, og bælg dem. Vær opmærksom på, at Raphanus sativus-planter krydser sig indbyrdes: isolér din frøplante fra andre radiser. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Engagement i kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøægte, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere muligheden for år efter år at så frø igen, som virkelig tilhører dem.
En gammel radise med dyb violet farve, klar på seks uger.
