Lycium barbarum
غوجي، الليسيوم الشائع، توت الغوجي، الليسيوم البربري: زُرع هذا الشجيرة منذ قرون في المنطقة الصينية المحيطة بالنهر الأصفر، وكان موجودًا في أوروبا قبل موجته الحديثة بوقت طويل، إذ كان يُعثر عليه في السياجات الفرنسية باسم الليسيوم، غالبًا من دون معرفة أن ثماره الحمراء الصغيرة صالحة للأكل.
الخصائص:
-
ثمار حمراء حامضة: صغيرة ومستطيلة، ويمكن تناولها طازجة أو مجففة.
-
شجيرة معمّرة وقوية التحمل: تتحمل درجات حرارة تصل إلى -15 °C وتكتفي بالقليل.
-
نمو متدلٍّ ومتفرع: يمكن تدريب سيقانها الطويلة المرنة على التعريشة أو تركها تتدلى كالشلال.
-
شديدة التكيف: تتحمل التربة الفقيرة والجافة وحتى المالحة قليلًا.
احتياطات:
- تنتج خلفات وتعيد播播 بذارها بسهولة؛ لذا احرصوا على مراقبتها بانتظام، أو زراعتها في أصيص، إذا كنتم لا ترغبون في انتشارها.
- مثل جميع نباتات الباذنجانيات، لا تُؤكل أوراقها. الثمار الناضجة وحدها صالحة للأكل.
نصائح الزراعة بالبذور:
-
التعرّض للضوء: شمس كاملة، وهي ضرورية للحصول على إثمار جيد.
-
التربة: عادية، حتى لو كانت فقيرة أو حصوية، والأهم أن تكون جيدة التصريف. تتحمل التربة الكلسية والجفاف بعد استقرارها، لكنها تخشى الرطوبة الراكدة. لا حاجة إلى التسميد؛ فالتربة الغنية جدًا تؤدي إلى نمو الأوراق على حساب الثمار.
-
الطريقة: تحسّن المعاملة الباردة للبذور لمدة 3 إلى 4 أسابيع الإنبات بشكل ملحوظ. بعد ذلك، ازرعوا في الخريف (من أكتوبر إلى ديسمبر) أو في الربيع (من مارس إلى أبريل)، في الأرض مباشرة أو في أصيص، مع تغطية البذور الصغيرة جدًا بطبقة رقيقة بالكاد. انظروا إلى كيفية زرع البذور.
نصائح الزراعة:
- انقلوا الشتلات مع ترك مسافة 1,50 م بينها، أو درّبوا النبات على النمو بمحاذاة جدار أو سياج؛ فسوقه المرنة تستجيب لذلك جيدًا وتسهّل عملية الحصاد.
نصائح العناية:
- ريّ معتدل، خلال السنوات الأولى فقط، ثم عند حدوث جفاف طويل.
-
الخطوة المهمة: قلّموا النبات في نهاية الشتاء لتهوية الشجيرة وتقصير السيقان الطويلة. يُثمر الغوجي على خشب السنة نفسها؛ لذا يزيد التقليم السنوي الإنتاج بشكل واضح.
- انتظروا عامين إلى ثلاثة أعوام قبل ظهور أولى الثمار على نبات ناتج من البذور.
نصائح الحصاد:
- احصدوا الثمار الحمراء الناضجة والطرية، من يوليو إلى أكتوبر، على دفعات. يمكن تجميدها جيدًا وتجفيفها بسهولة شديدة في مجفف الطعام أو في فرن منخفض الحرارة جدًا.
النباتات المفيدة المصاحبة:
أهميته للتنوع الحيوي:
- تجذب أزهاره البنفسجية الصغيرة، التي تظهر طوال الصيف، النحل والنحل الطنان بكثرة وعلى فترة طويلة.
- تغذي ثماره الطيور في الخريف، كما يوفر نموه الكثيف مأوى محببًا ضمن السياج الحر.
- يجعله تحمله للجفاف خيارًا جيدًا لـ الحدائق المقتصدة في استهلاك المياه.
الاستخدام:
- تُضاف الثمار المجففة إلى حبوب الإفطار، وتُستخدم مثل الزبيب، أو تُعاد ترطيبها في الماء أو الشاي. أما الطازجة، فيمكن قضمها مباشرة من الشجيرة.
- نبات طبي تقليدي في الطب الصيني. انظروا إلى نباتاتنا الطبية القابلة للزراعة بالبذور.
جمع بذوركم الخاصة:
اسحقوا بعض الثمار الناضجة جيدًا في قليل من الماء، واغسلوها لفصل البذور الصغيرة جدًا عن اللب، ثم جففوها ممددة على ورق قبل حفظها. انظروا إلى حفظ البذور.
الالتزام بالجودة: في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً أساسيًا. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. قناعتنا هي إعادة القدرة إلى البستانيين على إعادة زراعة بذورهم عامًا بعد عام، بذور يملكونها حقًا.
شجيرة قوية التحمل وسخية الإنتاج، يُستحسن تدريبها على النمو بمحاذاة جدار.
