Frön av svart durra (Sorghum nigrum)

Sorghum bicolor subsp. nigrum

Svart durra, afrikansk svart durra, stor hirs: durra har odlats i Afrika i över fem tusen år och är världens femte viktigaste spannmål, men är ändå nästan okänd i våra trädgårdar. Denna svarta form förenar sitt näringsmässiga värde med ett slående prydnadsvärde: purpursvarta till svarta strån och mörka vippor som strukturerar en rabatt som få ettåriga växter kan göra.

Kännetecken:

• Grafisk siluett: upprätta purpursvarta strån som når 2 meter, krönta av mycket dekorativa mörka vippor mot slutet av säsongen.
• Snabb tillväxt: hela livscykeln på 4–5 månader, med stor biomassa.
• Torktålig: det djupa rotsystemet gör att den klarar torra somrar utan problem.

Försiktighetsåtgärder:

• Liksom all durra innehåller unga skott och återväxt efter nedskärning cyanogena föreningar och får inte ges som foder till djur. Endast mogna korn och välutvecklade plantor kan användas som djurfoder.

Sådd:

• Läge: soligt, den behöver värme.
• Jord: vanlig och väldränerad, även mager – det är en spannmålsväxt från torra områden och anmärkningsvärt anspråkslös. Viktigt: vänta tills jorden har värmts upp (minst 15 °C); sådd i kall jord leder till att fröna ruttnar.
• Metod: ingen stratifiering behövs. Så direkt i jorden på våren efter den sista frosten, eller i krukor från mars–april under skydd, på 1–2 cm djup. Se hur du sår dina frön.

Skötsel:

• Vattna måttligt: den tål torka mycket väl när den väl har etablerat sig. Gallra till 20–30 cm.

Skörd:

• Skörda vipporna när kornen är hårda och stråna börjar gulna. Skydda dem mot fåglar med ett nät eller en papperspåse: de upptäcker dem före dig.

Gynnsamma kombinationer:

• Odla tillsammans med baljväxter som vitklöver, som berikar jorden med det kväve den kräver.
• De kraftiga stråna fungerar som naturligt stöd för lätta klätterväxter, enligt principen med de ”tre systrarna” från ursprungsbefolkningar i Amerika. Se samodling i köksträdgården.

Betydelse för den biologiska mångfalden:

• Kornen ger rikligt med föda åt fröätande fåglar under höst och vinter om några vippor lämnas kvar.
• Som utmärkt marktäckare på sommaren och biomasseproducent förbättrar den jordstrukturen genom sina djupa rötter och passar väl in i växtföljder. Se gröngödsling.
• Dess torktålighet gör den till en framtidsgröda för vattensnåla trädgårdar.

Användning:

• Kornen kan malas till glutenfritt mjöl, poppas som popcorn eller jäsas till traditionella afrikanska drycker.
• I prydnadsträdgården ger de mörka stråna ett anmärkningsvärt grafiskt uttryck, och vipporna är eftertraktade i torkade buketter.

Symbolik:
Durra symboliserar motståndskraft och anpassning till torra miljöer. Som näringsgivande spannmål för hela folk där vete inte klarar sig förkroppsligar den sambandet mellan jordbrukstraditioner och odlad biologisk mångfald.

Skörda egna frön:
Låt några vippor mogna helt på plantan tills kornen är hårda. Klipp sedan av dem och låt dem torka skyddade innan du repar loss kornen för hand. Se förvara dina frön.

Kvalitetsengagemang: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Nära Auvergnes vulkaner väljer vi reproducerbara och icke-hybrida sorter, som testas för sin grobarhet, sorteras och förpackas omsorgsfullt, utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att återge trädgårdsodlare möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.

Försäljning endast till hobbyodlare som söker kvalitet och äkthet.