Melissa officinalis
المليسة الطبية، أو النعناع الليموني، أو فلفل النحل، أو عشبة الليمون: يأتي اسمها من اليونانية melissa، أي النحلة — فقد كان مربّو النحل في العصور القديمة يفركون بها داخل خلايا النحل لتثبيت الأسراب فيها. افرك ورقة منها وستفهم لقبها الآخر: فهي تفوح بعطر الليمون المنعش على نحو لافت.
الخصائص:
-
عطر ليموني: أوراق مجعّدة شديدة الرائحة، تفوح منها نضارة فورية عند فركها.
-
معمّرة لا تُقهر: تعود كل ربيع لسنوات طويلة من دون أي عناية.
-
غنية جدًا بالرحيق: تجذب أزهارها البيضاء الصغيرة أعدادًا كبيرة من النحل.
-
متكيفة: تتحمل الشمس الكاملة كما تتحمل الظل الجزئي، وتتكيف مع أنواع مختلفة من التربة.
احتياطات:
- إنها زاحفة وتعتمد على إعادة البذر بكثرة: ومن دون مراقبة، قد تستعمر حوضًا كاملًا خلال موسمين أو ثلاثة. خصص لها مساحة محددة، أو ازرعها في وعاء، أو اقطع السيقان الزهرية قبل نضج البذور إذا كنت لا تريد لها أن تنتشر.
نصائح البذر:
-
التعرّض للضوء: شمس كاملة أو ظل جزئي — والظل الجزئي مناسب لها جدًا في المناطق الحارة.
-
التربة: رطبة، خصبة، خفيفة وقليلة الطين، لكنها تتكيف مع معظم أنواع التربة. فالتربة التي تحتفظ برطوبتها تمنح أوراقًا أكبر وأكثر طراوة.
-
الطريقة: ازرعها في الربيع، على السطح من دون تغطية: فبذورها الصغيرة جدًا تحتاج إلى الضوء كي تنبت. اضغط عليها برفق فقط وحافظ على رطوبتها. راجع كيفية بذر البذور.
نصائح الزراعة:
- انقل الشتلات مع ترك مسافة 40 سم بينها، على الحواف أو في حديقة الأعشاب أو في وعاء. وفي الوعاء، قسّم الكتلة الجذرية بانتظام حتى لا تخنق النباتات المجاورة.
نصائح العناية:
- اسقها خلال فترات الجفاف. اقطع الكتلة النباتية بعد الإزهار: إذ سرعان ما تنمو من جديد بأوراق حديثة وأكثر عطرية بكثير.
- قسّمها كل 3 إلى 4 سنوات لتجديدها.
نصائح الحصاد:
- اقطف الأوراق قبل الإزهار وفي طقس جاف: ففي هذه المرحلة يكون عطرها الليموني في أشد حالاته. وبعد الإزهار يضعف العطر بوضوح.
- تجميدها أفضل من تجفيفها، إذ يفقدها التجفيف قدرًا كبيرًا من رائحتها.
النباتات المفيدة عند زراعتها معًا:
- يشتهر عطرها الليموني بإبعاد البعوض: ازرعها قرب الأماكن التي تتناول فيها الطعام خارج المنزل صيفًا، أو اصنع منها باقات للمائدة. راجع النباتات الطاردة.
أهميتها للتنوع الحيوي:
- إنها واحدة من أكثر النباتات جذبًا للنحل — واسمها اللاتيني يقول ذلك بوضوح. اتركها تزهر في ركن من الحديقة بدلًا من قصّها بالكامل.
- ويجعلها إزهارها الطويل، من يونيو إلى سبتمبر، مصدرًا موثوقًا للغذاء خلال جزء كبير من الموسم.
الاستخدام:
- تُستخدم أوراقها الطازجة في النقوع، وسلطات الفاكهة، والمشروبات الصيفية، والحلويات، ومع الأسماك. كما تمنح الشراب المنزلي نكهة عطرية رائعة.
- نبات طبي تقليدي مهم، مُدرج في دستور الأدوية الفرنسي، وزُرع في حدائق النباتات الطبية منذ العصور الوسطى. راجع النباتات الطبية التي يمكن زراعتها بالبذور.
جمع البذور الخاصة بك:
اترك بعض السيقان الزهرية تجف تمامًا وهي في مكانها، ثم افركها فوق وعاء: فالبذور دقيقة جدًا. وعمليًا، تعيد المليسة بذر نفسها بكفاءة كبيرة، لذلك نادرًا ما تكون عملية جمع البذور ضرورية. راجع حفظ البذور.
الالتزام بالجودة: في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً نسترشد به. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة بذر، عامًا بعد عام، بذور تنتمي إليهم حقًا.
نبات النحل، وعطر الليمون في متناول اليد طوال الصيف.
