Solanum lycopersicum
Roșia Moneymaker: numele ei englezesc spune exact ce este — roșia care aduce profit. Selecționată în Anglia în anii 1910 pentru cultivarea în seră, are particularitatea rară de a lega bine fructele pe vreme umedă și răcoroasă, acolo unde majoritatea soiurilor avortează florile.
Caracteristici:
-
Adaptată climatelor umede: aceasta este adevărata ei specificitate — leagă bine fructele acolo unde umiditatea face ca alte soiuri să eșueze.
-
Viguroasă și productivă: ciorchini uniformi de fructe rotunde, de mărime medie.
-
Timpurie: aproximativ trei luni între semănat și primele recolte.
-
Fermă, cu puține semințe: plăcută atât proaspătă, cât și gătită.
Sfaturi pentru semănat:
-
Expunere: soare deplin. Tolerează mai bine decât alte soiuri verile cu puțin soare.
-
Sol: bogat, afânat și bine drenat, îmbogățit cu compost bine descompus.
-
Metodă: semănați din februarie până în aprilie, sub adăpost, la minimum 20 °C — sub această temperatură, semințele nu răsar. Așteptarea sfârșitului înghețurilor pentru semănat ar însemna pierderea a aproape două luni din sezon. Repicați în ghiveci individual când apar două frunze adevărate. Vedeți cum să semănați semințele.
Sfaturi pentru plantare:
- Repicați în grădină după ultimele înghețuri, lăsând 60 cm între plante. Îngropați tulpina până la primele frunze: roșia emite rădăcini pe toată porțiunea îngropată, ceea ce produce o plantă mai viguroasă.
- Este un soi cu creștere nedeterminată: instalați un arac solid încă de la plantare. Se dezvoltă deosebit de bine în seră, motivul pentru care a fost creat.
Sfaturi pentru îngrijire:
-
Udați întotdeauna la baza plantei, niciodată pe frunziș, de preferință dimineața. Toleranța la umiditatea ambientală nu elimină necesitatea acestei precauții: mana rămâne principala sa amenințare.
- Aerisiți bine plantele și nu le înghesuiți, mai ales în seră: circulația aerului este cea mai bună prevenție împotriva bolilor fungice.
- Îndepărtați lăstarii lacomi. Respectați o rotație de trei până la patru ani.
Sfaturi pentru recoltare:
- Recoltați când sunt bine roșii, iar fructul cedează ușor sub deget. Păstrați-le la temperatura camerei, niciodată în frigider.
Asocieri benefice:
Importanță pentru biodiversitate:
- Florile sale sunt polenizate prin vibrații: doar bondarii le exploatează pe deplin. Într-o seră închisă, scuturați delicat tulpinile înflorite pentru a suplini absența lor.
- Soi vechi reproductibil, cultivarea sa contribuie la conservarea diversității cultivate. Vedeți soiurile noastre vechi de roșii de semănat.
Utilizare:
- Crudă, în salată, umplută, în sos sau conservată. Pulpa sa fermă și regularitatea sa o fac o roșie potrivită pentru orice.
Recoltarea propriilor semințe:
Prelevați pulpa unui fruct frumos și bine copt, lăsați-o să fermenteze două-trei zile în puțină apă — această etapă distruge învelișul gelatinos care inhibă germinarea — apoi clătiți: semințele sănătoase se depun pe fund. Uscați-le întinse într-un singur strat. Vedeți cum să vă păstrați semințele.
Angajamentul față de calitate: la SemiSauvage - Permaculture, cultivăm și selectăm semințele având respectul pentru tot ce este viu drept principiu călăuzitor. Instalați în apropierea vulcanilor din Auvergne, alegem soiuri reproductibile și nehibridate, testate pentru rata de germinare, sortate și ambalate cu grijă, fără niciun tratament chimic. Convingerea noastră: să le redăm grădinarilor capacitatea de a resămânța, an după an, semințe care le aparțin cu adevărat.
Roșia verilor nesigure, creată pentru sera englezească.
