Vườn rau mùa thu: nên gieo hạt gì và khi nào thu hoạch?

🍂 Mùa thu, một mùa vụ làm vườn đầy đủ ý nghĩa

Khi những ngày ngắn lại và cà chua thở những hơi cuối cùng, khu vườn mùa thu bắt đầu vào vai. Đây là thời điểm then chốt để chuẩn bị cho mùa thu hoạch mùa đông, đồng thời dự đoán trước mùa xuân. Trái với suy nghĩ thông thường, tháng Chín và tháng Mười là những tháng đầy tiềm năng cho những người làm vườn cẩn thận, dù họ có một khu vườn rộng lớn hay chỉ một mảnh vườn nhỏ.

Dưới đây là một lựa chọn các giống cây trồng mùa thu nên ưu tiên, kèm theo những lời khuyên thực tiễn và các giống phù hợp với từng mục đích sử dụng.

---

🍃 Tháng 9 nên gieo gì?

🌱 Rau lá phát triển nhanh

• Mâche verte de Cambrai : gieo trực tiếp đến giữa tháng 10, nó nhanh chóng tạo thành những rosette nhỏ mềm, hoàn hảo cho các món salad mùa đông. Thu hoạch sau 6 đến 8 tuần.

• Roquette : rất nhanh, hơi cay, gieo từ tháng 9 để có lá giòn từ tháng 10.

• Laitue Merveille des 4 Saisons : thích nghi tốt với điều kiện mát mẻ, có thể gieo dưới mái che hoặc nhà kính để thu hoạch từ tháng 2.

🥕 Rễ phát triển chậm

• Radis Noir Gros Rond d’Hiver hoặc Radis Daïkon : gieo hạt đến cuối tháng 9, các giống chịu lạnh này được thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 1, và bảo quản rất tốt trong hầm.

• Navet Rond de Nancy : gieo hạt đến cuối tháng 9, nó cho ra những củ nhỏ ngọt trong 6 đến 8 tuần.

🌿 Các loại thảo mộc cứng cáp

• Hẹ, ngò tây bẹ dẹt hoặc ngò rí : gieo bây giờ, chúng sẽ nảy mầm nhẹ nhàng trước mùa đông và phát triển mạnh mẽ trở lại vào mùa xuân.

🌾 Phân xanh để gieo trồng

• Phacélie, cỏ ba lá trắng, cải mù tạt trắng hoặc lúa mạch đen : những cây này bảo vệ, nuôi dưỡng và làm thoáng đất cho đến mùa xuân, đồng thời hạn chế cỏ dại.

---

🍁 Tháng 10 nên gieo gì?

• Tỏi thường hoặc tỏi hồng : trồng tép tỏi trên đất thoát nước, nơi có nắng. Thu hoạch vào tháng 6.

• Cải bó xôi Quái vật Viroflay : giống năng suất, lý tưởng cho mùa thu. Gieo hàng, thu hoạch từng lá theo nhu cầu.

• Đậu fava và đậu mùa đông (ví dụ đậu ăn vỏ) : gieo vào cuối tháng 10 tùy vùng khí hậu ấm, chúng đảm bảo thu hoạch sớm ngay mùa xuân sau.

---

🛠️ Mẹo để gieo hạt mùa thu thành công

• Chuẩn bị đất kỹ : làm tơi đất mà không cày xới quá nhiều, trộn phân hữu cơ đã ủ hoặc phân giun.

• Trồng dày hơn : các cây con sẽ bảo vệ lẫn nhau khỏi cái lạnh.

• Bảo vệ cây trồng của bạn : một lớp phủ lá khô hoặc cỏ khô cách nhiệt khỏi lạnh và hạn chế cỏ dại.

• Theo dõi ốc sên : rất hoạt động vào mùa thu, chúng rất thích lá non. 

---

📅 Lịch gieo trồng và thu hoạch mùa thu

---

 

🌿 Kết luận

Vườn rau không kết thúc vào cuối mùa hè. Ngược lại, mùa thu là một mùa chuyển tiếp và dự báo, nơi mỗi lần gieo hạt là một lời hứa về màu xanh giữa mùa đông. Bằng cách chọn đúng giống và thực hiện vài thao tác đơn giản, bạn mang lại cho đất của mình một cuộc sống mới… và cho bếp của bạn những hương vị bất ngờ.