Ocimum basilicum var. citriodorum
โหระพามะนาว โหระพากลิ่นเลมอน lemon basil โหระพาไทยกลิ่นเลมอน: กลิ่นซิตรัสของมันไม่ได้มาจากการเติมสารแต่งกลิ่น แต่มาจากซิทราล ซึ่งเป็นโมเลกุลเดียวกับที่พบในตะไคร้และผิวเลมอน ใบที่เรียวกว่าและทรงพุ่มโปร่งกว่าทำให้แยกออกจากโหระพาทั่วไปได้ทันที
ลักษณะเด่น:
-
กลิ่นเลมอน: ความสดชื่นแบบซิตรัสผสานอยู่บนพื้นฐานกลิ่นคล้ายโป๊ยกั๊กของโหระพา
-
ใบเรียวละเอียด: ใบเล็กและเรียวกว่าของโหระพาทั่วไป
-
ทนทานกว่า: ทนต่อโรคได้ดีกว่าโหระพาพันธุ์อื่นส่วนใหญ่
-
ไม่ทนต่อความเย็นจัด: ในสภาพอากาศของเราเป็นพืชฤดูเดียว แต่สามารถปลูกในกระถางได้ตลอดทั้งปี
คำแนะนำการเพาะเมล็ด:
-
แสงแดด: แดดจัดและอากาศอบอุ่น ในภาคใต้สามารถปลูกลงแปลงได้ตั้งแต่กลางเดือนเมษายน ส่วนพื้นที่อื่นควรเลือกปลูกในกระถาง
-
ดิน: ดินร่วนเบา อุดมด้วยอินทรียวัตถุ ชื้นพอเหมาะและระบายน้ำดี เช่นเดียวกับโหระพาทุกชนิด มันชอบดินที่มีธาตุอาหารและไม่แห้งเกินไป การเติมปุ๋ยหมักจะช่วยให้เติบโตได้ดี แต่ไม่ชอบน้ำขัง
-
วิธีเพาะ: เพาะตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ในหลุมเพาะภายใต้ที่กำบังที่อุณหภูมิ 20 °C หรือหว่านลงแปลงหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย โดยกลบเมล็ดเพียงบางๆ ย้ายออกกลางแจ้งเมื่อกลางคืนมีอากาศอบอุ่นแล้วเท่านั้น ดู วิธีเพาะเมล็ด
คำแนะนำการปลูก:
- ย้ายปลูกโดยเว้นระยะ 25 ซม. ปลูกได้ทั้งในแปลง กระถาง เรือนกระจก ระเบียงกระจก หรือหลังหน้าต่างที่ได้รับแสงแดดเต็มที่
คำแนะนำการดูแล:
- รดน้ำบริเวณโคนต้นเป็นประจำในตอนเช้า โดยไม่ให้ใบเปียก
-
เคล็ดลับสำคัญ: เด็ดยอดเหนือคู่ใบ และเด็ดตาดอกออกทันทีที่เริ่มปรากฏ วิธีนี้จะช่วยให้ต้นแตกกิ่งมากขึ้นและยืดระยะเวลาเก็บเกี่ยวออกไปได้อีกหลายเดือน
คำแนะนำการเก็บเกี่ยว:
- ทยอยเด็ดใบ โดยเริ่มจากยอด ใบโหระพาชนิดนี้แช่แข็งได้ดีกว่าการทำให้แห้งมาก เพราะกลิ่นเลมอนซึ่งระเหยง่ายเป็นพิเศษจะหายไปเกือบหมดเมื่อทำให้แห้ง
พืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- ปล่อยให้ต้นหนึ่งหรือสองต้นออกดอกในช่วงปลายฤดู ช่อดอกสีขาวของมันจะดึงดูดผึ้งและแมลงภู่จำนวนมาก
- กลิ่นหอมของมันช่วยเบี่ยงเบนศัตรูพืชหลายชนิดออกจากพืชที่ปลูกอยู่ใกล้เคียง ดูพืชไล่แมลงของเรา
การใช้ประโยชน์:
- กลิ่นซิตรัสทำให้เหมาะกับเมนูที่โหระพาทั่วไปอาจไม่เหมาะ เช่น ปลา อาหารทะเล สลัดผลไม้ ซอร์เบต์ น้ำมะนาว และชาเย็น อีกทั้งยังยอดเยี่ยมในแกงและผัดแบบเอเชีย ควรใส่หลังยกลงจากเตาเสมอ
- เป็นพืชสมุนไพรดั้งเดิมที่ใช้ในวิชาเภสัชสมุนไพรมาตั้งแต่สมัยโบราณ ดูพืชสมุนไพรสำหรับเพาะเมล็ดของเรา
การเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:
ปล่อยให้ช่อดอกบางส่วนแห้งสนิทคาต้นจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นขยี้เหนือภาชนะ ควรระวังว่าโหระพาผสมข้ามพันธุ์กันได้ง่ายมาก หากปลูกหลายพันธุ์ ควรแยกต้นที่จะเก็บเมล็ด มิฉะนั้นอาจสูญเสียกลิ่นเลมอนได้ ดูวิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นต่อคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้เทือกเขาภูเขาไฟโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยกและบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใดๆ เราเชื่อว่าควรคืนความสามารถในการเก็บเมล็ดไปเพาะต่อให้แก่คนทำสวน เพื่อให้สามารถหว่านเมล็ดที่เป็นของตนเองได้อีกครั้งในทุกปี
โหระพากลิ่นเลมอน: พืชสมุนไพรกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง
