Melissa officinalis
Citronmelisse, citronella, bi-peber, citronurt: Navnet stammer fra det græske melissa, bien — oldtidens biavlere gned indersiden af bistaderne med den for at få bisværmene til at slå sig ned. Knus et blad, så forstår du dens andet kælenavn: Den udsender en bemærkelsesværdig frisk citronduft.
Kendetegn:
-
Citrusduft: meget velduftende, rynkede blade med en øjeblikkelig frisk duft, når de knuses.
-
Uopslidelig staude: Den kommer igen hvert forår i årevis uden nogen form for pleje.
-
Meget bivenlig: De små hvide blomster tiltrækker store mængder bier.
-
Tilpasningsdygtig: Den tåler både fuld sol og halvskygge samt forskellige jordtyper.
Forholdsregler:
- Den breder sig med udløbere og sår sig rigeligt: uden opsyn koloniserer den et helt bed på to eller tre sæsoner. Reserver et afgrænset område til den, dyrk den i en krukke, eller klip blomsterstænglerne af før frøsætning, hvis du ikke ønsker, at den spreder sig.
Såvejledning:
-
Placering: fuld sol eller halvskygge — halvskygge passer den særligt godt i varme områder.
-
Jord: fugtig, næringsrig, let og let leret, men den tilpasser sig de fleste jorder. En jord, der forbliver fugtig, giver større og mere spæde blade.
-
Metode: så om foråret, på overfladen uden at dække frøene: De meget små frø har brug for lys for at spire. Tryk dem blot let fast, og hold jorden fugtig. Se hvordan man sår sine frø.
Plantning:
- Plant om med 40 cm afstand i en kant, i urtehaven eller i en krukke. I krukke bør tuen deles regelmæssigt, så den ikke kvæler sine naboer.
Pleje:
- Vand i tørre perioder. Skær tuen tilbage efter blomstringen: Den sætter nyt løv, som er langt mere velduftende.
- Del den hvert 3. til 4. år for at forynge den.
Høst:
- Pluk bladene før blomstringen i tørt vejr: Det er på dette tidspunkt, at deres citrusduft er mest intens. Efter blomstringen aftager den markant.
- Den egner sig bedre til nedfrysning end til tørring, da tørringen får den til at miste meget af sin aroma.
Gode kombinationer:
- Dens citrusduft siges at holde myg på afstand: Plant den nær steder, hvor I spiser udendørs om sommeren, eller lav buketter til bordet. Se vores planter, der virker afskrækkende.
Betydning for biodiversiteten:
- Det er en af de mest attraktive planter for bier — det latinske navn siger det næsten selv. Lad den blomstre et sted i haven i stedet for at skære det hele tilbage.
- Den lange blomstring fra juni til september gør den til en pålidelig ressource gennem en stor del af sæsonen.
Anvendelse:
- Friske blade i te, i frugtsalater, sommerdrikke, desserter og sammen med fisk. Den giver også hjemmelavet sirup en fremragende aroma.
- En vigtig traditionel lægeplante, optaget i den franske farmakopé og dyrket i klosterurtesamlinger siden middelalderen. Se vores lægeplanter, der kan sås.
Høst dine egne frø:
Lad nogle blomsterstængler tørre helt på planten, og knus dem derefter over en beholder: Frøene er ekstremt fine. I praksis sår citronmelissen sig så villigt selv, at det sjældent er nødvendigt at høste frø. Se opbevaring af egne frø.
Kvalitetsløfte: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, som er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere muligheden for år efter år at så frø igen — frø, der virkelig tilhører dem.
Biplanten med citronduft lige ved hånden hele sommeren.
