เมล็ดหัวไชเท้ากลมสีม่วง (Raphanus sativus)

Raphanus sativus

หัวไชเท้ากลมสีม่วง หัวไชเท้าสีม่วงเดอกูร์แน หัวไชเท้าสีม่วงเข้ม: เปลือกสีม่วงเข้มตัดกับเนื้อสีขาวสว่างอย่างโดดเด่น — เมื่อผ่าครึ่ง จะสร้างความประทับใจบนจานผักสดเสมอ พันธุ์เก่าแก่สำหรับฤดูใบไม้ผลิ เก็บเกี่ยวได้เมื่อโตเต็มที่ภายในประมาณ 40 วัน

ลักษณะเด่น:

• สีม่วงตัดกับสีขาว: สวยงามมากเมื่อหั่นเป็นแว่นหรือผ่าครึ่ง
• รสชาติดี: กรอบ มีรสเผ็ดกำลังดีและชัดเจน
• เก็บเกี่ยวได้ใน 40 วัน: ให้ผลผลิตรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น
• ปลูกในกระบะปลูกได้: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับระเบียงหรือดาดฟ้า

คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:

• แสงแดด: ควรได้รับแสงแดดเต็มที่ หรือมีร่มเงาบางส่วนในช่วงอากาศร้อน สำหรับสภาพอากาศอบอุ่น
• ดิน: สดชื้น ร่วนซุย อุดมด้วยฮิวมัส และระบายน้ำได้ดี ควรมีทรายปนเล็กน้อย หลีกเลี่ยงก้อนหินซึ่งทำให้รากผิดรูป และหลีกเลี่ยงปุ๋ยคอกสดซึ่งทำให้รากแตกแขนง
• วิธีการ: หยอดเมล็ดลงดินโดยตรง ลึก 1 ซม. เว้นระยะระหว่างแถว 10–15 ซม. หยอดเมล็ดให้โปร่งและทยอยหว่านทุกสองสัปดาห์ ดู วิธีเพาะเมล็ด

คำแนะนำในการดูแล:

• ถอนแยกให้เหลือระยะห่าง 4 ซม. หากต้นกล้าขึ้นแน่น รักษาความชื้นในดิน แต่อย่าให้แฉะเกินไป
• ปัจจัยสำคัญ: ความสม่ำเสมอในการให้น้ำ หัวไชเท้าที่ขาดน้ำจะมีรสเผ็ดจัด กลวง และเป็นเส้นใย — นี่คือสาเหตุอันดับหนึ่งของความล้มเหลว

คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:

• เก็บเกี่ยวเมื่อมีขนาดตามต้องการ โดยทั่วไปหลังเพาะ 4–6 สัปดาห์ อย่ารอช้า เพราะรากจะกลวงอย่างรวดเร็ว
• ใบนำไปทำซุปหรือเพสโตได้

การปลูกพืชร่วมที่เป็นประโยชน์:

• เมื่อหว่านร่วมกับแครอท หัวไชเท้าจะงอกเร็วและช่วยบอกแนวแถวปลูก หลีกเลี่ยงการปลูกร่วมกับแตงกวาและซูกินี ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวไชเท้ากลมสีเหลืองและการปลูกพืชร่วมในแปลงผัก

ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:

• หากปล่อยให้แทงช่อดอก จะออกดอกสีขาวถึงม่วงไลแลค ซึ่งเป็นที่แวะหากินของผึ้งและแมลงวันดอกไม้ ตัวอ่อนของแมลงวันดอกไม้จะกินเพลี้ยอ่อน
• ฝักสีเขียวกรอบและมีรสเผ็ดคล้ายพริกไทย สามารถกินสดเป็นของว่างเรียกน้ำย่อยได้

การใช้ประโยชน์:

• กินสดจิ้มเกลือ กินคู่กับเนยบนขนมปัง ใส่ในสลัด หรือทำผักดอง — น้ำส้มสายชูช่วยขับสีม่วงให้สดยิ่งขึ้น

เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:
ปล่อยต้นไว้บางส่วนให้แทงช่อดอก แล้วสร้างฝักที่พองอวบ เก็บฝักเมื่อแห้งสนิทแล้วกะเทาะเมล็ดออก โปรดระวัง Raphanus sativus สามารถผสมข้ามกันเองได้: แยกต้นสำหรับเก็บเมล็ดออกจากหัวไชเท้าพันธุ์อื่น ดู วิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ โดยเลือกพันธุ์ที่สามารถขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถันโดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้คนทำสวนได้หว่านเมล็ดพันธุ์ของตนเองซ้ำในทุกปี เมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง

หัวไชเท้าพันธุ์เก่าแก่สีม่วงเข้ม พร้อมเก็บเกี่ยวภายในหกสัปดาห์