Melissa officinalis
Citronmelisse, citronella, bibalsurt, citronurt: Navnet stammer fra det græske melissa, bien — biavlere i oldtiden gned indersiden af bistaderne med den for at få bisværmene til at slå sig ned. Knus et blad, så forstår du dens andet kælenavn: Den udsender en citronduft med en bemærkelsesværdig friskhed.
Karakteristika:
-
Citrusduft: meget aromatiske, rynkede blade med en øjeblikkelig frisk duft, når de knuses.
-
Uopslidelig staude: Den vender tilbage hvert forår i årevis uden nogen form for pleje.
-
Meget bivenlig: De små hvide blomster tiltrækker store mængder bier.
-
Tilpasningsdygtig: Den tåler både fuld sol og halvskygge samt forskellige jordtyper.
Forholdsregler:
- Den er udløbende og selvsår sig rigeligt: Uden opsyn koloniserer den et helt bed på to eller tre sæsoner. Giv den et afgrænset område, dyrk den i en krukke, eller klip blomsterstænglerne af, før frøene modnes, hvis du ikke ønsker, at den breder sig.
Såvejledning:
-
Placering: fuld sol eller halvskygge — halvskygge passer den rigtig godt i varme områder.
-
Jord: fugtig, næringsrig, let og let leret, men den tilpasser sig de fleste jordtyper. En jord, der forbliver fugtig, giver større og mere spæde blade.
-
Metode: så om foråret, på overfladen uden at dække frøene: De meget små frø har brug for lys for at spire. Tryk dem blot let fast, og hold jorden fugtig. Se hvordan du sår dine frø.
Plantningsvejledning:
- Plant ud med 40 cm afstand i kanten af bedet, i urtehaven eller i en krukke. I krukke bør planten deles regelmæssigt, så den ikke kvæler sine naboer.
Pleje:
- Vand i tørre perioder. Skær planten tilbage efter blomstringen: Den skyder igen med nyt løv, der dufter langt kraftigere.
- Del planten hvert 3. til 4. år for at forynge den.
Høstvejledning:
- Pluk bladene før blomstring i tørt vejr: Det er på dette tidspunkt, deres citrusduft er mest intens. Efter blomstringen bliver den tydeligt svagere.
- Den egner sig bedre til nedfrysning end til tørring, da tørring får den til at miste meget af sin aroma.
Gode kombinationer:
- Dens citrusduft siges at holde myg væk: Plant den nær de områder, hvor I spiser udendørs om sommeren, eller lav buketter til bordet. Se vores planter, der virker afskrækkende.
Betydning for biodiversiteten:
- Det er en af de mest attraktive planter for bier — det siger dens latinske navn egentlig det hele om. Lad den blomstre et sted i haven i stedet for at skære hele planten tilbage.
- Den lange blomstring fra juni til september gør den til en pålidelig ressource gennem en stor del af sæsonen.
Anvendelse:
- Friske blade i te, frugtsalater, sommerdrikke, desserter og sammen med fisk. Den giver også hjemmelavet sirup en dejlig aroma.
- En vigtig traditionel lægeplante, optaget i den franske farmakopé og dyrket i klosterurtehaver siden middelalderen. Se vores lægeplanter, du kan så.
Høst dine egne frø:
Lad nogle blomsterstængler tørre helt på planten, og gnid dem derefter over en beholder: Frøene er ekstremt fine. I praksis selvsår citronmelissen sig så godt, at det sjældent er nødvendigt at høste frøene. Se sådan opbevarer du dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere muligheden for år efter år at så frø, som virkelig tilhører dem.
Biplanten med citronduft lige ved hånden hele sommeren.
