Daucus carota
แครอตปารีเซียง แครอตหัวกลมขนาดเล็ก แครอตกลมแห่งปารีส: พันธุ์โบราณของชาวสวนผักปารีสพันธุ์นี้ช่วยแก้ปัญหาอันดับหนึ่งของการปลูกแครอตได้อย่างงดงาม นั่นคือความจำเป็นต้องใช้ดินที่ลึกและไร้ก้อนหิน รากกลมเหมือนลูกกอล์ฟต้องการดินลึกเพียง 10 ซม. จึงปลูกได้ในกระถาง กระบะปลูก หรือดินเหนียวหนัก
ลักษณะเด่น:
-
รากกลม: มีขนาดเล็กและเป็นทรงกลม แทบไม่ต้องการดินที่ลึก
-
ปลูกในกระถางได้: เป็นแครอตไม่กี่พันธุ์ที่เหมาะกับระเบียงและชานบ้านอย่างแท้จริง
-
เติบโตเร็ว: สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 70–80 วันหลังเพาะเมล็ด
-
พันธุ์โบราณที่ขยายพันธุ์ต่อได้ เนื้อนุ่มและมีรสหวาน
คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:
-
แสงแดด: แดดจัด
-
ดิน: ร่วนซุย หรือเป็นดินทรายก็ได้ ชุ่มชื้นและอุดมด้วยฮิวมัส จุดเด่นของพันธุ์นี้คือ ต่างจากแครอตน็องแตสตรงที่ทนดินตื้นและดินที่มีก้อนหินเล็กน้อยได้ หลีกเลี่ยงปุ๋ยคอกสดเสมอ เพราะจะทำให้รากแยกแขนง
-
วิธีปลูก: เพาะเมล็ดตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกรกฎาคม โดยหว่านลงแปลงโดยตรงหรือในกระถางขนาดใหญ่ที่ลึกอย่างน้อย 20 ซม. หยอดเมล็ดในร่องลึก 1 ซม. แครอตไม่ควรย้ายกล้า ดูวิธีเพาะเมล็ด
คำแนะนำในการดูแล:
- ถอนแยกให้เหลือระยะห่าง 4–5 ซม. โดยควรทำในช่วงเย็น และเก็บเศษต้นที่ถอนออกทันที เพราะกลิ่นจะดึงดูดแมลงวันแครอต
- รดน้ำสม่ำเสมอแต่ไม่มากเกินไป: ดินที่เปียกชื้นตลอดเวลาทำให้รากเน่า แต่การสลับระหว่างแห้งจัดกับรดน้ำมากทำให้รากแตก
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- เก็บเกี่ยวเมื่อยังอ่อน ตั้งแต่รากมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3–4 ซม. เพราะเป็นช่วงที่เนื้อนุ่มที่สุด หากปล่อยให้ใหญ่เกินไป เนื้อจะเหนียวเป็นเสี้ยน ควรทยอยเพาะเมล็ดทุกสามสัปดาห์ แทนการปล่อยให้รากโตต่อไป
พืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- ปล่อยต้นหนึ่งต้นให้ออกดอกติดเมล็ดในปีที่สอง ช่อดอกสีขาวจะดึงดูดแมลงวันดอกไม้จำนวนมาก ซึ่งตัวอ่อนของมันจะกินเพลี้ยอ่อน
- เช่นเดียวกับพืชวงศ์ผักชีทุกชนิด พืชชนิดนี้เป็นพืชอาหารของหนอนผีเสื้อหางติ่ง
การใช้ประโยชน์:
- รูปทรงกลมทำให้เป็นผักที่ตกแต่งจานได้สวยงามมาก จะเคลือบเนยทั้งหัว อบทั้งหัวโดยไม่หั่น ทำเป็นผักดอง หรือรับประทานสดกรุบกรอบก็ได้ ขนาดพอเหมาะสำหรับเด็ก
เก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:
ปล่อยรากบางส่วนไว้ในดินตลอดฤดูหนาว แล้วมันจะออกดอกติดเมล็ดในปีที่สอง เก็บช่อดอกเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและหุบตัวคล้ายรังนก ระวังการผสมข้ามกับแครอตป่าและแครอตพันธุ์อื่น ๆ ดูวิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งแคว้นโอแวร์ญ เลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยกและบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เราเชื่อว่าควรคืนความสามารถให้ชาวสวนได้เก็บเมล็ดไปเพาะต่อทุกปี เป็นเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง
แครอตสำหรับระเบียงและดินที่ปลูกยาก
