Melissa officinalis
Citronmeliss, citronella, bibalva, citronört: namnet kommer från grekiskans melissa, biet — biodlarna under antiken gnuggade insidan av bikuporna med den för att få bisvärmarna att slå sig ner där. Smula sönder ett blad så förstår du dess andra smeknamn: den avger en citrondoft med en anmärkningsvärd friskhet.
Kännetecken:
-
Citrondoft: buckliga, mycket väldoftande blad med en omedelbar friskhet när de gnuggas.
-
Oövervinnelig perenn: den återkommer varje vår i många år utan någon skötsel.
-
Mycket bivänlig: de små vita blommorna lockar stora mängder bin.
-
Anpassningsbar: den tål både full sol och halvskugga samt olika jordtyper.
Försiktighetsåtgärder:
- Den är utlöparebildande och självsår sig rikligt: utan uppsikt koloniserar den en hel rabatt på två eller tre säsonger. Ge den ett avgränsat utrymme, odla den i kruka eller klipp av blomstjälkarna innan fröna mognar om du inte vill att den ska sprida sig.
Sådd:
-
Läge: full sol eller halvskugga — halvskugga passar den mycket bra i varma områden.
-
Jord: fuktig, näringsrik, lätt och något lerhaltig, men den anpassar sig till de flesta jordar. En jord som förblir fuktig ger större och spädare blad.
-
Metod: så på våren, ytligt utan att täcka över: de mycket små fröna behöver ljus för att gro. Tryck bara till jorden och håll den fuktig. Se hur man sår sina frön.
Plantering:
- Plantera om med 40 cm avstånd, i rabattkanter, i örtagården eller i kruka. I kruka bör tuvan delas regelbundet för att förhindra att den kväver sina grannar.
Skötsel:
- Vattna under torra perioder. Klipp ner tuvan efter blomningen: den skjuter nya blad som är betydligt mer väldoftande.
- Dela plantan vart tredje till fjärde år för att föryngra den.
Skörd:
- Skörda bladen före blomningen, i torrt väder: då är citrondoften som mest intensiv. Efter blomningen avtar den märkbart.
- Den lämpar sig bättre för infrysning än för torkning, eftersom torkningen gör att mycket av aromen går förlorad.
Gynnsamma kombinationer:
- Den sägs genom sin citrondoft hålla myggor borta: plantera den nära platser där ni äter utomhus på sommaren eller gör buketter av den till bordet. Se våra avskräckande växter.
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- Det är en av de mest attraktiva växterna för bin — det latinska namnet säger egentligen allt. Låt den blomma i ett hörn av trädgården i stället för att klippa ner allt.
- Den långa blomningen, från juni till september, gör den till en pålitlig resurs under en stor del av säsongen.
Användning:
- Färska blad i te, fruktsallader, sommardrycker, desserter och till fisk. Den sätter också mycket god smak på hemmagjord saft.
- En viktig traditionell medicinalväxt, upptagen i den franska farmakopén och odlad i kloster- och medicinalväxtträdgårdar sedan medeltiden. Se våra medicinalväxter att så.
Skörda egna frön:
Låt några blomstjälkar torka helt på plantan och smula sedan sönder dem över en behållare: fröna är extremt fina. I praktiken självsår sig citronmelissen så väl att det sällan är nödvändigt att skörda fröna. Se förvara sina frön.
Engagemang för kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära vulkanerna i Auvergne och väljer sorter som kan förökas vidare och inte är hybrider, testar deras grobarhet, sorterar och förpackar dem omsorgsfullt utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att återge trädgårdsodlare möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
Binas växt — och en citrondoft inom räckhåll hela sommaren.
