Frø af strågult løg (Allium cepa)

Allium cepa

Gult halmfarvet løg, lagerløg: Det er det oplagringsløg par excellence, det løg, man fletter i ranker, og som holder sig hele vinteren i et viktualierum. Dets gyldne, fine og helt tørre ydre skal er netop det, der gør, at det kan holde sig så længe uden at spire eller rådne.

特徴:

• Fremragende holdbarhed: Når det er korrekt tørret, kan det holde sig i op til 8 måneder tørt og mørkt.
• Kraftig smag: Det er langt mere aromatisk end milde løg og er perfekt til tilberedning og daglig madlavning.
• Allieret i køkkenhaven: Det holder blandt andet gulerodsfluen væk fra de nærliggende afgrøder.
• Robust og nemt: Det tilpasser sig næsten alle jordtyper, også fattige og stenede jorde.

Såvejledning:

• Placering: Varmt og i fuld sol.
• Jord: Let, løs og frem for alt veldrænet. Det tåler fattige jorde, hvilket passer det rigtig godt: Den absolutte regel er aldrig at tilføre frisk gødning eller kvælstof, da det direkte forringer løgenes holdbarhed.
• Metode: Så under dække om vinteren eller i det tidlige forår, eller så direkte på voksestedet fra februar med 25 cm mellem rækkerne og kun et tyndt lag jord over frøene. Se hvordan du sår dine frø.

Pleje:

• Tynd ud til 10 cm mellem planterne, og hak jævnligt. Tip: Fjern forsigtigt lidt jord omkring løgene sidst i væksten, så de modnes i solen, hvilket giver bedre holdbarhed.
• Stop al vanding, så snart løgene begynder at danne sig.

Høst:

• Høst, når løvet lægger sig ned og bliver gult, i tørt vejr. Lad løgene tørre i solen i en uge, og flet dem derefter eller opbevar dem et køligt, tørt og mørkt sted.
• Skær ikke løvet for kort: Det beskytter halsen og forhindrer råd.

Gode naboplanter:

• Plant det i skiftevis rækker med gulerødder — de beskytter gensidigt hinanden mod deres respektive fluer. Det trives også sammen med rødbeder og jordbærplanter. Hold det væk fra ærter og bønner. Se gode plantesammensætninger i køkkenhaven.

Betydning for biodiversiteten:

• Dets svovlforbindelser desorienterer flere skadedyr og mindsker naturligt presset på de nærliggende afgrøder.
• Dets blomsterskærme, hvis man lader det gå i blomst, er blandt de blomster i køkkenhaven, som besøges mest af bier og svirrefluer.

Anvendelse:

• Det daglige løg: supper, saucer, simreretter, tærter og syltede tilberedninger. Dets kraftige smag tåler lang tilberedning.

Høst dine egne frø:
Plant to eller tre flotte, opbevarede løg igen om foråret: De vil blomstre og sætte frø samme år. Høst blomsterskærmene, når kapslerne åbner sig og viser sorte frø. Hold dem adskilt fra andre løgsorter for at undgå krydsbestøvning. Se hvordan du opbevarer dine frø.

Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner, hvor vi vælger reproducerbare og ikke-hybride sorter, som er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt emballeret uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen — frø, der virkelig tilhører dem.

Løget, man fletter, og som giver jer mad hele vinteren.