Frø af rund gul radise (Raphanus sativus)

Raphanus sativus

Rund gul radise, gylden radise, golden radise: Gul er en sjælden farve blandt radiser, og denne har en særlig egenskab, der passer dertil — det hvide frugtkød er tydeligt mildere end hos de lyserøde radiser, næsten uden skarphed. Den kan høstes efter 40 dage fra såning til tallerken og er samtidig en af de hurtigste i køkkenhaven.

Egenskaber:

• Gyldengul skal: en usædvanlig farve omkring et sprødt, hvidt frugtkød.
• Mild smag: kun lidt stærk, perfekt til børn og rå grøntsager.
• Dyrkning på 40 dage: en af de hurtigste høster, man kan få.
• Kan dyrkes i plantekasse: perfekt på en altan eller terrasse.

Såvejledning:

• Placering: solrig eller let skygget i perioder med stærk varme.
• Jord: fugtig, løs, humusrig og veldrænet. Undgå stenet jord, som hæmmer rodens vækst, samt frisk gødning, der får den til at danne forgreninger.
• Metode: så tyndt direkte på voksestedet, kun 1 cm dybt. Så lidt ad gangen, men hver anden uge: langt mere effektivt end én stor såning. Se hvordan du sår dine frø.

Pleje:

• Tynd ud til 4 cm, hvis såningen er tæt: Når radiser står for tæt, danner de blade i stedet for rødder.
• Det afgørende: vand ofte, og lad aldrig jorden tørre ud. En radise, der mangler vand, bliver stærk, trevlet og hul.

Høst:

• Høst, så snart de har nået deres størrelse, uden at vente: Efter det optimale tidspunkt bliver roden hul på få dage.
• Toppen kan bruges i suppe eller pesto.

Gavnlige kombinationer:

• Sået sammen med gulerødder spirer den hurtigt og markerer rækken — radiserne høstes, før gulerødderne får brug for plads. Se også rund lilla radise og kombinationer i køkkenhaven.

Betydning for biodiversiteten:

• Hvis den får lov til at blomstre, danner den hvide til lilla blomster, som besøges flittigt af bier og svirrefluer, hvis larver æder bladlus.
• De grønne, sprøde og pebrede skulper kan spises rå — endnu en grund til at lade den blomstre.

Anvendelse:

• Rå med lidt salt, i salat for farvens skyld eller som pickles. Dens mildhed gør, at den kan serveres uden tilbehør i modsætning til stærkere radiser.

Høst dine egne frø:
Lad nogle planter gå i blomst og derefter danne deres opsvulmede skulper. Høst dem, når de er helt tørre, og bælg dem. Bemærk, at Raphanus sativus-planter krydser sig indbyrdes: Isolér din frøplante fra andre radiser. Se hvordan du opbevarer dine frø.

Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen — frø, der virkelig tilhører dem.

En gylden og mild radise, høstklar på 40 dage.