Semințe de Salată Merveille des Quatre Saisons (Lactuca sativa)

Lactuca sativa

Lăptucă Merveille des Quatre Saisons, Merveille de Quatre Saisons, lăptucă cu căpățână roșie: această varietate franceză din secolul al XIX-lea își merită pe deplin numele — se seamănă din primăvară până toamna, în timp ce majoritatea lăptucilor sunt limitate la un singur anotimp. Frunzele exterioare roșu-bronz învăluie o inimă blondă și crocantă, un contrast care îi conferă tot farmecul într-un bol de salată.

Caracteristici:

• Frunziș bicolor: frunze exterioare roșu-bronz, inimă blondă, fragedă și crocantă.
• Varietate versatilă: semănări eșalonate din martie până în septembrie, de unde și numele.
• Varietate veche: obținută în secolul al XIX-lea, nu a părăsit niciodată grădinile de legume.
• Bună rezistență la frig: suportă temperaturile scăzute de la începutul și sfârșitul sezonului.

Sfaturi pentru semănat:

• Expunere: însorită primăvara și toamna, semiumbră în plină vară. Ca toate lăptucile, căldura combinată cu zilele lungi îi declanșează formarea tijei florale.
• Sol: reavăn, afânat, bogat în humus și bine drenat. Un aport de compost îi este benefic. Aspect esențial: solul trebuie să rămână permanent reavăn — chiar și o uscare de scurtă durată face lăptuca să formeze tijă florală și îi dă un gust amar.
• Metodă: semănați acoperind abia semințele, deoarece au nevoie de lumină pentru a germina. Eșalonați semănările din martie până în septembrie, la fiecare două săptămâni, direct în sol, sub răsadniță sau sub tunel. Atenție: peste 25 °C, semințele de lăptucă intră în repaus și nu mai răsar — semănați la umbră sau la sfârșitul zilei în plină vară. Consultați cum se seamănă semințele.

Sfaturi pentru plantare:

• Transplantați la 4 sau 5 frunze, la o distanță de 30 cm, fără să îngropați coletul: aceasta este principala cauză a putrezirii lăptucilor tinere.

Sfaturi pentru întreținere:

• Udați regulat la bază, de preferat dimineața, fără să udați frunzișul.
• Săpați ușor și mulciți pentru a păstra prospețimea solului.

Sfaturi pentru recoltare:

• Recoltați căpățâna întreagă, tăind-o la nivelul solului, imediat ce este bine formată. Nu așteptați: o lăptucă al cărei centru începe să se înalțe este pe punctul de a forma tijă florală și devine amară.
• Sfat: lăsați cotorul în sol; adesea produce câteva vlăstare fragede.

Asocieri benefice:

• Creșterea sa rapidă o transformă într-o cultură intercalată excelentă între legume mai lente, precum verzele sau prazul. Se asociază bine cu morcovii, ridichile și căpșunii. Consultați asocierile din grădina de legume.

Importanță pentru biodiversitate:

• Lăsați o plantă să formeze tije florale la sfârșitul sezonului: florile sale mici și galbene sunt vizitate de sirfide și albine solitare, iar semințele sale hrănesc sticleții.
• Cultura sa rapidă permite menținerea solului acoperit între două culturi principale.

Utilizare:

• Crudă, în salată, sandviș sau wrap. Frunzele exterioare mai ferme pot fi și gătite: înăbușite, în supă-cremă sau cu mazăre, în stil franțuzesc.

Recoltarea propriilor semințe:
Lăsați o plantă frumoasă să formeze semințe: va produce o tulpină florală înaltă, apoi achene cu papus pufos. Recoltați-le pe măsură ce ajung la maturitate, care este eșalonată. Deoarece lăptuca este autogamă, riscurile de încrucișare sunt reduse — este una dintre cele mai simple specii pentru a începe producția de semințe. Consultați cum se păstrează semințele.

Angajamentul față de calitate: la SemiSauvage - Permaculture, cultivăm și selectăm semințele noastre având respectul pentru viață drept principiu călăuzitor. Stabiliți în apropierea vulcanilor din Auvergne, alegem varietăți reproductibile și nehibridizate, testate pentru rata de germinare, sortate și ambalate cu grijă, fără niciun tratament chimic. Convingerea noastră: să le redăm grădinarilor capacitatea de a semăna din nou, an după an, semințe care le aparțin cu adevărat.

O varietate veche, bicoloră, care poate fi semănată aproape tot anul.