巴黎胡萝卜种子（Daucus carota）

Daucus carota

巴黎胡萝卜、球形胡萝卜、巴黎圆胡萝卜：这种巴黎菜农培育的古老品种，巧妙地解决了胡萝卜最大的难题——需要深厚且无石块的土壤。它的根部像高尔夫球一样圆，只需 10 厘米厚的土层，因此适合种在花盆、种植箱或黏重土壤中。

特点：

• 圆形根部：体型小巧呈球形，几乎不需要深厚的土层。
• 适合盆栽：少数真正适合阳台和露台种植的胡萝卜品种之一。
• 生长迅速：播种后 70 至 80 天即可收获。
• 可自行留种的古老品种，果肉柔嫩甘甜。

播种建议：

• 光照：阳光充足。
• 土壤：疏松，最好略带沙质，保持湿润且富含腐殖质。它最大的优势在于：与南特胡萝卜不同，它能耐受浅层土壤，甚至能适应略带石块的土壤。始终避免使用新鲜粪肥，否则会导致根部分叉。
• 方法：3 月至 7 月直接播种于固定位置，或播种在至少 20 厘米深的大花盆中，沟深 1 厘米。胡萝卜不能移栽。请参阅如何播种。

养护建议：

• 间苗至 4 或 5 厘米，最好在傍晚进行，并立即清除拔出的废弃物，因为其气味会吸引胡萝卜蝇。
• 定期适量浇水：土壤长期过湿会使根部腐烂，而干旱与浇水交替则会导致根部开裂。

收获建议：

• 根部直径达到 3 至 4 厘米时即可趁嫩采收，此时口感最柔嫩。长得过大后会变得纤维化。建议每隔三周分批播种，而不是让它们继续长大。

有益搭配：

• 即使种在种植箱中，也可以与几株洋葱或细香葱搭配种植：它们的气味会干扰胡萝卜蝇。请参阅菜园蔬菜搭配。

对生物多样性的益处：

• 第二年留一株让它抽薹结籽：它的白色伞形花序会大量吸引食蚜蝇，而食蚜蝇幼虫会捕食蚜虫。
• 和所有伞形科植物一样，它也是凤蝶毛虫的寄主植物。

食用方式：

• 它的圆形外观极具装饰性：可以整根用黄油焖煮、整根烤制、制作腌菜，或生吃。大小非常适合孩子。

采收自己的种子：
冬天将几根胡萝卜留在土中：第二年它们会抽薹结籽。伞形花序变褐并收拢成鸟巢状时即可采收。注意避免与野胡萝卜及其他品种杂交。请参阅保存自己的种子。

对品质的承诺：在 SemiSauvage - 永续农业，我们始终以尊重生命为准则培育和筛选种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁殖且非杂交的品种，检测其发芽率，仔细分拣和包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园艺者重新拥有逐年播种、真正属于自己的种子的能力。

适合阳台和贫瘠土壤的胡萝卜。