Upptäck den delikata och utsökta smaken av den enorma salsifisen, även känd som scorsonär. Här är allt du behöver veta om denna gamla grönsak:
Beskrivning av Enorm Salsifis:
- Den enorma salsifisen, eller scorsonären, är en rotgrönsak som ofta försummas men som är mycket god. Den har rykte om sig att vara bortglömd på grund av att den lätt färgar händerna vid skalning. Dock återupplivar samlarodlare och storkockar denna grönsak, uppskattande dess unika smak och delikata textur.
- Scorsonärens rötter kan bli imponerande stora och erbjuda ett mjukt och smakrikt kött. Deras smak påminner om ostron, vilket gör dem till en mycket uppskattad ingrediens i många recept.
Odlingstips :
- Frön av enorm salsifis kan sås direkt på friland tidigt på våren, när risken för frost är över.
- Välj en solig plats i din köksträdgård och en djup, lucker och väldränerad jord för att låta rötterna utvecklas fullt ut.
- Så fröna på ett djup av cirka 2 till 3 cm och med ett avstånd på ungefär 10 till 15 cm mellan dem.
- Vattna regelbundet för att hålla jorden lätt fuktig fram till skörd.
Engagemang för kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture är vi engagerade i att leverera frön av högsta kvalitet. Våra frön är reproducerbara, icke-hybrida och anpassade till vår region nära Auvergnes vulkaner. De väljs ut, sorteras, lagras och packas med omsorg, utan någon kemisk behandling, för att garantera din tillfredsställelse som hobbyodlare.
Återupptäck glädjen i att odla och njuta av denna gamla, ofta glömda grönsak. Beställ nu och låt dig förföras av den delikata smaken av den enorma salsifisen i dina rätter!
