Punica granatum
الرمان، ويُعرف أيضًا باسم شجرة الرمان: يعني اسم النوع granatum «ذو الحبوب»، وقد أطلق ثماره — الرمان — اسمها على مدينة غرناطة وعلى القنبلة اليدوية. يُزرع منذ أكثر من خمسة آلاف عام، وهو من أقدم أشجار الفاكهة المستأنسة، ومن أكثرها روعة عند الإزهار.
الخصائص:
-
إزهار زاهٍ: أزهار برتقالية زاهية على شكل بوق من يونيو إلى سبتمبر، وهي مذهلة حتى من دون إثمار.
-
ثمار زينة: ثمار رمان حمراء مائلة إلى البرتقالي في الخريف، مليئة بالبذور العصيرية.
-
شجيرة متكيفة: يتراوح ارتفاعها بين مترين و5 أمتار، ويمكن زراعتها منفردة، أو في سياج حر، أو على تعريشة، أو في أصيص كبير.
-
أوراق لامعة: خضراء براقة في الصيف، ثم تتحول إلى الأصفر الذهبي في الخريف.
من المفيد معرفته:
- يحتاج إلى صيف طويل وحار وجاف حتى تنضج ثماره. في المناخ الأكثر برودة، سيزهر بغزارة لكنه سيُثمر قليلًا أو لا يُثمر إطلاقًا — ومع ذلك يظل شجيرة زينة رائعة. ازرعوه بمحاذاة جدار مواجه للجنوب، ومحميًا من الرياح الشمالية، لزيادة فرص نجاحكم.
- يتطلب تحفيز الإزهار فترة قصيرة من البرد الشتوي؛ لذلك فهو غير مناسب للمناخات التي لا تعرف موسمًا باردًا.
نصائح البذر:
-
الموقع: مشمس ودافئ ومحمي من الرياح الباردة.
-
التربة: عادية، حتى لو كانت فقيرة أو حصوية، والأهم أن تكون جيدة التصريف. يتحمل التربة الكلسية والجفاف بعد أن يترسخ، لكنه لا يحتمل الرطوبة الشتوية الراكدة. تجنبوا التسميد المفرط، فزيادة النيتروجين تعطي أوراقًا كثيرة على حساب الأزهار.
-
الطريقة: لا تحتاج هذه البذور إلى تجفيف بارد طويل — فهذا نوع متوسطي. نظفوها جيدًا من أي لب، وانقعوها 24 ساعة في ماء فاتر، ثم ازرعوها على عمق 1 سم عند درجة حرارة تتراوح بين 20 و25 °م. يساعد تعريضها للبرد مدة قصيرة من أسبوعين إلى 4 أسابيع على تجانس الإنبات، لكنه ليس ضروريًا. راجعوا كيفية بذر البذور.
نصائح الزراعة:
- انقلوه إلى الأرض المفتوحة في المناطق المعتدلة، أو إلى أصيص كبير في المناطق الأخرى حتى يمكن حمايته شتاءً. يتحمل البرودة حتى نحو -12 °م بعد أن يترسخ جيدًا.
- تعطي الزراعة بالبذور ثمارًا متفاوتة، وقد تختلف أحيانًا عن النبات الأم — وهذه هي متعة الإكثار بالبذور، في حين يلجأ أصحاب المشاتل إلى العقل لإعادة إنتاج الصنف مطابقًا للأصل.
نصائح العناية:
- اسقوه بانتظام خلال السنوات الأولى وأثناء الإثمار، ثم باعدوا بين الريات كثيرًا. فالإجهاد المائي أثناء تكوّن الثمار يجعلها تتشقق.
- قلموه تقليمًا خفيفًا في نهاية الشتاء لتهوية الوسط وإزالة الخلفات التي ينتجها بكثرة.
نصائح الحصاد:
- احصدوا ثمار الرمان عندما يصبح لون قشرتها واضحًا وتكتسب شكلًا زاويًا قليلًا، وقبل أمطار الخريف الأولى التي تسبب تشققها. ويمكن حفظها عدة أسابيع في مكان بارد.
النباتات المتوافقة:
أهميته للتنوع الحيوي:
- تجذب أزهاره البرتقالية الكبيرة والغنية بالرحيق النحلَ والنحلَ الطنانَ بكثرة طوال فترة صيفية طويلة.
- تغذي ثماره المتشققة أو الساقطة الطيورَ والحشرات في الخريف.
الاستخدام:
- تُستخدم بذوره الطازجة في السلطات، أو العصائر، أو شراب الرمان المنزلي، أو تُرش على الأطباق المالحة بالطريقة الشرقية. وهو نبات زينة من الدرجة الأولى بفضل إزهاره.
الرمزية:
يُعد الرمان رمزًا للخصوبة والوفرة في معظم الثقافات المتوسطية، ويظهر في أسطورة بيرسيفون، وفي الكتاب المقدس، وفي الفن الفارسي. وقد جعلت بذوره الكثيرة منه شعارًا للازدهار.
جمع البذور الخاصة بكم:
استخرجوا البذور من ثمرة ناضجة جيدًا، وأزيلوا عنها اللب العصيري بالكامل بفركها في الماء، ثم جففوها بضعة أيام. ازرعوها سريعًا، إذ تنخفض قدرتها على الإنبات مع مرور الوقت. راجعوا كيفية حفظ البذور.
التزامنا بالجودة: في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا وننتقيها واضعين احترام الكائنات الحية نهجًا أساسيًا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية من دون أي معالجة كيميائية. إيماننا هو أن نعيد إلى البستانيين القدرة على إعادة زراعة بذورهم عامًا بعد عام، بذورًا يملكونها حقًا.
إزهار برتقالي زاهٍ، ورمان وفير إذا ساعد الصيف على ذلك.
