巴黎绿小黄瓜种子（Cucumis sativus）

Cucumis sativus «巴黎绿»

巴黎绿小黄瓜、莫城细小黄瓜：从植物学角度看，小黄瓜其实就是非常早采收的黄瓜。但这个古老品种正是为此而选育的：果实小而紧实，表面布满刺，装罐后依然保持爽脆。要知道，在法国出售的小黄瓜几乎全部来自国外，这就足以成为种植它的理由。

特点：

• 小而紧实的果实：长到4至8厘米时采收，表面布满刺。
• 古老品种：可自行留种，产量高，生长迅速。
• 攀援植物：卷须会缠住各种支架、网架或凉棚。
• 怕冷：温度低于12°C时不会生长。

播种建议：

• 光照：全日照，温暖且避风。
• 土壤：富含腐殖质、湿润且排水良好。和所有Cucumis属植物一样，它非常需要水分和有机质：请充分施用腐熟堆肥。它既怕冷，也怕积水。
• 方法：不要播种得太早。4月起可在20°C的遮蔽环境中播于育苗钵，或者等土壤充分回暖后再直播，深度2厘米。参见如何播种。

种植建议：

• 霜冻过后移栽，株距60厘米，种在支架脚下。立架栽培占地少，果实清晰可见，不会错过采收。

养护建议：

• 定期浇水，浇在根部，避免弄湿叶片。覆盖地表以保持湿润。
• 在主蔓长到第4片叶子上方时摘心，以促进侧枝生长；雌花会着生在侧枝上。

采收建议：

• 关键要点：盛产期每天或每两天采收一次。小黄瓜长得非常快——48小时内就会变成小黄瓜，而每个留在植株上的果实都会抑制后续果实的产量。
• 用修枝剪剪断果梗，不要拉扯藤蔓。

有益搭配：

• 它与豆类、玉米搭配良好，根部还可以种生菜。避免与马铃薯相邻种植。另请参见Marketmore黄瓜和菜园中的植物搭配。

对生物多样性的益处：

• 它的黄色花朵会吸引大量蜜蜂，而果实的形成完全依赖蜜蜂授粉。
• 立架栽培时，它能形成一道植物帘，为益虫提供庇护，并在盛夏为较脆弱的作物遮阴。

食用方法：

• 可与龙蒿、大蒜和小洋葱一起腌泡，也可乳酸发酵；果实非常小时，直接生吃也很美味。装罐前用毛巾擦拭，以去除表面的刺。

采收自己的种子：
留一枚果实在植株上，让它完全变黄并长大。取出种子，放在少量水中发酵两天，冲洗后晾干。它会与其他黄瓜杂交：请将留种植株隔离。参见保存自己的种子。

品质承诺：在SemiSauvage - 永续农业，我们以尊重生命为准则，种植并选育自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可自行繁殖且非杂交的品种，并对其发芽率进行测试，仔细筛选和包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园艺爱好者重新拥有逐年播种的能力，年复一年播下真正属于自己的种子。

自己腌制一罐小黄瓜：一种日渐难得的乐趣。