Althaea officinalis
มาร์ชแมลโลว์สมุนไพร มาร์ชแมลโลว์ขาว อัลเทีย มอลโลว์เซนต์เจมส์: ในอดีต ขนมมาร์ชแมลโลว์เนื้อนุ่มที่ได้ชื่อมาจากพืชชนิดนี้ทำจากรากของมันโดยตรง แม้ว่าสูตรอุตสาหกรรมในปัจจุบันจะไม่มีส่วนผสมนี้มานานแล้วก็ตาม ไม้ล้มลุกอายุหลายปีที่งดงาม ชอบพื้นที่ชื้น มีใบกำมะหยี่และดอกสีชมพูอ่อนละมุน
ลักษณะเด่น:
-
ใบเนื้อนุ่มคล้ายกำมะหยี่: ใบสีเขียวอมเทาปกคลุมด้วยขนอ่อนนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ สังเกตได้ง่ายมาก
-
ไม้ล้มลุกอายุหลายปีขนาดใหญ่: ลำต้นตั้งตรงสูงได้ถึง 1.50 เมตร ออกดอกสีชมพูอ่อนตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน
-
พืชจากพื้นที่ชื้น: พบขึ้นตามธรรมชาติในทุ่งหญ้าชื้น หนองบึง และทุ่งหญ้าเค็มในยุโรป
คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:
-
แสงแดด: แดดจัดถึงร่มรำไร
-
ดิน: ลึก อุดมสมบูรณ์ และที่สำคัญคือต้องสดชื้นถึงชื้นแฉะ — นี่คือปัจจัยชี้ขาด แตกต่างจากพืชส่วนใหญ่ในแคตตาล็อกนี้ พืชชนิดนี้ชอบดินหนักที่อุ้มน้ำได้ดี และยังทนดินเค็มเล็กน้อยได้ด้วย ทนความเย็นจัดได้ดีหากดินระบายน้ำได้ดีในฤดูหนาว
-
วิธีการ: การพักเมล็ดในความเย็นช่วยเพิ่มอัตราการงอกได้อย่างชัดเจน จากนั้นจึงหว่านในฤดูใบไม้ผลิ ลงกระถางเพาะหรือหว่านในแปลงโดยตรง แล้วกลบเมล็ดบาง ๆ
คำแนะนำในการปลูก:
- ปลูกไว้ริมบ่อน้ำ ในบริเวณต่ำของสวน หรือในส่วนที่ชื้นที่สุดของแปลงผัก โดยเว้นระยะห่าง 60 ซม.
คำแนะนำในการดูแล:
- รดน้ำให้มากในฤดูร้อนและคลุมดินเพื่อรักษาความชื้น ตัดลำต้นแห้งออกในช่วงปลายฤดูหนาว
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- เก็บรากในฤดูใบไม้ร่วงของปีที่สองหรือสาม เมื่อรากเจริญเต็มที่ ดอกและใบอ่อนสามารถทยอยเก็บได้ตลอดฤดูร้อน
พืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:
- พืชชนิดนี้ต้องการความชื้นเช่นเดียวกับชบาหนองน้ำ จึงจัดเป็นองค์ประกอบที่สวยงามริมบ่อน้ำได้ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับมอลโลว์หลวง ซึ่งเป็นญาติใกล้ชิดกัน
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- ดอกของพืชชนิดนี้อุดมด้วยน้ำหวานและดึงดูดผึ้งกับแมลงภู่ในช่วงกลางฤดูร้อน
- เช่นเดียวกับพืชวงศ์ชบาอื่น ๆ พืชชนิดนี้เป็นพืชอาหารของหนอนผีเสื้อ โดยเฉพาะผีเสื้อแอดมิรัลแดง
- เมื่อปลูกริมสระน้ำ จะช่วยเพิ่มพืชพรรณบริเวณตลิ่งและเป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์น้ำ
การใช้ประโยชน์:
- ใบ ดอก และรากรับประทานได้ รากมีเมือกพืชสูงเป็นพิเศษ จึงเหมาะสำหรับใช้เพิ่มความข้นให้ซอสและอาหารต่าง ๆ ตามธรรมชาติ ดูดอกไม้กินได้ของเรา
- เป็นพืชสมุนไพรสำคัญในตำรับยาพื้นบ้านยุโรป ใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ดูพืชสมุนไพรสำหรับเพาะปลูกของเรา
เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:
ปล่อยให้ดอกบางส่วนพัฒนาเป็นผลกลมคล้ายวงล้อเล็ก ๆ จากนั้นเก็บเมื่อผลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้งสนิท ผลแต่ละผลจะแยกออกเป็นส่วน ๆ ซึ่งมีเมล็ดอยู่ภายใน ดูการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราเพาะปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดถือการเคารพสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางสำคัญ เราตั้งอยู่ใกล้เทือกเขาภูเขาไฟโอแวร์ญ โดยเลือกพันธุ์ที่สามารถขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เราเชื่อมั่นในการคืนความสามารถให้ชาวสวนได้เพาะเมล็ดของตนเองต่อไปทุกปี เมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง
เติมกลิ่นอายแห่งประเพณีให้สวนของคุณด้วยเมล็ดมาร์ชแมลโลว์สมุนไพรเหล่านี้
