Passiflora edulis
Grenadill, passionsfrukt, maracuja, ätlig passionsblomma: namnet ”passionsblomma” kommer inte från romantiken utan från jesuitmissionärerna på 1500-talet, som såg symbolerna för Kristi lidande i dess komplexa blomma — törnekronan i dess trådar och de tre spikarna i dess märken. En enastående blomma, följd av en minst lika märkvärdig frukt.
Kännetecken:
-
Kraftig klätterväxt: en slingrande växt med klängen som når 5–6 meter och snabbt täcker ett stöd.
-
Spektakulära blommor: unik uppbyggnad med en krona av trådar, väldoftande och fascinerande komplex.
-
Ätliga frukter: maracujafrukterna, med aromatiskt och syrligt fruktkött, äts med en liten sked.
Försiktighetsåtgärder:
- Frostkänslig växt: den tål inte frost och kan endast odlas på friland i medelhavsområden. På andra platser odlas den i en stor kruka som övervintras i ett inglasat uterum eller växthus.
- Ät endast helt mogna frukter, när skalet börjar skrumpna lätt: det är då de smakar som bäst. Gröna frukter ska inte ätas.
Sådd:
-
Placering: full sol, på en varm plats skyddad från kalla vindar.
-
Jord: mullrik, lätt och väldränerad, men samtidigt fuktighetshållande under sommaren — det är balansen som ska hittas. Tillskott av kompost gynnar växten, men den är känslig för stående vatten vid rötterna.
-
Metod: ingen kallstratifiering — denna tropiska art kräver värme. Blötlägg fröna i ljummet vatten i 24–48 timmar och så dem sedan 1 cm djupt i ett substrat som hålls fuktigt vid 25 °C. Groningen är nyckfull och oregelbunden: räkna med 2 veckor till 2 månader. Se hur du sår dina frön.
Plantering:
- Plantera på våren, på friland i medelhavsområden eller i en stor kruka på andra platser, på en solig balkong eller terrass.
- Bind upp den redan vid planteringen längs en vägg, ett spaljéstöd eller en pergola: klängena behöver något att gripa tag i.
Skötsel:
- Vattna regelbundet på sommaren, särskilt i kruka. Täck marken runt basen för att bevara fuktigheten.
- Beskär i slutet av vintern för att lufta och begränsa rankan: den sätter frukt på årets ved.
Skörd:
- Vänta tills frukterna faller av av sig själva eller tills skalet skrumpnar: då har fruktköttet nått sin högsta arom. En slät och fast frukt är fortfarande för syrlig.
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- De komplexa, nektarrika blommorna är mycket eftertraktade av stora humlor, som är de enda som är tillräckligt kraftiga för att ta sig in.
- Det täta bladverket på ett stöd erbjuder ett uppskattat skydd för insekter och fåglar.
Användning:
- Frukterna äts färska med sked eller används i juice, coulis och bakverk. Rankan är också mycket dekorativ på en pergola.
Symbolik:
Passionsblomman har fått sitt namn genom den symboliska tolkning som missionärerna gjorde av den: törnekrona, spikar och sår från Kristi lidande. Den förknippas fortfarande med tro och andlighet.
Skörda egna frön:
Ta ut fruktköttet ur en välmogen frukt, låt det jäsa i två till tre dagar i lite vatten och skölj sedan noggrant: de svarta fröna separeras från fröhyllet. Torka dem och så dem snabbt, eftersom grobarheten minskar med tiden. Se hur du förvarar dina frön.
Kvalitetsengagemang: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära Auvergnes vulkaner och väljer sorter som kan förökas vidare och inte är hybrider, testade med avseende på grobarhet, noggrant sorterade och förpackade utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
Ge din trädgård en exotisk touch med dessa grenadillfrön.
